Bittermandel: beskrivning, egenskaper, fördelar och nackdelar

Man tror att mandlarna - en mutter. Men detta är inte fallet, han hänvisar till stenfrukt. Och frukten är faktiskt - vanlig stenfrukt. Mandel värderas för sin närings kärna som finns i den.

I princip finns det två typer av mandel - bitter och söt. Om allt känt om den första, den andra alltid i skuggan. Så vi kommer att prata om bittermandel.

En liten historia

Ancient Egypt visste om medicinska egenskaper av mandel. Dessutom egyptierna vördade den som en symbol för våren födelsen av hela naturen. I Persiska statliga mandel ansågs mat bara välbärgade invånare, och presenteras som en utsökt delikatess. Och Bibeln är ett tecken på godkännande av handlingar och åtgärder Arons.

Den legendariska Sidenvägen hjälpte Mandel når Medelhavskusten. Och i XVIII-talet, tack vare franciskan exotiska produkten drabbat USA. Vid denna tid, är Kalifornien en stor leverantör av kvalitets mandel.

modernitet

Under Stora fosterländska kriget var en symbol för en anläggning motstånd. På Malakhov Kurgan, där det inte fanns någon meter oexploderad land levde mandel. Wood, det enda som förblev intakt, klipptes upp av kulor och granatsplitter, med brutna grenar och knappt hålls i sin linda. Och ändå överlevde. Många decennier i rad varje vår den blommar magnifikt, vilket ger en riklig skörd.

För närvarande mandlar fattade tycke för bergen i Tien Shan, Kazakstan, Afghanistan, Turkmenistan och norra Iran. I Krim, odlas främst söta sorter av valnöt. I Slovakien den är planterad med druvor blandas. Dra nytta av en sådan stadsdel tar emot och vindruvor, och mandel. Wood skyddar vinrankorna från vinden och den heta solen.

i förekommande fall

Bittermandel sorter används i stor utsträckning parfymer. Olja för att tillverka en mängd olika parfymer och eau de toilette parfym. Eftersom det gör högkvalitativa toalettvål, läkemedel krämer.

Bittermandel del av den dyra alkohol. Produktionen är inte bara kärnan utan också skalet. Det Parfymer och förbättrar smaken av sprit. Till exempel i vätskan "Amaretto" lägga till mandlar, vilket ger denna dryck en förfinad och rik smak.

Inom medicinen, infusion av bittermandel kända som ett lugnande medel (lugnande) medel. Fet olja används för injektion, väl löser det kamfer. Det anses vara en milt laxerande. Forskarna rekommenderar det för patienter med strålsjuka.

I konfektyrindustrin muttern kärna som används som aromämne i kakor, bakverk, olika desserter, muffins. Lukten av bittermandel med någon annan doft kan inte förväxlas. Precis som det doftande, delikat och utsökt!

Sammansättningen av muttern

Den största skillnaden från bittermandel sweet - som en del av en mutter. Kärnor bitter glykosid rik mutter, som i sin tur snabbt sönderdelas till socker bensaldehyder och vätecyanid eller cyanvätesyra. Hon är en stark giftig substans, vilket leder till döden.

En dödlig dos för ett barn - 10 stycken, för en vuxen - 50 stycken. Det är därför utan föregående värmebehandling inte bör äta kärnor.

Vad mandel fördelar för kvinnor

Men trots att mandel i stora mängder är skadligt, bör vi inte diskriminera honom. Den har många användbara funktioner:

• Mandelmjölk minskar rynkor i ansiktet, vilket gör den smidig och elastisk.
• utvalda kvalitetsolja (mandelolja) används för massage.
• Infusions kärnor av bittermandel visar effektivt fräknar, åldersfläckar.
• mutter kärnan innehåller mycket protein, kolhydrater, vitaminer B, E och PP.
• Innehåller kalium, natrium, järn, magnesium.
• bittermandel - perfekt profylaktisk mot cancer.
• råa nötter förbättrar mag-tarmkanalen och stärka cirkulationssystemet.
• mandel lindrar migrän, takykardi, bekämpar sömnlöshet.
• Mandel i samband med vin lindra hårbotten från mjäll.
• Krossad valnöt behandla hosta, astmaanfall, lungsäcksinflammation.

Vidare att bittermandel extrakt klara bristningar och celluliter. Flera valnötter en dag kommer att göra håret tjocka ögonfransar - fluffiga, tänder och naglar - stark. Bittermandel förlänga och bevara ungdom och skönhet i många år framöver.

Kvinnor som under klimakteriet använder någon mandel, enkelt och smärtfritt tolerera detta obehagliga tillstånd.

Olja av bittermandel och försiktigt bort makeup väl och massage gör att kroppen huden sammetslen och smidig.

Kontra

Liksom allt som naturen ger oss, bittermandel och ett förbud mot användning.

• Använd aldrig en stor mängd valnötskärnor. 2-3 stycken per dag, tillräckligt för att uppfylla dagsbehovet.
• Dessutom är mandel en stark allergen. Personer som lider av allergier, bör du inte använda det för mat.
• Mandel - kaloriprodukt. Överdriven konsumtion kan leda till överskjutande kilo.
• Ät inte omogna nötter, leder detta till allvarlig matförgiftning.
• Gravida kvinnor bör vara mer försiktig med bittermandel.
• Särskild försiktighet bör ta hand om barn, dosen mer än 10 stycken dödlig.

Men trots listan över kontraindikationer för användning av mandel kvinnor där. Därför, för att använda medel från det och har flera kärnor per dag är nödvändigt.

Att inte tala om mandel blommar. Det är en förvånansvärt gripande och ren. Rosa, vita och rika rosa blommor blommar tidigt på våren. Knoppar blommar innan bladen. Därför vårfrost döda ofta hela äggstocken i träden.

Blommande mandel - ett fantastiskt fenomen och varar i flera veckor. Träd är täckta med ljusrosa blommor, kryddig doft som lockar horder av hungriga efter övervintrande bin. Lite mer, och rosa kronblad zakruzhatsya snöstorm, som ligger på hans fötter känslig siden tyg.

Denna anläggning är mycket krävande, växer någonstans. Det viktigaste som hade en mycket ljus och värme. Mandelträd - överlevande. 130-150 år - denna period av sitt liv. Och det är inte gränsen.