Beet kaviar. Ett recept för alla smaker

Om fördelarna med betor vet inte förutom att lata eller barnet. Dess unika medicinska egenskaper upphör aldrig att förvåna. Kanske därför håller betor fast en av de bästa platserna i kosten nästan alla familjer. Men vad som måste bekänna, alla redan trött på den vanliga sallader, soppa och vinaigrettes. Få människor känner en produkt som betor kaviar. Recept för henne är enkel nog, och laga en maträtt kan även nybörjare älskarinna.

Förberedelser för vintern

Vanligtvis de konserverade lager allmänt bruk gurka eller tomat. Alla välkända Adjika eller squash kaviar. Men få vet att det inte finns något mindre läcker betor kaviar. Recept är det känt lite. Dock är denna produkt verkligen värt att se. Speciellt att för beredning av ett mellanmål är nödvändig väldigt lite: på 2 kg av betor - 1 kg färska tomater, lök och paprika, en liten pod röd paprika, lite salt och socker, en fjärdedel kopp vinäger och vegetabilisk olja till stekning .

Förbereda kaviar på följande sätt:

1. Tomater, lök och paprika skuren i tärningar och hacka rödbetorna på ett rivjärn.
2. Tomater med betor stek i pannan i en vegetabilisk olja.
3. Överför massan i pannan och låt sjuda i en timme.
4. Peppar och lök som yngel olja separat och sedan lägga till den i en blandning av tomat och sockerbeta och fortsätter att sjuda i 30 minuter.
5. Absorbera de övriga ingredienserna i beredningen och hålla elden i 8-10 minuter.
6. Den varma massan omedelbart expand i förberedda burkar och rulla upp.

Få en underbar betor kaviar. Receptet kan vara något raffinerade ändra smaken av salt eller socker. Grönsaker är bäst skärs så fint som möjligt att koka ägg såg ut som en tjock homogen massa.

Ett alternativ

Om till hands är inte rätt produkt, ska du inte oroa dig. Det finns många andra grönsaker, med hjälp av vilka åtminstone förbereder läckra betor kaviar. Receptet i detta fall kan vara: 1,5 kg betor - 350 gram zucchini squash (istället paprika), 1 kilogram böjas något adzhika (i stället för tomater) och olja (olivolja eller solrosolja).

Förbered en maträtt, i detta fall en lite annorlunda:

1. Tvätta rödbetor och koka.
2. Lök skal och grovt hacka.
3. Zucchini är fria från den stela skal och hacka på ett grovt rivjärn.
4. Bow med zucchini stekta i vegetabilisk olja.
5. Ready rödbetor ren och Köttfärs med sauterade grönsaker.
6. Tillsätt resten av ingredienserna och grundligt blanda.

Denna blandning behöver inte rulla i bankerna. Det är bättre att äta nylagad och kyls. Gentle aptitretande massan nästan perfekt garnering till någon maträtt.

Teknik för värdinnan

Nyligen, laga mat, kvinnor använder en mängd olika köksapparater. Det underlättar avsevärt arbete och sparar tid. Till exempel, mycket bara kan beredas betor kaviar i multivarka. Detta kommer att kräva följande ingredienser: ett gräslök, 3 medelstor betor, ett salt av 2 matsked tomatpuré, vegetabilisk olja, peppar, lagerblad stycken par (för smak) 2-3 vitlöksklyftor.

När alla produkter kommer att ligga på ett bord, kan du börja förbereda:

1. Tvättade rödbetor Multivarki viks till en behållare och inkludera "Baking" -läge. Efter 1 timme produkten är klar.
2. Nu är det nödvändigt att kyla betor, skala, hacka med hjälp av en grov rivjärn och ställ åt sidan för en stund åt sidan.
3. Skalade lök skuren i tärningar och stek i multivarka. Nära lock är inte nödvändigt.
4. Tillsätt tomatpuré, stek och lite mat tillsammans.
5. Sug rödbetor och ge grönsakerna några minuter senare.
6. 100 g varmt vatten för att lösa salt och peppar. Blandningen hälldes i en behållare, tillsätt olja, lagerblad och vitlök. Ställ in "Kyla" läget och låta blandningen till 2-2,5 timmar.

Betor kaviar i multivarka genom den tillgängliga tiden kommer att vara redo. Det kan fungera som en sallad, förrätt eller sida skålen till varje måltid.

en mängd olika smaker

Varje ägare kan själv bestämma hur man lagar betor kaviar. Det beror på tillgången på mat och smaken av familjen vanor. Det är ett bra alternativ för att göra den färdiga produkten är så användbar som möjligt. För detta, följande produkter: 1 kg rå sockerbetor, jord peppar, par Morkovin, lökar 2, 3 msk tomatpuré, salt och vegetabilisk olja.

Processen är relativt enkel.

1. Alla grönsaker noggrant tvättas och rengöras.
2. Rödbetor i 15 minuter för att skicka i mikrovågsugn och sedan riva det (bättre att ta en bra).
3. På samma sätt hacka morötter.
4. Hackad lök stekt i smör i en kastrull och tillsätt morötterna. Gör elden mindre och koka grönsakerna tills de är mjuka, svarvning ibland.
5. Pastan späddes med 100 g vatten och häll i pannan. Fortsätt att sjuda i 3 minuter.
6. Lägg rödbetor och lämnar blandningen sjuda ytterligare 6-7 minuter.

Förbered massorna har bara cool - och du kan ta med till bordet. För en mer anbud och saftiga smak kan tillsättas till blandningen av yoghurt, gräddfil eller majonnäs. Det kommer att bli ännu godare.

För en hälsosam livsstil

Det är en viktig orsak till att många människor tycker kaviar betor. Kaloriinnehållet i sådana kurser är försumbar jämfört med många andra komplexa sallader och snacks. Till 100 g av den produkt som framställts från lök, betor, tomatpuré och vinäger, är det bara 47,31 kalorier. Det är fantastiskt, särskilt när man betänker att en sådan blandning är rik på vitamin A, C, B, D, PP, H och E. Set bara unik! Dessutom rom innehåller många användbara mineraler och organiska syror. Allt detta gör att vi kan betrakta äggen av sockerbetor är inte bara kost, men även läkemedel i viss utsträckning. Minimi kalorier gör det möjligt att spara nästan perfekt figur utan krångel och extra ansträngning. Ovanpå allt, äta denna produkt, kan du få ett verkligt nöje. Och om du kommer ihåg mest om egenskaper betor, då denna maträtt är inget pris. Det kan verka som en antiinflammatorisk och smärtstillande, urindrivande och laxerande, febernedsättande och åter elverktyg. Välja betor kaviar, en person väljer hälsa. Det är värt att överväga.