Avocado: hur man ska äta och hur man väljer

Trots det faktum att denna exotiska frukter inte växer i vårt klimat, har det länge varit känt i Ryssland. Men många människor inte vet något om hans bruk eller hans ovanliga smak eller hur man använder den. Låt oss diskutera frågan om avokado - hur man äter, hur man väljer när man köper och mer.

Fördelarna med avokado

Detta är en av de mest användbara frukt, så att det i många länder ingår i listan över baslivsmedel. Det krävs en hel del mänskliga kroppssubstanser (vitamin A, E, B). Innehållet av kalium, vilket förbättrar hjärnans funktion, avokado ge en "försprång" även banan. Frukten har en hög halt av hälsosamma fetter, de hjälper till att sänka kolesterolhalten i blodet och bidra till en väl fungerande hjärtat. Avokado är en läcker, och trots att det har ett högt värmevärde, ofta väljs för kosten. I kosmetiska använda sina föryngrande och vitaliserande skönhets egenskaper.

Hur man väljer en avocado

Som det är, kommer vi att diskutera lite senare. Nu pratar lite om på vilka grunder hans rätt att välja att inte köpa omogna eller omvänt, övermogen frukt (det kan vara en orsak till frustration i sin smak). Mognadsgrad kan bestämmas genom att ta frukt i handen och försiktigt klämma. Om det är mjukt, så mogen, mycket hårt - tvärtom. Idealisk för mat - fjädrande, prominaetsya något när man trycker. Utseende avokado (dess färg och form) talar endast av att tillhöra en viss grad. De skiljer sig markant från varandra i utseende: grönt, svart, sfäriska, päronform. Mogen frukt skärs lätt, har en saftig massa gult, grönaktig närmare kanten. Om avokado ännu inte nått villkoret, kan det sättas i ett mörkt, torrt, insvept i tidningen, så det är utmärkt "dospeet".

Hur man ska äta avokado

Och här kommer vi till den viktigaste frågan av avokado - hur den äter. Denna frukt - verkligen välsmakande och doftande läckerhet, som kan användas i kompositionen av komplexa rätter, och oberoende av varandra, vilket ger den som en sida skålen till kött eller fisk. Kött smort på bröd eller skarpa toast, får du en utmärkt smörgås.

Bestämma hur man lagar avokado som den är, måste frukten rengöras. Detta görs mycket enkelt. Skär med en vass kniv, när du träffar benet, bara vända halvorna i motsatta riktningar, och de är lätta att skilja från varandra. Ta benet. Lätt gör det skal, glider en kniv och dra. Om du inte använder frukten som helhet, kan den förvaras i kylskåp under en tid: så länge det har ett ben, stannar färsk frukt.

Beredning av rätter med avokado är vanligtvis inte tidskrävande, eftersom det är en underbar skapandet av naturen är oftast konsumeras i sin råa form och inte värmebehandlade - som uppnås för att hålla användbara egenskaper och smak. Det finns många recept med avokado. Eftersom det är - en fråga som inte borde vara svårt. Jag kommer att dela en av mina favorit typer av snabba snacks - "Avocado fylld med räkor." Skär frukten, ta bort frön, ta bort skinn. Fyll fördjupningen från den kvarvarande ben, redo kokta räkor. Häll såsen, "Thousand Islands" eller på annat sätt, till din smak. Garnera med persilja och gurka. Mycket välsmakande!