Arbeta som servitör - en tillfällig inkomst eller ett yrke?

På marknaden finns personal vakanser, efterfrågan på som alltid är närvarande. Detta är främst en lågavlönad arbetare specialitet och servitörer. Arbeta som servitör - en enkel sak, i de flesta fall inte kräver specialundervisning och även arbetslivserfarenhet. Men som regel i denna position arbete för länge. Kyparen har varit anställd i mer än fem år - en sällsynthet. Detta är fallet när det är nödvändigt att tala inte om ett verk av en servitör och en servitör yrke. Skillnaden mellan dessa begrepp?

Först förutsätter servitör yrke som personen behärska henne, redo att umgås med sitt arbete under en lång tid, redo att växa och nå nya höjder. Ja, konstigt nog, i detta yrke har utrymme att växa. Fina restauranger och hotell, där arbetet med en servitör "light" bara eliten, låt tjäna mycket anständigt pengar på ett tips som lämnar bortskämd, men mycket rika besökare.

För det andra, lära sig yrket och inte bara fungera som servitörer, de som har för avsikt att bygga en karriär inom restaurangbranschen, där servitören efter städare - den lägsta nivån. servitör jobb gör det möjligt att snabbt lära sig alla detaljer i restaurangbranschen i och få erfarenhet som kommer att vara ett måste på administratörens kontor eller ens restaurangchef.

Men detta arbete går ofta till människor som på grund av bristande utbildning eller erfarenhet för att räknas för något mer anständig kan ännu inte. Vanligtvis de anser sådant arbete som en tillfällig, vilket gör att materialet att behålla sin position tills enheten för permanent. Så många av dem studenter, betyder det sådant arbete inte hindra att få en utbildning och säkerställa den fortsatta tillgången på pengar.

Men även om man inte anser sitt arbete ett yrke, måste han på allvar lära sig att arbeta som servitör. För att göra detta, kan du avsluta de särskilda kurser eller skol servitörer, men du kan lära dig på sina egna erfarenheter under ledning av mer erfarna kollegor - specialister inom detta område.

Huvuduppgiften för servitören - snabbt och artigt att vårdtagare: att introducera dem till menyn, ta och ta för att beräkna kunden och rensa bordet. Det verkar, inget komplicerat om det. Det är svårt att följa alla regler för etikett. Servitören måste veta vem man ska tjäna första - en kvinna, man eller barn. Bordsservering från en erfaren servitör tar några minuter, han alltid vet var att sätta en kniv för att fiska och där det bör finnas en platta av kakor.

Den viktigaste egenskapen hos en servitör efter snabbhet - artighet. Han måste komma ihåg att han var på en restaurang i syfte att upprätthålla och till och med att tjäna. Och för att göra det med uppenbar glädje, det vill säga ständigt leende. En man som inte kan verkligen le åt folk, som betjänar dem, måste förstå att han är kategoriskt inte lämpligt arbete som servitör. Omdömen i tips, som utgör lejonparten av vinsten av sådana anställda är inte nöjda.