Vacker dukning - nyckeln till en stor middag

Vacker dukning - ett löfte inte bara ett gott humör rätt vid måltiderna, men också en utmärkt aptit stimulerande. Den ursprungliga inredning och utmärkt kvalitet rätter tillsammans med några trivia för att fånga uppmärksamheten hos gäster och lämna ett gott intryck för evigt.

Att välja tyg, som kommer att omfattas av tabellen, bör du vara uppmärksam på det faktum att det måste vara i harmoni med alla objekt som kommer att ställas på den. Det är viktigt att alla enheter var helt ren, i en sådan omfattning att det var möjligt att se dem reflekteras. Detta gäller inte bara gafflar och knivar, men på samma sätt och med salt shakers, servettringar, mellanmål skålar, ljusstakar och andra objekt.

Regler porslin, i stort sett är det absolut enkelt. Enligt dem bör rena och strukna bordsduk läggas på bordet så att skärningspunkten mellan de veck som bildas i mitten av duken sammanföll med mitten av bordet. Under denna duk kan lägga en annan, från mjuk materia och därmed ta hand om instrumentet är avstängt knackar på bordsytan. Servetter bör vara en fortsättning på duken, det vill säga de måste inte bara vara av samma färg, men är gjorda av samma tyg. Vikta servett inställt på djupa tallrikar eller på bordet till vänster om dem.

Servering bord för en middag ska se perfekt. För detta ändamål är centrum ställa in en skål med olika frukter och olika kryddor. I närheten finns drycker och sallader. Brödet ska vara i båda ändarna av matbordet. Placering av bestick bör vara strikt symmetrisk, med iakttagande av lika avstånd mellan angränsande platser.

Placeringen av enheter för att vara med en stor platt skålen för varje gäst. Hon spelar vanligtvis rollen av stöd för andra rätter. Bakom det är en liten sked för desserter är rätt som fastställts för ett glas vatten. Till vänster om stativet ska vara en liten platta bröd. I slutet av måltiden kan också sättas på huden av frukten.

Serviser pluggar beror på de förväntade rätter för utfodring. På kanten av pluggen finns en snackbar i mitten - för fisken nära plattan - för kött. På liknande knivar är anordnade och den motsatta sidoplattan. Matsked är rätt av knivarna. för dessert anordningar är anordnade, utgående från en platta och gradvis rör sig mot mitten av bordet. Först lade fram en kniv, sedan en gaffel, sedan sked.

Nära ett glas vatten till sin rätt, att stå ett glas rött vin, bara rätt - för vitt. Å andra sidan - ett glas champagne och ett antal små platta för olja med en speciell kniv på det.

I allmänhet är glasen in beroende på vilka drycker finns i middagsmeny. Tabellayout innebär att placera glasögon som motsvarar en viss typ av alkohol. Ju starkare brygd, desto mindre bör vara volymen av fartyget. Till exempel använde vitt vin stora glas med hög fot. Rött torrt vin hälls i de nedre tjocka magar glasögon. Vermouth och cocktails är vanligtvis hälls i ett medelstort glasögon. För cognac, det finns också sina glasögon. Vanligtvis de är på en låg ben, har en ganska omfattande rund bottenplatta och kraftigt avsmalnande uppåt. Whisky är berusad direkt från höga glas. Speciella glasögon och har champagne. Helst bör de vara släta botten av en konformad passning i benet. Detta kan förklaras av det faktum att det är i botten av en bubblor bildas. Ju längre vinet behåller möjligheten att bubblan, desto större exponering, vilket i sin tur talar om dess kvalitet och smak.