Användbara och välsmakande mat. Hirsgröt med pumpa på mjölk.

Ryska köket har länge varit känd för sina soppa, paj, pajer, kvass, pannkakor och, naturligtvis, spannmål, ytterst välsmakande och hälsosamma. En av dessa spannmål - hirsgröt med pumpa. Smaken av denna maträtt är söt, mild, behaglig doft av pumpa, och bara en unik sammansättning för terapeutisk och barnmat: en mängd olika vitaminer, fibrer, aminosyror är användbara och unika sammansättning av mineralämnen.

Inte mat, men välsmakande och näringsrika naturliga kosttillskott, bara mycket billigare än de som säljs på apotek. Minst 2 gånger i veckan för att äta gröt till dem som har högt kolesterolvärde, multipel skleros, sjukdomar i gallblåsan, ödem, metabola sjukdomar, njurproblem, tarmmotilitet och matsmältning i allmänhet. Oumbärlig hirsgröt med pumpa och för barn och gravida och ammande kvinnor. Förutom smak och användbarhet i den här röran finns en annan stor plus: det är mycket lätt och snabbt att tillaga.

Till gröt blev läcker och vacker, köpa mat för henne, måste du följa två enkla men viktiga regler:

1. Millet bör vara vitaktig vitaktig som en gulaktig, klar, homogen med stora korn. Var noga med att kontrollera utgångsdatumet på förpackningen under långvarig lagring hirs bitter.
2. Pumpa är att föredra att välja de söta sorter med klargul, nästan orange färg. Hon och användbar, innehåller den mer karoten. Ja, och gröt ur det fick mer aptitligt utseende. För att inte få problem med köpet av en pumpa hela året, är det möjligt att köpa i höst regnig dag, ren, skär skivor och frysa. Frozen Pumpa behåller all sin smak och välgörande egenskaper.

Så det enklaste, men välsmakande recept: hirsgröt med pumpa på mjölk.

Vi förbereder alla nödvändiga produkter.

1. Vatten - en liter (för pre provarkoy hirs).
2. Mjölk - 1 liter (vill minska kalori spannmål, vatten ersätter halv mjölkliknande vätska av gröt, öka mängden mjölk till 1,5 liter).
3. Hirs - 200-300 g (beroende på den önskade tjockleken hos gröt).
4. Pumpa, färska eller tinade - 300-400, den
5. Socker - 1-3 matskedar (beroende på smakpreferenser)
6. Salt - 1/3 tsk.
7. Smör - 5 g (liten bit för att fylla den färdiga spannmål).

Produkter gröt på bordet, fortsätt till beredningen.

• Koka vatten i en kastrull, tillsätt Det är väl tvättade och kokt hirs minuter 3. Sedan vattnet dräneras. Under provarkoy hirs lämnar bitterhet.
• Vi lägger på en tallrik i den andra pan mjölk eller en blandning av mjölk och vatten.
• Även mjölk inte kokas, ta bort skalet från pumpa bort kärnan med frön och pumpa massa torka på ett rivjärn eller slipa i en mixer. Eftersom hirs gröt med pumpa få jämn och kokta snabbt. Men om du gillar gröt med bitar av pumpa kan du klippa grönsakerna i tärningar.
• Koka mjölken? Så är det dags att sätta pumpan i den. Därefter ger mjölk koka igen och häll förkokt vete.
• Nu kan du lägga till salt och söta gröt.
• På låg värme i 30 minuter genom gröt med pumpa är klar. Under matlagning rör det minnesvärd. Men utanför beredskap punkt är mycket enkel: försök hirs. Om kornen soft säkert ta bort kastrullen från värmen, lägg smör, blanda och ge gröt brygga 5 minuter under lock.
• Det återstår bara ordna på plattor
• Om du har ett gott humör och har en fri 15 minuter, vilket inte är en synd att spendera för kulinariska läckerheter, redo mess Det kan utökas i lera eller keramikkrukor och lägg i en varm ugn i 10 minuter.
• Och då kommer du att bli stuvad för frukost hirsgröt med pumpa. Serveras till tabellen rätt i potten.

Cook hirsgröt med mjölk en dag, och det kommer att vara på ditt skrivbord en frekvent gäst: närande och lättsmält, friska och välsmakande, med en fin ljust gult skum. Med tiden lär man att improvisera: att sätta in den stora pumpa, hirs, gör det tjockt eller ljus, som en soppa.