12 meatless rätter på julen

Hittills bild av kyrkan har förändrats, är templet regelbundet besöks av barn, ungdomar och äldre generationen. Speciellt kristna troende observera alla positioner, särskilt stolp jul och Holy påsk. Fastan innebär avhållsamhet från animaliska livsmedel - är mjölk, kött, ägg, och alla av dem är derivatprodukter. Före jul beslutade vi att duka två gånger: 6 januari - julafton måste tabellen vara mager, och den 7 januari - redan till jul själv, det är redan möjligt att laga rätter från ägg, mjölk och kött. Dessutom delar de flesta traditioner och koka 12 meatless rätter på julen. Numret 12 representerar antalet apostlarna, de hade bara 12 personer. Någon tror att de 12 meatless rätter på julen symbolisera antalet dagar med julhelgen - de också 12.

Vad bör mat och hur man diversifiera faste bord? Denna fråga är av intresse för många älskarinnor, inklusive mig. Under flera år, jag "har vänt" Lenten menyn och kontrolleras mig och min familj recept jag kommer att dela med dig idag.

Om du tror att meatless rätter är mycket liten, då är du fel, de är stora. Här är de mest intressanta 12 meatless rätter på julen.

1. I den heta mager Solyanka perfekt med svamp. För henne vi behöver svamp (på vintern, naturligtvis, valet är liten, så jag använde färska champinjoner kan också ta torr), ett litet huvud av kål, morot, två lök, två eller tre pickles, liten potatis, salt, örter, olja och peppar. Så sätter vi vatten på elden tills vattnet börjar koka, steka svamp och lök. Kål, morötter, potatis och pickles mala. I kokande vatten växelvis utelämna råa grönsaker, vilket ger koka, då svamp ger koka och innan du tar bort från värmepåsen, tillsätt vitlök, örter och vegetabilisk olja. Den första skålen är klar.

2. För att framställa den vinägrett aptitretare. För honom behöver vi kokt rödbetor, morötter, potatis, inlagd gurka, Bank of Ärtor konserverade, örter och salt. Grönsaker Jag skär små kuber, örter fint rubel, och anslut sedan alla ingredienser, jag salt, kryddat med olja och sallad redo. I strikt fasta att äta meatless måltider utan olja, så om du inte fyller salladsolja, kan det ta med till bordet i en rigorös dag.

3. Den tredje skålen på mitt skrivbord blev kompott av torkad frukt. Först tar jag vatten till en koka, tillsätt sedan socker, koka upp igen och kasta torkade frukter: russin, torkade äpplen, plommon och torkade aprikoser.

4. Placera en andra varm måltid på mitt bord tar mager grönsaksgryta. För att göra det, kan du ta några grönsaker, jag brukar använda potatis, färska tomater (om du inte kan köpa, tomatpuré), zucchini, kål, morötter, paprika, lök, vitlök, salt och olja smak. Särskilda regler i matlagning, jag inte hålla, så strimla alla grönsaker, jag salt och stommen med tillsats av en liten mängd vatten. Efter en timme gryta är klar.

5. Mycket välsmakande erhållna meatless fylld med champinjoner och potatis. För beredning av att tre stora potatisar, 20 gram svamp, ett par stora lökar. Fräs svamp och lök, potatis gnuggas på ett grovt rivjärn och få kontakt med svamp. Salter. Då fyllning insvept i kålblad skållas stomme och sjuda tills de är mjuka. Till bordet serveras med en tomatsås eller pasta.

6. För en förändring, kan du laga grönsaker i aladåb. Jag tar alla grönsaker och fylla dem med salt lösning av gelatin. En timme senare, aptitretande aladåb redo.

7. I sin faste tabell I kommer att sätta dumplings med potatis. För att göra detta, förbereda degen som dumplings, men utan ägg. Som fyllning med hjälp av potatismos med stekt lök. skulptera sedan dumplings, koka och servera med vegetabilisk olja.

8. Till dessert, koka gelé på principen om en grönsak filler. Skivad frukt, lägga dem på glaset och häll den här gången söta gelatinlösning.

9. Om du vill ringa en 12 meatless rätter på jul, satte jag på bordet en mängd pickles, gurkor it "på bulgariska", tomatskivor, "Tjeckiska", kort sagt, allt som finns i källaren.

10. potatismos serveras alltid surkål, som förbereder i förväg.

11. Den andra dessert på bordet kommer att luta bakade äpplen med honung, nötter och torkad frukt.

12. Och i slutändan kommer att vara de tolfte maträtt marinerade champinjoner, smaksatt med vitlök och grön lök.

Det är alltså uppenbart att disken lean köket är mycket varierande både i smak och utseende.