Vinaigrette: kaloriinnehållet i maten, bra och receptet

Vi älskar alla sallader, men de flesta av dem är mycket hög i kalorier och fett, så förbereda endast under helgerna. Idag kommer vi att fokusera på enkla, näringsrika och billiga kalla aptitretare som kallas "Rysk sallad". Kaloriinnehållet av mat, i jämförelse med andra sallader med majonnäs eller gräddfil, låga: 100 gram av produkten har ett genomsnitt av 130 kcal. Beroende på den mängd olja tillsätts, ökar kaloriinnehållet.

Trots att salladen består av relativt enkla och billiga ingredienser, inte förlorar sitt överklagande och smak. Många älskar det och förbereda även identiska båda händelserna. Här fullt sallad, som kan tillföras som kall sida skålen eller mellanmål för köttdelikatesser. Ordet "sallad" kommer från det franska «vinagrette» - en sås gjord av senap, olivolja och vinäger.

Denna pikant förband för grönsaker som används i det förrevolutionära Ryssland. sallad namn dök upp under regeringstiden av Katarina II. En dag vid lunch hon tjänade denna maträtt, försökte hon det och sade med avsmak: "Fie, Negrete" att eftersom denna kalla aptitretare fick namnet "Rysk sallad". Kalorigrönsakssallad, enligt dietister, obetydliga, det kan inte påverka kroppsvikt. Förutsatt naturligtvis genom att minska mängden fett ätit och mjölprodukter. Brist på proteinhalten bidrar inte till att bygga muskelvävnad.

Enligt dietister, sallad - sallad, som är indicerat för personer som lider av beriberi (en maträtt innehåller en hel del rå fibrer, vitaminer och mineraler). Denna sallad kan diversifiera sin kost, äta 150 gram produkt per dag, kommer du inte bara mätta kroppen, men också kan kompensera för de saknade uppsättning av mineraler. Beet appetizer tillåtet att använda för mindre ojämnheter i gallblåsan, bukspottkörteln, levern, funktionell förstoppning. rekommenderas inte skålen i närvaro av diabetes, och gastrointestinala sjukdomar.

Barn från fem års ålder kan börja att ge en ljus vinägrett. Kaloririka livsmedel är liten, men de fördelar det ger enorm. Kalla snacks kan beredas i fasta och fasta dagar. Viktigast alla de komponenter som ingår i det, billig och överkomliga för alla plånböcker.

För att göra det behöver vi följande svit av produkter:

Kokta grönsaker: stort betor, potatis (5 enheter), surkål (200 g), bönor (100 g), lök, morötter, ärtor (2 msk.), Vegetabilisk olja eller olivolja.

Alla dessa grönsaker skärs i små kuber (utom bönor och ärtor). Strö över lite hackad lök salt och rör om för honom att ge ett användbart juice. Ingredienserna blandas med surkål (det är möjligt att laga din egen). Strö med örter och peppar - att få användbar, vitamin grönsakssallad. Kaloriinnehållet i denna maträtt är låg, om du lägger till en liten mängd olja, och användningen av potatis i stället för sura äpplet.

kvick du kan laga en speciell sås för älskare av mat, vilket kommer att göra sallad en välsmakande och näringsrik. Sammansättning: En liten sked av senap, 50 g vinäger av 6% (tillgänglig äpple), vegetabilisk olja (20 g), smaka salt, socker, peppar. Dessa komponenter är ordentligt och krydda med såsen vinägrett. Kalori med en dressing ökar.

Slutsats: Den mest kock sallad, eftersom fördelarna med det, som vi funnit en hel del. Istället kan du använda surkål inlagd svamp, lägga saltade gurkor. I varje tolkning visar det sig läcker och vacker. Glöm inte den grundläggande regeln - du behöver för att förbereda själen, då någon maträtt kommer att visa sig att heja!