Village sallad: recept från olika länder

Ärligt talat, "Land Salad" - snarare är det inte namnet på en viss maträtt, och praktiska och ställning i livet. Eftersom det viktigaste i hans förberedelse - ta att bära allt som finns till hands. Således varje by rik något eget, som kan vara en bristvara i en annan by. Därför, i varje by finns det en sallad, vars sammansättning kan variera även beroende på vilken tid på året. Och för stadsbor varje by sallad - ett slags kulinarisk upptäckt. Vi kommer också att få erfarenhet med dem som är mindre avskurna från naturen!

Layered sallad i lantlig stil

Och i byar som inte bara gott, men också vacker att äta. Den föreslagna rustika sallad med kyckling är enkel sammansättning och smak, men det kräver ordentlig registrering. Förhållandet mellan de produkter som ingår i det beror på personliga preferenser - vad livsmedel som mer och de tar en större mängd. För första gången kan du använda följande proportioner:

1. Första lagret: kokas i ungefär sex kartoshinu uniform. Kan skäras i kuber, kan gallret.
2. Andra skiktet: lök (finhackad). För att undvika eventuell fält för några minuter för att marinera lök i ättika.
3. Tredje lagret: pickles (2-3 saker). Återigen, skuren i kuber eller förlora - du väljer.
4. Fjärde lager: svampar. Enligt reglerna - i skogen, men medborgarna kan ta svamp (ca ett pund). Svamp sätta hacka och steka.
5. Det slutliga skiktet kyckling. Filéer eller ben - du bestämmer. De kan steka, koka eller baka.

Varje lager smörjs majonnäs, sallad topp rustik beströdda med riven ägg.

Sallad med ramslök

Ramslök - inte en sådan sällsynt produkt, som det kan tyckas. Köp den på marknaden är det fullt möjligt, bara att fråga runt. Och inlagd och det är inte ovanligt. Om vi lägger det, även i den enklaste by sallad, vinner han en helt ny underbar smak. Prova denna sammansättning: kokta morötter med potatis, pickles (alla skurna i proportion), gröna, inlagd ramslök och doftande solrosolja. Särskilt bra en sida skålen för någon fisk.

tuscan sallad

Glöm inte att de västeuropeiska länder - det är inte en solid megastäder. Och italienska bönder, till exempel, också älskar en god och tillfredsställande måltid. Med tanke på den särskilda karaktären hos jordbruks växter som växer där, enligt en rustik Toscana förbereda sallad: kokt cup kannellini (tunt skal vita bönor) och ett par ägg. Äggen skärs i tunna skivor, två hundra gram av skinka - kuber, två tomater - tärnade stjälk av grön lök - ringar, quartered grön paprika - remsor, färsk svamp och fyra - tunna skivor. Några salladsblad (bättre grade "roman") slits bitar. Allt detta blandas och kryddat sås. I våra förhållanden är bra majonnäs eller vanlig olivolja.

Village grekisk sallad

Grekland har allt, inklusive en by sallad. Naturligtvis kan han inte göra utan din favorit grekisk ost - feta. Förhållandet mellan komponenterna beror också på individuella smak. Skär grön sallad (grad mono välja någon, men rekommenderas alla samma "Roman"), kål, tomater och gurka (mycket stora), oliver eller oliver, urkärnade (kan små lämnas i ett stycke) och ost (tärnad). Det blir inga feta - ta ost. Och ingen majonnäs! Blanda olivolja, färsk citronsaft, salt, peppar och din favorit kryddor. Village sallad på grekiska är redo och väntar på sina älskare.

Sallad i österrikiska byn

Ingredienser i det lite, men smaken visar sig vara förvånansvärt harmonisk. Beam arugula ivriga händer, saltade och beströdda med färsk citronsaft, placeras sedan i mitten av en glidplatta. Runt det konst sönderkörsbärshalvorna (om det finns ingen, sedan ner konventionella tomater, skuret eller skivad). Av de 100 gram get mjuk ost (Jag ser) bildade sked små bollar, vilka är anordnade på tomater. Allt detta något vattnas pumpa olja (i extrema fall passar oliv, lite vattnas vinäger) och strös med rostade pumpafrön - är den viktigaste ingrediensen, genom vilken den österrikiska byn sallad får en speciell smak. Observera att det är nödvändigt att steka utsädes själv, istället för att köpa färdiga.

nötkött sallad

För honom, i första hand kräver stora kokt potatis och ett par pickles de mindre snitt, priperchivayutsya och gräddfil smaksatt med en tesked senap. En tredjedel av ett kilogram av köttet tillagas och hackad halm. Alla komponenter blandas. Då "Village" sallad med nötkött i ett stycke kompletteras med små tomater (stora tomater vore olämpligt).

Rustik bröllop sallad

För den genomsnittlige medborgaren är det vid första anblicken, inte en sallad alls, men ett fast kött, vilket kräver en sida skålen. Men för bröllopet och att äta "från magen" lyxiga rätter.

För beredningen av ett pund av högkvalitativa fläsk benfritt tillagas enligt reglerna - med lök, lagerblad, peppar, ärtor. I ostuzhennoy skär en kött i strimlor. Parallellt, ett par vita ringar hackad sallad lök och marinad gjort. Det omfattar en fjärdedel kopp vatten, 9 msk vinäger, peppar, tre matskedar socker och fem - vegetabilisk olja. Fläsk är anlagd i en salladsskål blandat med lök och beströs med en marinad. Rustik bröllop sallad bör stå i kylskåp över natten. Speciellt läcker smak blir det om beströdda med granatäpplekärnor skålen.