Vem var författaren av fisken på dagen? På vilken veckodag infaller fiskedag?

Alla som bodde i Sovjetunionen, den välbekanta uttrycket "fisk day". För dem som inte hitta tid, låt oss förklara: fish dag - detta är en av de dagar i veckan, där köttet menyn ersätts fiske.

Jag måste säga att bruket av fisk för dagen var känd långt innan skapandet av Sovjetunionen. Rötterna till detta fenomen ligger djupt i det förflutna och är av rent religiös natur. Det faktum att termen "fish dag" har en särskild betydelse för människor i religiösa, ortodoxa. Enligt ortodox tradition, fisk dag - onsdag och fredag. Det är i dessa dagar är meatless, när köttet är förbjudet, men tillåtet att använda fisk. Det finns de ortodoxa helgdagar, som kännetecknas av fisk meny, såsom Bebådelsen, Transfiguration och palmsöndagen.

Författare

Det är intressant att ta reda på vem som var i Sovjetunionen, författare till fisk för dagen. Men det var ganska en viss person. Första fiskedag infördes September 12, 1932, enligt en särskild förordning Narkomsnaba Sovjetunionen, som kallades "På införandet av fisk av dagen på allmän näring." Anastas Mikoyan - det är som var författare till fisk för dagen. Medan han var i posten som folkkommissarie för livsmedelsindustrin och har verkligen engagerade. Det var hans underkastelse i landet fanns fisk dag.

Regeringen tvingades införa det i samband med nedgången i nötköttsproduktionen - var en svår tid, och arbetar något måste matas. På grund av Stalins kollektivisering inledde nötkreaturspopulationen minskat med hälften i landet, och fåren - tre gånger. Så någon gång i restaurangbranschen och matsalar gånger i veckan matas bara fisk. Fast förankrade i dag i veckan har inte hänt.

Fish dag på ledningsnivå

Mikojan själv (som var författare till fisk av dagen, om du har glömt) i gamla dagar för att ge företräde åt fläsk blev, som alla andra, att äta fisk - samtalet i landet och partiet var starkare än samtalet i magen. Vid den 17: e partikongressen 1934 lämnade Mikojan grafik Pig och konsumtion av fiskeriprodukter entydigt visar en förbättring av situationen.

Fish dag varade inte så länge. Under kriget och efterkrigstiden i det och det fanns ingenting att säga napryazhenka var inte bara kött men även fisk.

Fish Dag: retur

Han återvände 26 oktober 1976. Vem var författaren av fisk av dagen vid denna tid, eller snarare, initiativtagare, speciellt känd. Resolutionen publicerades igen SUKP. Den här gången var beslutet inte bara på grund av bristen på kött, men också en önskan att öka graden av fiskproduktionen, för att skapa ett nätverk av butiker "Ocean".

varför torsdag

Jag undrar vilken dag fisken började i Sovjetunionen? Torsdag valdes av en slump. tydlig och omfattande studie har gett, som hade ett finger med i människor med olika yrken - statistik, sociologer och psykologer. Torsdag som mitt i arbetsveckan ansågs mest fördelaktiga. På en hög nivå, inte glömma att det ryska folket älskar att fästa en drink. På helgerna, togs det för givet, särskilt otålig började "semester" på fredag, så fredagen som veckodag fisket ansågs inte - och så produktiviteten var låg. Måndag, som ni vet, dagen för tung, tisdag och onsdag - den hårda dagliga arbetet - kroppen av arbetstagare bör stödja köttproteinerna. Och så hände det på veckodag fiskedagen eller uttryckt, det bästa alternativet - torsdag.

Det tros också att landets ledning torsdag gynnade också att han ville motverka den sovjetiska traditionen av den ortodoxa. Kanske mer så i traditionell ortodox Lenten onsdag och fredag inte fiska i dagarna av Sovjetunionen.

Röst av folket

Så det hände: vad torsdag - fisk dag och kött på eftermiddagen med eld inte hitta, utom i restauranger. Vanligtvis hade den arbetande människan att vara nöjd med vad det var. Och det var i de sovjetiska matsalar torsdag inte binge: gjorde pollock, kummel, lodda, sill. Allt uteslutande från en fisksoppa, sallad och andra. Men om folk respekterade sill, dock endast som ett bra mellanmål, resten av fisken har inte särskilt ville, och det levererades på hyllorna i ett ganska bedrövligt tillstånd. Detta nu vet vi att disken är gjorda av färsk pollock - Diet och läckra samtidigt alltid peremorozhenny Pollock ansågs mycket katter.

Självfallet, torsdag arbetare ofta gick hungriga, ta med mat hemifrån, i allmänhet, försöker på något sätt ta sig ur situationen, förbanna den person som var författare till fisk för dagen. Särskilt svårt för dem som har haft en allergi mot fisk. På ämnet för dagen fisken kom upp med en mängd olika berättelser, anekdoter.

Folket hörde sorlet, men vad kan du göra - beställt på högsta nivå. Till sprang hög passioner, införandet av fisk av dagen tillsammans med en kraftfull propagandakampanj utformad för att jämna ut missnöje.

Affischer fisk bokstavligen jagade den sovjetiska mannen.

Matad sovjetiska arbetaren

Det är intressant att veta vad som var på menyn varje dag. Fish Day är oftast inte nöjd mångfald. Vanligtvis kokt fisk hamburgare från pollock, lodda kotletter, stekt sill och makrill. Men hände det, och rusade till det yttersta, uppfinna exotiska recept, så att arbetarna vägrade att äta den dagen. Till exempel, någon gång i butikerna varade korv från valkött, recensioner provat det - fruktansvärt fadd sak. Lång kunde inte räkna ut vad man ska göra med fisk svärd. Det var nödvändigt på något sätt för att förbereda det, att göra det mer eller mindre ätbara - och smart nog att ha lärt sig. I stora mängder producerade skarpsill pate - i själva verket, malda fiskavfall.

Tack för Stalin för det!

Även om det måste sägas att det fanns positiva aspekter, till exempel i Sovjettiden, en ganska rimlig skålen var stör shashlik. Det kostar totalt tre av rubeln, vilket, naturligtvis, är inte billig, men är tillgänglig för den som får en genomsnittlig lön.

Fish torsdag varade fram till perestrojkan, och sedan sjunkit i glömska. Även om nu många dietister förespråkar för hans återkomst, förklarar att konsumtionen av fisk är mycket användbar för organismen.

fördelarna med fisk

Men ingenting människorna i Sovjetunionen inte respekterar fisken! Denna produkt är mycket användbar, innehåller fisk alla viktiga spårämnen, och även i kombination med jod, så de är mycket bättre absorberas. De viktigaste komponenterna av fisk - det är fettsyra omega-3 och omega-6. Vilka är de för? De upprätthålla en normal nivå av kolesterol i blodet, en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet. Fisk måltider rika på vitamin A, D, E, spårelement, såsom järn, fosfor, magnesium, kalcium och andra.

Fisk - en oumbärlig produkt för dem som har magproblem. Fiskproteiner snabbare och bättre absorberas av kroppen. Rötningsprocessen tar fisk två timmar, i motsats till djurkött (fem timmar).

Det bör noteras att fisken kost kan användas inte bara för den allmänna hälsan, men också för viktminskning.

Fastan dag att fiska

Den så kallade fisk fasta dagen är till stor hjälp. Vanligtvis en person saknar de fettsyror aminosyror, lättsmält protein. Särskilt svårt för den mänskliga organismen, som bor i ett område på avstånd från reservoarerna. Han tar inte emot de nödvändiga mikronäringsämnen. Fish urladdning dag syftar till att fylla brister.

Kom bara ihåg att färsk fisk kan lagras upp till två dagar, och fryst - upp till två månader. En mer långsiktiga lagrings näringsämnen börjar att bryta ner. Huvudet måste kasseras noggrant och rensa fisken på vågen - det är de delar som ackumuleras toxiner. Det är bättre att välja mindre och stek. Ju mindre fisk, till de mindre gifter lyckades hon ackumuleras under sitt korta liv.

På menyn i dag kan innehålla upp till 400 g kokt fisk, kan slabozavarennogo dricka mjölk te, buljong höfter, utan vattnet gas - allt till en halv liter. Den lämpligaste fisk för fiskdieter - gädda, torsk, abborre, gädda, braxen. Ofta är butiken inte så lätt att få fisk från sötvatten, så att du kan ge företräde åt havsfisk - jodhalten i det höjs, så att det är ännu bättre. Det bästa alternativet - en röd fisk som lax, rosa lax, kamrat.

Exempel på meny av fisk hantering av dagen kan se ut så här:

1. Morgon eller yoghurt eller ägg (kokt), och te.
2. Strax innan lunch, rekommenderas att äta en liten röd fisk, 100 gram - endast kokt eller kokt, i alla fall, inte stekt.
3. Lunch: varmrätt för middag - fisk med örter. Det rekommenderas att komplettera med en kopp grönt te, eller äpple eller orange.
4. Middag: kokt fisk med grönsaker. I stället för att dricka te med låg fetthalt yoghurt.

Det bör särskilt noteras att en sådan kost inte kan tolerera salt. Försök istället att använda en mängd olika kryddor och sojasås.

Här är en enkel diet. Som ett resultat kan du också friskare och gå ner i vikt. Fortfarande inte förgäves i Sovjetunionen kom upp med en fisk dag.