Mat utan kolesterol. halten kolesterol i livsmedel: table

Äta vissa livsmedel, få människor tycker om deras sammansättning, kompatibilitet och påverkan på kroppens vitala processer. Också kända proteiner, lipider och kolhydrater, kan de individuella produkterna innehåller kolesterol. Beroende på dess sort (högdensitetslipoprotein eller låg densitet), får kroppen användbar eller skräpmat.

Att äta rätt, måste du känna till innehållet av kolesterol i livsmedel. En tabell som visar dessa indikatorer bör alltid vara i sikte.

Vad är kolesterol

Denna lipofila alkohol av naturligt ursprung. Den produceras direkt av kroppen (tarmar, mag-och könskörtlarna, och binjure och njure).

En liten mängd av detta ämne kommer in i kroppen med mat. Mat utan kolesterol bör också ordentligt kombineras för varje individ.

Deltagande ämne i levande organism

De viktigaste funktionerna i kolesterol är:

• stabilisering av cellmembran i en rad olika temperaturindikatorer;
• delta i utvecklingen av körtlar hormoner som behövs av kroppen;
• fullt stöd av immunsystemet och nervsystemet;
• att säkerställa framställning av vitamin D.

Blod skilja en hög (HDL) och låg molekylvikt (LDL) kolesterol. De har olika strukturer och har därför motsatt effekt på kursen av reaktionerna i kroppen.

Innehållsförteckningen av kolesterol i livsmedel försörjning gör det möjligt att självständigt reglera den mängd av sina intäkter från mat.

Vad är farligt högt kolesterol

En stor mängd av ämnet i blodet bidrar till tilltäppning av blodkärl genom feta plack. Följaktligen artär lumen minskar, blodcirkulationen och processer i kroppen. Detta påverkas av LDL.

Med stor mängd kolesterol, omvänt, visar kroppsfett av kärlen, vilket således normalisering av metaboliska processer. Med rätt förhållandet mellan dessa ämnen ger full funktionalitet i alla vitala system. Störningar i blodkolesterolkoncentrationer har en negativ inverkan på hälsan.

Tabell kolesterol och olika fettsyror gör det möjligt att styra mängden intaget av skadligt lipoprotein, som har en låg densitet.

Legend:

• LDL - kolesterol;
• NLC - mättade fettsyror;
• MUFA - enkelomättade fettsyror;
• PUFA - fleromättade fettsyror.

Användningen av dessa produkter har en negativ inverkan på kursen för metaboliska processer i kroppen och blodtillförseln till organ. På grund av avsättning av fett plack signifikant smalare artär-diameter och blodflödet försämras.

Hur man skiljer mellan HDL och LDL

För att skydda sig mot sjukdomar bidrar rätt kost och en hälsosam, aktiv livsstil. Alla produkter från deras effekt på kroppen kan delas in i tre grupper:

• höja nivån av kolesterol i blodet;
• påverkar inte index;
• Sänka kolesterolhalten i blodet.

Att äta rätt mat, måste du känna till innehållet av kolesterol i livsmedel. En tabell som visar data ska vara tillgängliga. För enkelhetens skull kan du dela upp den i flera delar.

Vilka produkter är undantagna från kosten

Ett stort antal lågmolekylära av kolesterol som finns i feta typer av kött, mejeriprodukter fettrik, skaldjur, palmolja och kokosnöt.

Människor som har förhöjda LDL-kolesterol i blodet, är det nödvändigt att helt eliminera dessa livsmedel från din dagliga menyn. Om några hälsoproblem är närvarande, är det fortfarande rekommenderas för att minimera deras användning.

Ban urladdningen faller också och olika snabbmat. Denna mat innehåller en rekordstor mängd kolesterol och bär en maximal hot mot människors hälsa. Från halvfabrikat (korv, glass, bakverk, pasta) måste också ge upp. Fel det - en hög halt av kolesterol i livsmedel. Tabellen nedan visar siffrorna i deras skada för hälsan.

Särskilt höga koncentrationer av ämnet faller på olika biprodukter. Äta dem rekommenderas inte, eller åtminstone deras antal i kosten bör vara minimal. I princip sällan och i små volymer, kan du använda någon produkt, även om den innehåller höga halter av kolesterol.

Hur man ger företräde åt produkter

Av köttprodukter är bättre att äta fågeln. Det är mycket användbara flera gånger i veckan för att äta fisk, den innehåller omega-3-fettsyror, vilka har en positiv effekt på människors hälsa.

Från mejeriprodukter måste ge företräde åt fettsnål mat, kommer de inte att bidra till störningar av metaboliska processer i kroppen. Den högre prioritet gröt, speciellt havregryn, och alla färska frukter och grönsaker.

Som en salladsdressing bör användas vegetabilisk olja i en liten mängd.

Frånvaron av dessa produkter bidrar till att sänka kolesterolhalten i blodet till honom, så i kosten, måste de vara närvarande i den dagliga menyn, förutom alkohol, naturligtvis.

Dining med förhöjda nivåer av kolesterol i blodet

När nivån av skadliga ämnen i blodet ökat betydligt, är det nödvändigt att vidta åtgärder för att återupprätta hälsa. Det första steget är att normalisera kost och dagliga menyn. Från det bör uteslutas alla halvfabrikat, något fet, stekt, kryddig eller salt mat, fett kött och mjölk med hög fetthalt, bakverk och äggula.

Alla dessa produkter måste byta färsk frukt och grönsaker, lättmjölk, fågel, havsfisk. Hålla sig till denna meny, bör du regelbundet medan kolesterol inte överskrider de krav som ställs och störa kroppens vitala funktioner.

Förutom att justera makt, måste du ändra livsstil och aktivitet, promenader, vilsam sömn och frisk luft bör vänja sig vid. Regelbunden följa en balanserad kost hjälper permanent lösa problemet med aterosklerotiska plack i blodkärl genom att upprätthålla rätt kolesterol i livsmedel. Tabellen kommer att bidra till att göra det enkelt.