Svamp sås - en perfekt maträtt till varje måltid

Sås av svamp kan göra någon maträtt läckra och doftande som idealisk för kött, fisk, fågel och pasta, flingor och grönsaker. I den här artikeln erbjuder vi en mängd olika recept för såser och närmare titt på hur man gör svamp sås.

Sås med svamp och grädde

Du måste steka svamp med lite hackad lök mycket fint. När ingredienserna är rostat, tillsätt salt och lite sänka lågan och sjud tills sådant tillstånd att avdunsta nästan all vätska. Därefter tillsätt grädde och lite tryck muskot. Koka såsen och servera varm pasta, potatis, kött eller fisk.

Svamp sås med färsk svamp och grön lök

Svampsås med färska champinjoner (helst vit) och grön lök kräver längre matlagning. Det är nödvändigt att mycket noggrant tvätta svamp, koka dem till färdigt tillstånd i saltat vatten och dräneras. Sedan steka i en djup kastrull, finhackad vitlök och lök, tillsätt svampen, peppar, kryddnejlika och svampbuljong. Alla sätta ut, häll en blandning av vatten och mjöl, försiktigt röra om såsen. Vänta på att något förtjockad, sätta hackad grön lök och stänga av elden. Skålen är perfekt att kokt potatis och grönsaker.

Sås av svamp med kött

Det bör koka fläsk och nötkött i saltat vatten, försiktigt lägga hela morot och lök. Vid den här tiden i en djup stekpanna stek hackad lök, champinjoner och paprika. När köttet är kokt, buljong, nötkött och fläsk skars till remsor och skicka den till potten. Rör om, tillsätt peppar, tillsätt tomatpuré och häll buljongen. Sammantaget lite släcka och låt Authentic. Det är perfekt för pasta, spannmål och potatis.

Tjock sås av svamp

En sådan sås av svamp tillagas mycket snabbt. Vi måste ta ett rikt och ansträngda köttbuljong, koka den och lägga sautérade svamp och lök. Vid slutet av den hälla lite tomatpuré, en blandning av mjöl och vatten, noggrant all blandning. Håll på svag värme till den punkt där kryddningen är tjock. Krydda till skålen, kan du använda något, att smaka värdinnan. Till exempel, peppar, selleri, lagerblad. Såsen är perfekt för varje måltid.

Tartare med svamp och kyckling

Mycket välsmakande sås är en sås "tartar med svamp och kyckling." För beredningen bör vara mycket finhackad svamp, kokt kyckling och morötter, lök, vitlök och inlagd gurka. Alla dessa ingredienser skicka in förvärmd traktörpanna, steka lite, sedan tillsätt grädden, majonnäs, mjöl och hönsbuljong, minska värmen. Gravy du behöver för att sätta ut till den grad att det blir tjock. I den färdiga skålen att lägga finhackad dill. Det är perfekt för en fisk och grönsaker.

Tomatsås med champinjoner

Sås med svamp och tomater perfekt med alla pasta och kött. Svamp släcka löken, lägg till blandningen av halm paprika, skivor av tomater skalade. Allt väl steka, hälla lite tomatpuré och buljong. Vid slutet av tillagningen tillsätt grovmaldes peppar (bättre om det är en blandning av paprika), salt och krossad vitlök. Koka upp och låt dra i en halvtimme.

I så fall, om det inte finns någon tid att laga mat sås, då den snabbaste matlagning sås receptet är följande. Hela svampar liten lite salt och lägg i en ugnsform, häll grädden och skicka in en förvärmd ugn. När svamparna kokas och vätskan har avdunstat lite, strö över riven parmesan alla fint och baka tills ett sådant tillstånd att osten smälta. Sås är perfekt för kötträtter och fjäderfä.

Bon appetit!