Om du vill laga något gott, kött och servera den till din familj lunch eller middag, sedan stekt i fläsk, receptet är som visas i den här artikeln, liksom flera av dess varianter, kan vara ett bra val. Naturligtvis talar om dietichnosti denna maträtt är inte nödvändigt, eftersom köttet själv tillräckligt med fett, plus tillagningen används ister. Men ibland kan och glömma att räkna kalorier och unna dig något gott och tillfredsställande.
Stekt fläsk: ett recept som kallas klassisk
Denna rätt är mycket lik den klassiska sovjetiska kök, 30-40 år sedan i alla matsalen kan du beställa nåt sånt serveras med bovete eller potatis. Många år har gått, men receptet är inte förlorat relevans. Överflödet av stormarknader idag kan du köpa något, och när som helst på året, men det är stekt fläsk med lök - en klassiker för alla tider. Och vad man kommer att vägra en god del av kött med en enkel men välsmakande tilltugg? För beredning behöver du:
- 800 gram bra, svinfett (bacon take);
- 2 stora lökar;
- smak - en klassisk kombination av svartpeppar och salt som en krydda.
Med fläsk bitar som måste strimmiga med fett, ta bort skal, om någon, tvätta och torka den med en handduk. Kött som behövs för att klippa, trimma fett, lägga det åt sidan. Nu filéer skuren i tunna ränder och fett - kuber. Korrekt värma pannan, satte den på fett, lite salt och koka på svag värme tills en vacker gyllene färg. Vid upphettning med olja, lägg köttet - det bör omedelbart börja röra, att det "ta tag", var vitt på alla sidor. När detta steg är stegad, täcka pan lock och sjud på låg värme under 10-15 minuter. Vid denna tid, kan du finhacka löken och 10 minuter tills den är redo att lägga ut köttet, rör om igen, täck över och lämna på plattan. Som den bestämda tiden kommer, är skålen klar. Det kan spridas till garnering: den klassiska versionen - en potatismos eller kokt bovete gröt bra, och sedan ta med till bordet. Den manliga delen av din familj kommer definitivt glada över denna maträtt - en läcker, kalori, och kött, det är allt du behöver för en rejäl lunch. Förresten, stekt fläsk, receptet som visas ovan är det också otroligt saftiga, om vi lägger 300 gr. tomatjuice (eller utspädd tomatpasta) och 100-150 gram kräm. Sedan köttet erhålls i ett slags sås, kom ihåg - dessa ingredienser bör läggas till för 15 minuter tills kokta, är att omedelbart efter bågen. Servera denna maträtt du behöver för att med samma sidorätter: hemlagad potatismos, kokt gröt eller bra, till exempel, med pasta.
Hur man gör stekt fläsk med svamp
Denna rätt är mycket lik den föregående alternativet, men för dess framställning används svamp och vi tjänar inte med potatis och en bakad eller kokt blomkål. För att ta några portioner:
- ett pund av fläsk;
- 100 gr. svamp;
- 2 stora lök lökar (det sägs att ju fler lök, så välsmakande);
- Kryddor smak - du kan bara lägga salt och peppar, och kan vara en mängd olika örter och kryddor för en speciell uppsättning av gryta.
Fried recept fläsk som vi redan har diskuterat, förbereder lite lättare i den version med svamp. Du behöver bara att klippa alla ingredienser i bitar, lägg på en uppvärmd kastrull med mycket lite olja (kom ihåg att vid uppvärmning med fläsk fett) och koka under omrörning i 10-15 minuter. Sedan minska värmen och koka tills redo för detta behöver du en annan 20 minuter Salt och peppar är nödvändigt i slutet av processen. Det är hur enkelt förbereda en av de mest utsökta rätter av kött.