Sparris på koreanska: användning av

Sojaprodukter - är inte ovanliga på den ryska marknaden. Under de senaste åren har användningen av soja tiodubblats tack vare sina unika egenskaper. Sojabönor och sojaprodukter är en mångsidig källa till protein och fett, biologiskt aktiva substanser, vitaminer ... och eftersom deras regelbunden användning kan rädda från hjärt-kärlsjukdomar, övervikt och många andra hälsoproblem. Naturligtvis kan vi inte säga att soja - en perfekt produkt olönsam substans i det är också närvarande, men deras avaktivering sker under värmebehandlingen.

En av de vanligaste på hyllorna i ryska sojaprodukter är Fuzhi, den så kallade sparris i koreanska. Naturligtvis finns ingenting i denna produkt med denna sparris inte för sparris i koreanska - är bara en halvfärdig produkt, tillverkad av sojamjölk, som tantalized på låg värme. Den resulterande skumytan på mjölk uppsamlades, varefter torkas mycket väl. När det är torrt, är denna hud sträckt och krymper, blir lik den naturliga sparris.

Många frågar vad en sojamjölk? I själva verket är det en vanlig sojabönor kokt, som mals tills slät, som mjölk. Beredningen av mjölken reduceras till det faktum att de torkade sojabönorna under en tid sista vatten (genomfuktade), sedan koka, upprätthålla det nödvändiga andelen vatten och sojaböna mals grundligt och filtrera. I detta fall, smaken av sojamjölk har i sig inte ha, men färgen och lukten - helt naturligt.

Sparris på koreanska - en annan sak, smaken Picante. Men hon blev kär i den ryska konsumenten, inte bara för sin distinkta smak, men också den fördelen att tillför kroppen. Först av allt, är den koreanska sparris rikt på protein, som är känt för att vara en viktig del av kosten. Och även om näringsvärde sojaproteiner inte helt kan ersätta kött, även om de medger att det är inte mycket. Sojaprotein innehåller en stor del, med undantag av metionin, essentiella aminosyror, såväl som förmågan att hålla en optimal kvävebalans i den mänskliga kroppen.

Isoflavoner ämnen som ingår i fytoöstrogen gruppen ingår även sparris i koreanska. Användningen av dessa ämnen manifesteras i sin uppfinningsöstrogenliknande aktivitet när det finns en brist eller ett överskott på egna hormoner. Soy sparris fördelaktigt under klimakteriet och PMS hos kvinnor med äggstocksdysfunktion eller underutveckling av mjölkkörtlarna. Vidare är isoflavoner en utmärkt antioxidant och anti-cancerframkallande som är särskilt viktigt i onkologiska sjukdomar.

Användbara Sparris i koreanska under medicinsk diet i magsårssjukdom. Grund däri lecitin, soja förhindrar sparris ansamling av toxiner och fett i levern, vilket således ökar strömmen av galla. Och dess ingående sojaoljor innehåller absolut inget kolesterol. Således, på grund av de låga kalori höga kost fördelar samt gynnsamma effekter på metaboliska processer, sparris i Korean är en perfekt produkt för personer med nedsatt gastrointestinal arbete, diabetes och fetma.

Liksom många andra produkter av vegetabiliskt ursprung, rik på sparris, sojafibrer, vilket förbättrar tarm motilitet, avlägsnar skadliga föreningar från kroppen (toxiner, kolesterol, radionuklider, tungmetaller) och normaliserar matsmältningen. På samma rätter från koreanska sparris skiljer sig utmärkt smak. Med denna sparris i koreanska, användbara egenskaper som är tillräckligt omfattande, och smaka egenskaper är värda högsta beröm, är det allmänt används i matlagning många delikatesser.