"Scandinavia" - skandinavisk mat restaurang i Moskva. Meny och pris Omdöme

I de avlägsna nittiotalet, när moskoviterna var fortfarande lite bekant med denna restaurang kultur i hjärtat av huvudstaden öppnade en restaurang, menyn som deltog danska, norska, finska och svenska rätter. Servicenivån var inte sämre än den europeiska. Inredning slog osofistikerade besökare oväntad återhållsamhet och brist på flashiga lyx. Medan huvudstadens invånare inte visste att den andra inte kan vara den institution med namnet "Scandinavia".

ett kvarts sekel restaurangen har inte ändrat sitt koncept. Men gästerna har blivit mer krävande. Och idag, när nästan varje gata i staden finns flera catering, överraska dem illa till mods. Ändå har restaurangen "Scandinavia" till "Tver" inte förlorat sin popularitet. Fria tabeller här är inte så mycket när som helst på dagen. Även om restaurangen kan gästerna talar vanligtvis engelska eller tyska snarare än ryska. Detta är dock funktionen av alla institutioner ligger i centrum av Moskva.

kulinariska specialiteter

En man som har beslutat att undersöka denna restaurang innan bör veta att, i själva verket är en skandinavisk mat. När allt kommer omkring är de kulinariska traditioner norrmän, svenskar, finländare och danskar uppfattas långt ifrån alla.

Grunden för köket gör fiskrätter. Detta beror på att de geografiska funktioner i länder som ligger på den skandinaviska halvön och halvön Jylland. I Finland, särskilt populär med fisk kakor. I Danmark - maträtt av ål, rödspätta och lax. Norrmännen föredrar torsk med potatis garnering. Låt oss se vad erbjuder rätter "Scandinavia". denna restaurang bör omedelbart säga, inte gäller för budget institutioner.

Aptitretare och sallader

Blandade sill - det första som slår besökarna när de öppnar restaurangens meny "Scandinavia". Restaurangen erbjuder flera olika typer av kalla aptitretare. Här finns carpaccio, bruschetta och skandinaviska, och en sallad av vilt. Men sill är förvånande, framför allt pris. Motsatsen till denna maträtt i några restauranger du kan se Ryssland kosta 700 rubel. Men bli inte förvånad. När allt kommer omkring är det vid första anblicken, en sådan vanligt maträtt kompletteras kryddig ost, rädisa och akvavit - en traditionell skandinavisk alkoholhaltiga drycker.

Den dyraste posten i kategorin "delikatesser" - nöt carpaccio. kostnaden är 820 rubel. Förresten, är denna pudding av italienskt ursprung.

Skandinaviska köket underbart presenterade sallader. Här finns infödda danska rätter. Till exempel, en sallad av rökt lax - en favoritprodukt av Andersen landsmän. Det är också standard, fantastiskt sallader till platser menyn "Scandinavia". Restaurangen fokuserar på ett brett spektrum av besökare. Därför har det inte varit utan den välkända "Caesar" med kyckling eller räkor. Det senare alternativet skulle kosta besökaren i sex hundra rubel per portion. Detta pris är högre än genomsnittet i Moskva, men inte mycket.

andra rätter

"Scandinavia" - en restaurang i Moskva, för första gången, bland andra kapital institutioner började att lämna in köttbullar i tranbärssås. Kostnad för en enda portion av danska nationalrätter - 600 rubel. Skandinaviska köket - en komplex kulinariska traditioner flera nationer. Dragen av det - det är, som redan nämnts, överflödet av fisk, skaldjur och, viktigast av allt, olika såser baserade på vinbär, tranbär och andra bär, infödda till dessa platser. Så i "Scandinavia" kan ses under hjortkött med svarta vinbär sås. Detta är en av de dyraste restaurang måltider. Kostnad per portion - 1400 rubel.

bar

Utbudet av viner och andra drycker i restaurangen "Scandinavia" är lite annorlunda från de val som kan hittas i någon annan institution i centrala Moskva. en standarduppsättning av aptitretare på menyn. Den stora variationen av viner: Chilenskt, franska, spanska, tyska. För att få en ungefärlig uppfattning om priserna på sprit i "Scandinavia", ta en titt på figuren, som ligger mittemot den Hennessy XO - en av de dyraste konjak. Kostnaden för detta breda utbud av dryck - 1900 rubel 50 ml.

interiör

Utformningen av rummen och verandan finns det ingen överdriven patos. Restaurangens inredning är utformad i strikt skandinavisk stil. Hallen domineras av ljusa färger. Den är uppdelad i två zoner, av vilka den första har en mer formell look. Den andra är inredda med korgstolar och verkar väldigt bekväm.

plats

Restaurangen är belägen cirka femtio meter från Pushkin Square. Promenad till Röda torget till "Scandinavia" kan vara tio eller femton minuter. Dag i institutionens många utlänningar. Restaurang skapar goda förutsättningar för turister: de är en mängd olika evenemang året runt. När det gäller de ryska besökare, tack vare denna institution, har de möjlighet att röra kulturen i de nordiska länderna, utan att lämna landet.

Restaurant Plats: Small Palashevsky Pereulok 7.