Recept: Lamb i multivarka gryta med grönsaker

Vanligtvis förknippas med lamm rätter av kaukasiska köket. Och som vi vet, bergs människor har hög medellivslängd till stor del på grund av konsumtion av detta kött är. Så kanske vi bör uppmärksamma? Speciellt om det finns en långpannan - multivarka. Det kommer att hålla den redan existerande diet och användbara egenskaper av lamm. Du behöver bara använda recept. Lamb i multivarka - en speciell, lite märkligt, men nyttigt och välsmakande maträtt.

Hur kan jag förbereda lamm

Recept: Lamb i multivarka mjölk

Nödvändiga ingredienser: 800 g av färskt lamm, 2 stack. mjölk, 2 st. morötter, 2 msk. l. Mjöl, salt, peppar, lök vanligt, vitlök (2 segment) och rosmarin.

Matlagning lamm i mjölk

1. Skölj köttet, skuren i stora bitar.
2. Lök skuren i fyra bitar, morötter - strimla.
3. Aktivera "Multipovar", ställa in en temperatur på 160 grader.
4. Häll olja, lägg köttet och stek tills gyllenbrun. Tillsätt morot, lök och vitlöksklyftor. Fry tillsammans i ytterligare 5 minuter. Glöm inte att smak med kryddor och salt.
5. Häll nu mjölken, sätta en kvist rosmarin. Förändring i temperatur av 110 grader, stäng locket och koka i 50 minuter.
6. Redo att flytta lammet med grönsaker i en djup skål, täck med folie och låt stå.
7. I de återstående såsen att lägga till mjöl, rör, håll i 5 minuter.
8. Häll ett lamm och smårätter som serveras.

Recept: Lamb i multivarka med aubergine och tomater

För livsmedel vi behöver: 1 kg lammkött utan ben, 2 tomater, 2 lökar, 1 aubergine, ost, 2 msk mjöl, salt, peppar, smör.

Hur man förbereder lamm med grönsaker i multivarka

1. Kött tvätta, torka och skars i 8 lika stora bitar. Peppar och salt.
2. Grönsaker (tomater, lök, aubergine) skuren i cirklar. Aubergine att ta bort bitterhet sätta i saltat vatten i 10 minuter.
3. Ställ funktionen "Multipovar", ställ 160 grader, smälta 2 matskedar plommon. olja och stek lammet tills rosa brun på alla sidor. Köttet är sedan att skifta i en skål och lock.
4. Nu är det dags för grönsaker. Aubergine rulle i mjöl, fry på båda sidor (ca 5 minuter). Överföra till en platta med kött.
5. Fräs löken och sätta på toppen av aubergine.
6. Nu steka tomaterna och skicka in samma platta.
7. Den sista etappen. Får ut på botten av skålen, topp - aubergine, lök och sista lagret - tomater. Set 110 grader och 45 minuter matlagning med locket stängt.

Bräserad lamm i multivarka med lök och morötter

Vad som behövs för: lammkött, morot, lök, vitlök, salt, kryddor, olja till stekning.

Matlagning lammgryta

1. Filéer tvättades, torkades, pour peppar och salt.
2. Lök och vitlök skuren i skivor, morötter - kuber eller ringar.
3. I Multivarki hälla kopp olja, för att uttrycka köttet och stek (i "stekning" -läge).
4. När du ser den karakteristiska skorpan, bifoga grönsaker, rör, kasta kryddor för kött.
5. Häll ett glas varmt vatten, ställ in "släcka" -läge, och timern för en timme.

Här är ett enkelt recept. Lamb i multivarka alltid mjukt och saftigt, som inte alltid kan uppnås genom kokning den på traditionellt sätt. Servera med massor av grönska och färska grönsaker.