Så att baka en potatis i ugnen

Det bör noteras att, trots att potatis importerades till Ryssland relativt nyligen, har det redan under lång tid ansetts vara en stor rysk produkt. Du kan laga det på olika sätt: Koka, steka, tillsätt soppa, eller du kan baka potatis i ugnen, ensam eller med tillsats av andra ingredienser. Det kräver i alla fall inte mycket arbete, och skålen kommer inte bara att vara smaklig men också användbar, eftersom matlagning på detta sätt bevarar ett stort antal substanser som är nödvändiga för kroppen.

För att baka potatis i ugnen behöver du en rotgrönsak, kryddor, smör, gröna. Det finns flera recept, kanske en av de enklaste kommer att vara följande. Potatis städas och skärs i skivor. Smöret blandas med finhackade örter, läggs ut på matfilm och placeras en stund i frysen. Cirklarna av potatis är saltade, kryddor tillsätts, allt är grundligt blandat för att göra saltet med kryddor jämnt fördelat. Potatis läggs noggrant i en beredd form eller på en bakplåt. Ovanifrån är den täckt med revet riven olja. Skålen sätts i ugnen tills den är kokt. Tillagningstiden beror på ugnsegenskaperna, men oftare tar det inte mer än 40 minuter.

Du kan baka potatis i ugnen utan att rengöra den från skalen. I det här fallet är det bättre att använda folie. Det är bättre att ta unga knölar, vars hud fortfarande är ganska ömt. Förpotatis tvättas noggrant och torkas på en pappershandduk. Därefter smutsas det med en blandning som innehåller majonnäs, gröna, hackad vitlök, kryddor. I de fall potatisarna är små i storlek, läggs den helt enkelt på en bakplåt, där den kokas i en timme vid låg temperatur. Om knölarna är större än medelstorleken, så för att förbättra deras rostning, är det bättre att sätta ihop dem i folie, vilket gör ett litet snitt ovanifrån.

På hur man ska baka potatis i ugnen med kött är det värt att prata separat. Här kan du ta nästan alla slags kött, men de vanligaste alternativen är fläsk och kycklingfilé. Potatis skärs bäst i skivor eller plattor. Också i denna maträtt kan du lägga lök, skuren i halva ringar. Först placeras en potatis på smörjda bakplåten, på vilken löken kommer att placeras. Beredda och skurna i små köttstycken läggs av det övre lagret, så att det under matlagningen tappar fett från det till grönsakerna. Varje skikt är lite saltat, kryddor tillsätts. Innan du baka en potatis med kött i ugnen kan du hälla den med krämig majonnässås.

Det finns också ett sätt att baka potatis i ugnen, fyller den med lite fyllning. För detta tvättas potatisarna ihop med skalen och kokas ett tag tills de är halvklara. Det rekommenderas att genomborra det på flera ställen så att det inte faller ihop under tillagningen. Därefter tas knölarna, halveras, fyllningen sätts i mitten, täckas med ett stycke och läggs i en varmuppvärmd ugn i 20-30 minuter. Ovanifrån är det nödvändigt att feta disken med en liten mängd smör. För fyllningen används nästan alla produkter, malet kött, svamp, skaldjur, grönsaker. Till exempel, om en svamp fyllning väljs, finhackad och lätt stekt svamp kombineras med riven ost, hackade örter. Du kan lägga till en liten mängd majonnäs. För att förbereda fyllda potatisar är det bättre att välja knölar större i storlek.

Beroende på de använda produkterna kan potatis som bakas i ugnen vara antingen en utmärkt grönsaksgarnering eller en självständig andra kurs. I alla fall kan han väl diversifiera den dagliga kosten.