Riskakor med olika fyllningar: de bästa recepten

Har du någonsin haft att laga mat eller äta riskakor? Nej? Då har du förlorat mycket. Kakor baserade på ris eller rismjöl traditionellt i asiatiska länder. Den här artikeln innehåller recept och detaljerade instruktioner för beredning av kakor med olika fyllningar. Välj ett alternativ och sedan vidare till den praktiska delen. Lycka till!

Recept riskakor med kycklinglever

Lista över produkter:

• två ägg;
• genomsnittliga morot;
• 2 h. L. salt och en timme. l. favorit kryddor;
• Raffinerad olja - 100 ml kommer att räcka;
• 0,4 kg kycklinglever;
• lök lökar - 2 st,.
• mjöl (i / s) - 3 msk. l.;
• vanligt vatten - 3 koppar;
• Round ris - 1,5 koppar tillräckligt.

Den praktiska delen

1. Lägg ut på bordet som alla är beredda riskakor. Receptet innebär användning av kycklinglever. Därifrån kommer vi att börja. Tvätta i rinnande vatten. Levern ska krossas skivor. Tills vi tar bort det åt sidan.
2. I en kastrull häll riset i rätt mängd. Häll 3 koppar vatten. Vi lägger på en tallrik, bland annat en stark brand. Vi väntar tills den tidpunkt då vätskan börjar koka. Bates värmen till låg. Tt i 10 minuter. Under denna tid kommer risgryn suga upp vatten. Den färdiga pudding vi flytta in i en skål och ger helt cool.
3. Lök och morötter rengöras. Vad händer nu? Morötter passerades genom ett stort munstycke rivjärn. A strimla lök kuber. Värm en stekpanna. Vi skickar det morötter och lök. Stek i några minuter, med hjälp av olja. Hela tiden måste vi röra om sked grönsaker.
4. Inaktivera inte elden. Lägg till morötter och lök skivor kycklinglever. Solim (1 tim. L.). Strö dina favorit kryddor. Framtida fyllnings pajer bör stekt i 15 minuter på medelvärme. Glöm inte att röra den. Då grönsaker med kyckling lever vi flytta in i en skål. Låt stå i 15 minuter för att svalna.
5. Vi går tillbaka till risgrynsgröt. Dela äggen i den. Sätt en timme. L. salt. Knåda med en gaffel. Som ett resultat får vi en degig massa.
6. Vi satte oss en skål med fyllning. Matsked scoop ris deg. Göra kakan därifrån, som vid mitten sätta i 1 timme. L. fyllning. Kanterna måste vara väl nära håll. Kakan kollapsar i plågor. Det återstår för att ge det en oval form, något tillplattad yta. Vi fortsätter att skulptera kakor tills degen och fyllningen är klar.
7. Värm en stekpanna med olja. Placera försiktigt det i hennes riskakor. Stek i 2-3 minuter. Spatel för att vända dem till andra sidan. Nödvändigtvis minska elden. Stek ytterligare 7-10 minuter, stänga pannan med ett lock.
8. Pajer med kycklinglever sprids på en stor platta. Strö över hackade örter. Om så önskas kan de hällas grädde. Vi önskar er alla bon appétit!

Riskakor i koreanska recept med kål och kött

Nödvändiga ingredienser:

• 3 gram salt och 9 g av instant-jäst;
• 0,6 kg rismjöl;
• vanligt vatten - 350 ml.

Till fyllningen:

• nypa svart (i form av en hammare) paprika;
• 3 gram salt och koriander pulver;
• 0,3 kg av fläsk eller nötkött (massa);
• 40 ml olivolja;
• Lök - 40 g;
• Kinakål - 350 g

På såsen:

• 5 ml vinäger och vinäger 35 ml sojaböna;
• vitlök - tillräckligt för tre klyftor;
• 2 g av svart (i form av en hammare) och koriander peppar pulver;
• greener;
• röd paprika pulver - inte nödvändigtvis;
• Koreanska morötter 300 g (kommersiellt tillgänglig);
• 35 ml destillerat vatten och 5 ml olivolja.

detaljerade instruktioner

Steg nummer 1. I en skål häll mjölet. Sätta varmt vatten i den önskade mängden. Sätt jästen. Blanda allt, uppnå enhetlighet. Den resulterande degen lock med plastfolie. Ta bort till en varm plats. När det är lämpligt, knåda igen. Sedan tillbaka den på en varm plats.

Steg № 2. De tvättade grind kött kuber (1x1 cm). Lök skära godtyckligt. En kål bör vara mycket finhacka. I en kastrull häll olja. Vi värma den. Fräs lök och kuber av kött. När saften från gris (nötkött) har avdunstat, kan du lägga till strimlad vitkål. Krydda med salt. Strö över kryddor. Sjuda 3 minuter.

Steg nummer 3. Låt oss test. Dela upp den i 3 delar. Vi rullar ut varje bit i ett rep och skär i enhetliga roundels.

Steg № 4. Fyllning bestående av kött och kål, skiftar vi till skålen, vilket ger cool.

Steg nummer 5. Ta degen cirkel, rulla den. I mitten satte 25-30 g fyllning. Bilda en bulle. Lepim tills det inte finns några fler ingredienser.

Steg nummer 6. Vi rekommenderar att du förbereder riskakor i en dubbel panna. Första form bestrukna med hål olja. Sätt degen i det och lämnar mellan dem ett avstånd av 2 cm. Hur mycket de kommer att förberedas i en dubbel panna? Ungefär en halvtimme.

Steg nummer 7. Gör såsen. För detta ändamål i en skål kombinera de två typerna av vinäger - en matsal och soja. Tillsätt olivolja och kryddor. Det finns också klämma vitlöksklyftor. Hälla vatten. Såsen ska brygga i 20 minuter.

Steg nummer 8. Patties, tillverkade av rismjöl, en liten snitt längs sömmen. Vi lägger dem i en morot på koreanska. Häll ovanpå såsen beredd tidigare. Det var den sista touch - en maträtt beströdda med hackad greener.

Söta riskakor

Mat set:

• vanligt vatten - en kopp;
• stärkelse från majs - 30 g;
• sweet bönor pasta - ¾ cup;
• vitt socker - bara 3,5 Art. l.;
• mjöl från klibbig ris chapsari - inte mer än en kopp;
• salt - ½ tsk ..

processen för framställning

1. I en glasskål kombinera rismjöl, socker och salt. Blanda dessa ingredienser med en sked.
2. I en separat skål häll jästen. Häll vattnet passerat genom filtret. Den resulterande massan tillsätts till en glasskål, där saltet, mjöl och socker. Vi täcker allt med plastfolie. En skål och dess innehåll placeras i mikrovågsugnen i 2 minuter.
3. Den färdiga degen är nödvändigt för att knåda med en sked. Denna process kommer att ta 4 minuter. Ta sedan bort skålen med degen åt sidan.
4. Från böna klistra bildar pärlor 8, lika stora.
5. Strö majsstärkelse. Ta degen och dela upp den i 8 bitar. Vilka är våra nästa steg? Varje del av degen rullas ut i en cirkel. I mitten sätta bollen i bönor pasta. Det återstår att stänga sömmarna och "platta" en boll i en pannkaka. Pajer är redo för värmebehandling. Fry kan vara friterad eller panorera. Denna process tar några minuter. Gyllenbrun indikerar att dessert kan vara att komma ur stekpannan eller fritering.
6. Vi hade en liten och mycket läckra riskakor i koreanska. Receptet är inte enkel. Men om du klart exekvering av instruktionerna ovan, kan du räkna med utmärkta resultat. Dina ansträngningar och kulinariska färdigheter kommer att uppskattas av hushållet eller gäster.

Sammanfattningsvis

Riskakor har ett unikt utseende och en oöverträffad smak (på grund av användningen av olika kryddor). Denna bageri kommer att tilltala någon gourmet.