Recept stekt flundra i en stekpanna och in i ugnen

Idag kan du hitta olika tips om tillagning av fisk. Detta recept stekt flundra kommer att tilltala alla utan undantag.

ingredienser:

• fiskfiléer utan skinn;
• sojasås;
• worcestershire sås;
• svartpeppar;
• röd paprika;
• vitlökspulver;
• vatten.

matlagning marinad

Den är gjord av soja och Worcestershire, ¼ tesked svartpeppar och ¼ tesked vitlökspulver, blandas med 3 koppar kallt vatten. Placera fiskfiléer i en skål och tillsätt marinaden. Om det inte går att stänga helt filé - tillsätt kallt vatten för att fylla hela produkten. Placera butt att marinera i kylen i 30 minuter.

Recept stekt flundra: förberedelse

Efter filéerna marinerade i 30 minuter, ta bort den ur kylskåpet, ta bort från pannan och sprids ut på en bricka. Täcka en sida av fisken med svart och röd paprika, vitlök pulver.

Recept för flundra stekt: slutskede

Värm till 200 grader kastrull och tillsätt oljan. Placera filéerna ner den part som bearbetade kryddor. Stek tills kokta. Servera fisken med ris och malet purjolök, protushennym olja. Njut av din aptit.

Dessutom kan vi rekommendera ett annat recept för stekt flundra, vilket är ganska enkel. Många hemmafruar kommer att uppskatta det, eftersom det självklart den minsta komplexitet förberedelser, och detta ger en mycket välsmakande fisk.

Du behöver följande produkter:

• filé rödspätta eller någon annan vit fisk;
• En box majsstärkelse;
• någon vegetabilisk olja.

Dessutom:

• mjölk;
• peppar;
• paprika;
• chilipulver;
• rostade sesamfrön.

Så stekt flundra: receptet med ett foto

Strö botten av smord pan med majsstärkelse. Du kan välja att doppa fiskfiléerna i mjölk och sedan blöta det, men det är inte ett obligatoriskt förfarande.

Ta flundra (indränkt i mjölk eller inte, är irrelevant) och sänk den i majsstärkelse å ena sidan. Se till att den är helt täckt och placera maten i pannan beströdda sidan.

Ta de resterande stärkelse och dumpa den ovanpå fisken. Sprid jämnt med händerna runt filén.

Strö toppen av fisken med svartpeppar, chili och paprika (eller andra kryddor som du väljer). Top, lägga stekt sesamfrön. Spray top rapsolja, och se till att hela ytan är väl täckt med ett lager.

Placera fisken i ugnen på 180 grader. Den färdiga filén kanterna blir brun, och ovanpå - lätt gyllene. Tillagningstiden kan variera beroende på storleken och tjockleken av de plattfisk.

Ta fisken ur ugnen innan du tycker att hon är redo. Filé "mogna" efter extraktion från värmeskåp och svampiga plattfisk kommer att vara bättre än Refried. Du kan också ta bort känsliga delar av filén och lämnar tjocka bitar grädda i ytterligare en minut eller två, om det behövs. Fisk bör gyllenbrun på topp.

Servera rätten skall vara varm eller varm i kombination med något lätt och fruktig, som spenat eller sallad. Detta recept stekt flundra är bra att det tillagas i ugnen, och därmed mindre kalorier.