Recept på chokladkex och dess variationer.

Oftast, manifesterar den kulinariska talang sig i utarbetandet av desserter gjorda av mjöl. Krasna stuga cirkel ... Som värdinna kan laga en paj eller en kaka, kakor eller kakor och bestäms av dess gästfrihet. Trots allt, om hon gjorde en maträtt med kärlek, trollade över den, satte jag en bit av sin själ - det kan inte vara läcker och vacker. En av hemligheterna i måltidskunskap ligger i receptet många favorit kex. Vi kommer att försöka lösa det.

Biscuit - en speciell typ av söt dessert deg knådas med vispade ägg. Det är lätt, luftig, delikat smak. Kex i sig är en separat skål. Men baserat på det kan kokas och andra godsaker som kex eller sockerkaka. Från den kulinariska fantasi beror på vad som kommer att kakan, men det kommer att vara välsmakande tillägg att diversifiera. Recept Choklad sockerkaka - en av de varianter av en sådan kreativitet. Det är tydligt att chokladen läggs till kex degen. Hur kan förbereds kex deg?

För dess framställning kommer att behöva följande produkter: (. 1 tsk) ägg (4 stycken), socker (1 kopp), kräm (1 cup) smör (250 g), mjöl (halv kopp), kakaopulver (en halv kopp), bakpulver salt (halv teskedar).

Och nu - en recept för sockerkaka i en hast. Mjukt smör i en varm plats. Separera äggvitorna från äggulorna. Slå äggulor separat och individuellt före skumning proteiner. Mjukt smör och vispa med socker. Detta bör göras tills dess, tills oljan blir vit och sockret har löst sig. Då den vispade olja pour vispade ägg, ständig omrörning. Det finns också sätta grädden och fortsätt vispa aktivt. I en separat skål blanda de torra ingredienserna i deg: mjöl, kakaopulver, bakpulver och salt. Beredning av kexdegen recept choklad förening bordar torr mjölmix med olja-gräddfil.

är det nödvändigt att lägga ut den förberedda degen i formen, smord med smör och lägg i förvärmd ugn i god tid. Grädda tills de är mjuka bör vara ca fyrtio minuter. Kontrollera beredskap kan vara en träpinne: det är nödvändigt att genomborra kakan i mitten, om pinnen förblev torr - kakan är klar. Så det kan lämnas till te. A kan skäras horisontellt i två eller tre lager, varje lager av fluff grädde som framställts enligt min vän du recept sätta tillbaka dem, topp dekorera, exempelvis frukt. Få en vacker och läckra kex chokladkaka.

Receptet ovan chokladkex ger något torrt och lätt produkt.

Men vissa människor som kex degen fuktig, tillagad med vatten. Denna så kallade kex "choklad på kokande vatten." Test tillverkningsteknik är densamma som för en vanlig kex. Men det istället för gräddfil hälls mjölk och ett glas kokande vatten. Från denna deg blir tillräckligt flytande. Den hälldes i en smord formen och baka tills kokta i en förvärmd ugn (optimal temperatur 180 grader). När bakning degen stiger och volymen av dess ökade ungefär tvåfaldigt. Detta bör beaktas när man väljer en form, dess djup.

Att dekorera ett kex förbereda coconut grädde. En burk kondenserad mjölk, två äggulor, 100g chips kokosnöt och två matskedar smör mix och koka på svag värme tills det tjocknar. Cream cool. Sockerkaka kan dekoreras med grädde endast uppifrån, men du kan skära degen i två bullar, borsta var och en med grädde och ansluta. Kommer sockerkaka, och det kan skäras i separata kakor och dekorera dem med bitar av choklad eller godis, frukt eller bär - kulinariska kreativitet är inte begränsad.

Som ni kan se, kan receptet av choklad sockerkaka vara mycket varierande. Men, i någon form, kommer det att bli en underbar dekoration av bordet