Översikt legendariske likör

Liquor - söt smaksatt alkoholhaltig dryck. Genom sin sammansättning liknar salvor och bitter. Det visade sig på grund av alkemister: på jakt efter den elixir evigt liv och ett botemedel för alla sjukdomar munkar sig utan att ta upptäckt en ny klass av alkoholhaltiga drycker.

Under medeltiden en del av sprit kan innefatta mer än hundra olika komponenter: frukt, bär, örter, kryddor. Idag vätskan är någon alkoholhaltig dryck minst 15% och ett sockerinnehåll på åtminstone 100 gram per liter (för vissa typer av socker upp till 400 g / l). Men vissa, som för 400 år sedan, som produceras av en traditionell teknik.

Benedictine (Benekditin)

Fästning 43%, innefattar strukturen över 30 örter och kryddor. Anses vara den "gamla" likör. Produktionen varade i 3 år. Den exakta receptet för dryckesenheten känner folk i världen. Endast den vet att dess grundläggande komponent - saffran, sötad och honung.

Liquor har en gul-grön färg, söt-bitter smak med en komplex doft. Varje flaska av drycken prydd förkortningen D.O.M. (Står för "Tack Gud allsmäktig") och en egen tätning av rött vax.

Enligt legenden i 1510 uppfann han sprit munken Bernardo Vintselli. Under en lång tid elixir av små mängder levererade uteslutande för den kungliga familjen. Efter den franska revolutionen, klostret stängdes och produktionen avbröts. Endast i 1860, var Aleksandr Le Grand misstag upptäcktes i historiska arkiv glömda recept för en drink. Från den stunden det återupplivades produktion. Och vinning Le Grand byggde ett magnifikt palats-museum till ära av drycken.

Frangelico (Franzheliko)

Fortress 28%, är det sammansatt av hasselnötter, vilda bär, kanel, apelsin. Den görs av sofistikerad teknik, som hålls hemlig. Det är känt att drycken utsattes för åldring i ek sidor. Den har en mörk färg och ljus nötaktig smak.

Enligt legenden den italienska munken-eremit på sin fritid från böner studerade medicinska egenskaper av örter. Detta intresse har lett till framväxten av detta recept, som senare återställdes av "Barbero." En drink var uppkallat efter namnet på munken - Franzheliko. För mer information om sprit kan läsas här.

Amaretto (amaretto)

Hållfasthet av 25%. Enligt receptet, mandel insisterade på den italienska grappa - grappa. Därefter tinktur blandas med naturliga sött vin. Resultatet är en dryck med mandel arom och eftersmak av aprikos. Producerad i den italienska staden Saronno.

I 1525, en elev till Leonardo da Vinci - Bernardino Luini målade fresker i det lokala klostret. Som konstnär modell för Madonna var en ung änka. För vad det förevigade på väggarna i huset, kvinnan donerade en dryck gjord av frukten av sin egen aprikos trädgård. Sedan blev sprit ett kännetecken för staden.

Chartreuse (chartreuse)

Hållfasthet av 55%, och har en komplex sammansättning. Provsmakare trodde att som råmaterial för drycken används rhizomer Angelica, myntablad, malört, balsam, arnika, isop, kardemumma, kanel, muskot och många andra. I allmänhet - 130 örter, frukter och rötter från Frankrike, Italien och Schweiz. Vätskan har en grön färg och en speciell gräsbevuxen smak.

Den uppfanns av präster kartusianerkloster La Grande Chartreuse. Drycken ansågs elixiret som kan förlänga livet. Nu produktionen sker Chartreuse 30 km från klostret. VEP bokstäver på sina etiketter indikerar åldras på ekfat.