Bars av frukt och grönsaker för vintern - en obligatorisk aktivitet varje hemmafru. Naturligtvis vill jag inte bara banker i skafferiet tilltalande för ögat överflöd av dess innehåll, men det var verkligen läckra och bra för hälsan. Det första villkoret för detta - att hitta bra recept.
Sallad på tomater, lök, zucchini och paprika
Vill du förbereda en sallad av zucchini på vintern? Receptet, som presenteras för dig, hänvisar till "diverse" kategori. För att förbereda de nödvändiga tomater, lök, paprika, gurka, kryddor och kryddor. Montera unga zucchini. Vid botten av varje burk (tre liter) pour matsked socker (andra sked har i mitten av fyllda burkar, och tredje - till slut), samma - saltet (nu en, den andra - de avslutande flikarna), flera ärtor kryddpeppar, skiva eller hela krydda - bittra, lagerblad och dill. Sedan lager av hackade grönsaker. Inledningsvis sallad på zucchini på en vinter recept rekommenderar att sätta skivade tomater. Bättre hela skuren i 4-6 bitar för små bitar under sterilisering och förlorar sjuda "råvara" typ. Det andra skiktet - lök, hackad ganska tunna halvringar. Nästa gurkor. Om unga - i skivor 2-3 mm tjocka, stora - skivor. Då sallad vintern squash recept föreskriver sömnhalvcirklar hackad halm eller paprika, en senaste just skivade zucchini. Sålunda behovet för att fylla burken, innan den når kanten av halsen vid 2 fingrar. Vid slutet sätta vissa zubochkov vitlök, dill mer, den sista sked socker och salt, häll ättika (6%, 3 msk). Fyll varje burk med kallt vatten och sterilisera i 15-20 minuter, sedan rulla upp. När observera teknik kan vara en sallad för vintern squash, hävdar recept för minst 2 år. Även naturligtvis äta det med glädje, er i den första säsongen.
Sallad på zucchini och morötter
En annan stor aptitretare till bordet - en sallad av isbergssallad och morötter, naturligtvis, i marinaden. Om det i föregående recept andel av grönsaker är inte särskilt kritisk, men detta bör respekteras. För varje 3 kg basprodukt som krävs för kilogram lök, morötter, tomater. Eventuellt en sallad för vinter squash recept tillåter tillsats paprika (i samma mängd eller vid 2 kg). Förutom ovanstående ingredienser du behöver vitlök (en liten huvud), en glas (200-250 g) av solrosolja för stekning, 3 msk vinäger (6%), 3 - salt och 5 - marinad socker, kryddor (koriander, kryddpeppar , kryddnejlika, lagerblad). Förbereda sallad i vinter squash som: lök strimla, fyll i den stora gjutjärn, häll olja att steka tills gyllenbrun (15 min.). Riv morötter, zucchini och tomater skurna i skivor, peppar - julienne, hacka vitlöken fint. Lägg till lök morötter, låt sjuda i 10-15 minuter mer. Sedan hämtar zucchini och fortsätta att odla grönsaker i 15-20 minuter mer. Den sista placerade tomater, vitlök, kryddor, salt, vinäger hälls. I processen av matlagning grönsaker blandas bör branden vara måttlig, så att ingenting bränns. När alla komponenter tillsätts, täcker zucchini. Sallad (för vinter recept kräver långvarig värmebehandling) måste släckas tills de (ungefär en kvart), då det är varmt packade i sterila banker och rulle.
Framgångsrik du ämnen!