Lamb rätter i multivarka: pilaff recept och Khashlama

Förbereda rätter av lamm multivarka enkelt och snabbt. Här hittar recept pilaff och Khashlama.

Lamb rätter: bilder, recept Pilaff

Först laga en god risotto. För att göra detta behöver du:

• kött och ben lamm som väger ca 800 g;
• Multivarochnyh 2 koppar rispilaf (du kan ta en speciell eller vanlig);
• en stor lök eller två mindre;
• 1-2 morötter medelstorlek;
• vegetabilisk olja för stekning en volym av 100 ml;
• vitlök - ett huvud av medelstorlek;
• salt, peppar (i t. h. capsicum), kummin.

Lamb rätter i multivarka: steg för steg matlagning teknik

1 steg

Till att börja tvätta riset. Vatten bör vara transparent. Skär lammet i bitar av kött. Slå på multivarka funktion "Baking" (eller "stekning") i 40 minuter. Häll ca 100 ml vegetabilisk olja. Varma rätter av lamm, och i detta fall, ris, blir ännu mer delikat om du använder fett av svansen istället för smör. Röd-het olja och låt i det kött. Stek i 15 minuter.

2 steg

Rengör lök, hacka den i halvringar. Ta bort skalet från morot, sedan gnugga med vegetabilisk på en fin rivjärn. När köttet är brynt, tillsätt grönsakerna. Koka i ytterligare 15 minuter.

3 steg

Multivarochnyh fyra koppar vatten häll i en skål, sätta en pod av peppar, är salt bra (smak bör vara lite salt, och överskottet kommer att absorbera ris), tillsätt en vitlöksklyfta och kummin. Blöt ingredienser under 10 minuter, sedan strö i det tvättade ris.

steg 4

På enheten, ställ in "pilaff". Stäng locket och koka Multivarki att ta emot signalen. Vid slutet av riset Blanda försiktigt, sedan blöt i ca 10 minuter på läget "värme". Sedan lägga ut på en stor tallrik pilaff slide. Top garnering pod peppar och vitlök huvud. Som placera tillägg grönsakssallad, till exempel från grön rädisa. Bon appetit!

Lamb rätter i multivarka: Khashlama recept

Khashlama - maträtt, som kom till oss från Kaukasus. Den bygger på en kombination av grönsaker, kött och kryddor som har att tyna bort på låg värme. Multivarka lämplig för detta ändamål perfekt. Sålunda, ingredienserna:

• lamm (bättre att ta med gropar och hryaschik) ca 500 g;
• En stor peppar, morot, aubergine;
• ett par av mogna tomater stor storlek;
• olika örter och kryddor.

Lamb rätter i multivarka: matlagning teknik Khashlama

Grönsaker Tvätta, skala och hacka. Tomater och lök skuren i tunna ringar, aubergine och morot - på muggar, peppar - band. Köttet skärs i små bitar. Vid botten av skålen multivarochnoy häll lite olja (50 g), låg halv mängden lök, sedan ett lager av tomat på dem - aubergine, trace - paprika och morot. Nu placera köttbitarna tätt. Salt dem, arch peppar, strö över hackade örter. Upprepa alla lager (utom morötter). Aktivera "Släckning", beräknad tid - 4 timmar. I slutet får du en mycket väldoftande och välsmakande kött. Inget behov att tillsätta vatten som vegetabilisk avsätta tillräcklig mängd vätska. Som en sida skålen kan kokt ris eller potatis. En måltid kan serveras på egen hand. Bon appetit!