Kombucha - roligt och en stor fördel

Många av oss minns som barn min mormor sommar hälla sur vätska från en tre-liters burkar, där flöt det såg ut som en manet. Vi har tillsatt socker till drycken, och det släcker törst. Denna dryck är tillverkad innan du använder kombucha, och idag har jag vill påminna om vad det är och hur man kan förbereda sig.

Internet är ofta frågan om var att ta Kombucha, som invånarna i det forna Sovjetunionen, säger de - det är möjligt att odla själv. För att göra detta på ett ganska stort antal starka teblad tillsätt lite socker och sätta i en varm plats för en och en halv månad. Under denna period är svets först bildas plenochka fult utseende, som sedan växa till en fullt utvecklad flera lager Kombucha.

Att framställa drycken tar en liten platta med svamp, placeras i en 3-liters burk och hällde kallt sötad te ganska svag (5-6 skedar svetsning per liter). Under de första tre dagarna i banken kan vara ingen reaktion, men en vecka senare svampen dyker upp, och te bli te brygd. Att förbättra egenskaperna hos drycken i refill te kan tillsättas honung, aromatiska örter.

Till Kombucha är väl utvecklad och var sjuk (han, trots allt, levande organismer) måste uppfylla vissa villkor:

• inte hålla en burk te på en ljus eller fönster, eftersom svamp gillar inte solens strålar och utkast;
• inte stänga burken - bättre spets duk;
• optimal temperatur för uppspelning dryck - ca 25 C; (inte lägre än 17 C!)
• en svamp kan inte hälla socker, är det nödvändigt att lägga till endast förupplöst i te;
• svamp måste tvättas, är det bättre i källvatten i sommar - en gång varannan vecka (vecka, om temperaturförhållandena inte är optimala), på vintern - en gång i tre eller fyra veckor.

Många århundraden sedan, krigarna av forntida Japan har upptäckt vad som är nyttigt Kombucha. Den användes som ett desinfektionsmedel för sår och varbildning, hjälper till med sjukdomar i mag-tarmkanalen. Och efter att få till Europa och Ryssland (den rysk-japanska kriget), har dess andra egenskaper visat sig. Drycken te svamp hjälpte till med tonsillit, stomatit, reducerade kolesterolnivåer, bidrog till ökningen av mjölksyrabakterier som är användbara, gav positiva resultat i neurasteni, förgiftning, angina, förgiftningar och bra stöd när human cancer. Eftersom det gör drogen - och meduzins bakteriotsidins.

Kemisk analys av infusion av te svampangrepp har avslöjat närvaron av sex typer av syror, enzymer, koffein, B-vitaminer, massor av C-vitamin och PP-grupp.

Men Kombucha, liksom många medicinska infusioner, har kontraindikationer. Det rekommenderas inte att ta insulin för diabetiker, personer som lider av svampsjukdomar (på grund av innehållet i infusions socker). Du kan inte dricka det, och med ett öppet magsår, gastrit. Med en drink, görs på grundval av grönt te, måste du vara försiktig gipotonikam. Dessutom kan du inte dricka överexponerade tids infusioner och tinkturer som gjorts på grundval av den gamla, sjuka svampen.

För övrigt är tillämpningen av te svampangrepp i stor utsträckning - med det kan du göra en avkopplande bad (bad på 0,25 liter te kvass månader gamla), lotioner (en blandning av mineralvatten och te kvass månader gamla), deodorant (torka inom områdena svettningar), hår sköljningar, kräm för flagnande hud (med olivolja). Han är mycket bra på behandlingen av vanlig förkylning, liksom från bistick. En sådan "assistent" kommer att vara oumbärlig i ekonomin, desto mer som växer det inte kommer att bli svårt.