Kött paj i ugnen. Recept av kött paj i ugnen

Kött paj i ugnen, är receptet som presenteras nedan, det kan göras på olika sätt. I vilket fall som helst visar en sådan bakelse ut mycket rejäl och näringsrik.

Idag kommer din uppmärksamhet att presenteras ett detaljerat recept för kött paj i ugnen med potatis, kött och andra ingredienser. Vilket av följande metoder som används för framställning av en välsmakande måltid, är det upp till dig.

Kött paj i ugnen: ett recept med ett foto

Med bakning potatis sådant speciellt närande. Efter presenterade grönsaker är mycket hög i kalorier. Och i kombination med kött ingredienser kan tillfredsställa alla dina familjemedlemmar.

Så, för att göra en läcker middag, behöver du följande ingredienser för degen:

• stor fet yoghurt - fullt glas;
• värma kokt vatten - ett stort glas;
• jäst granuler - liten sked;
• socker medelstor - stor sked;
• salt - en liten sked;
• färsk kyckling ägg - 2 st;.
• matolja - ca 100 g;
• vitt mjöl siktas - från 700

mesim deg

Hur man gör kött paj i ugnen? Recept kefir kräver användning av enkla och lättillgängliga ingredienser. Först måste vi knåda basen. I varmt kokt vatten bör lösa socker och häll i jäst granulat. Genom ¼ timmar för dem att lägga till vispade ägg, smält matfett och fettrik kefir. Rör komponenterna måste de hälla salt och smak vit siktat mjöl. Som ett resultat, bör du få en mjuk och väl lossna från fingrarna degen, vilket är nödvändigt för en halvtimme att sätta i en varm plats.

Nödvändiga ingredienser till fyllningen

Kött paj i ugnen, recept som vi funderar på, visar det otroligt läckra. Efter fyllning för det är från sådana ett högt kaloriinnehåll grönsaker som potatis och kycklingbröst. Men det viktigaste först.

Så, för påfyllning, vi behöver:

• medel potatis - 5 st,.
• lök och morot stor - 1 st;.
• kycklingbröst utan skinn och ben - 600 g;
• peppar, salt och torkade örter - används efter bedömning.

matlagning fyllning

Vad ska jag göra för att ha vänt ut läckra kött paj i ugnen? Receptet för denna maträtt kräver noggrant hantera alla komponenter. Grönsaker bör rengöras och sedan hacka i små tärningar. I detta fall är det rekommenderat morötter galler. När det gäller kycklingbröst, då borde de sköljas noggrant och sedan skärs i små bitar.

Efter beredning av grönsaker och kött de vill ansluta i samma behållare, smak med salt, torkade örter och peppar, blanda väl.

Förfarandet att bilda en kaka

Kött paj i ugnen, receptet som innebär användning av potatis, bakad under 70-80 minuter. Men innan du sätter produkten i ett uppvärmt skåp bör det utformas på rätt sätt. För att göra detta, jäst degen på yoghurt som du vill dela i halvor och sedan rulla dem i lager. En av dem ska placeras på en smord plåt. Vidare är det nödvändigt att sätta alla fyllningen av brösten och potatis. Vid slutet av de nödvändiga ingredienserna för att täcka det andra arket och vackert fläta kant.

Till detta rika maträtt blivit mer fyllig, rekommenderas att ytterligare lägga till lite buljong eller vanligt vatten. I detta syfte, i mitten av kakan är ett litet hål, som med hjälp av en tratt hällde vätskan i mängden? Kopp. I framtiden bör hålet täckas med en bit deg.

bakningsprocessen

Hur man bakar en kött paj i ugnen? Recept med ett foto av skålen kräver att placera arket med den bildade produkten endast i förvärmd skåp. Förbered en måltid bör vara mer än en timme. Sin mjukhet är definierad enligt följande: ett lock som täcker öppningen i ytan av kakan bör tas bort, och sedan försöka stoppnings smak. Om kött och potatis är mjuka, kan skålen säkert ut ur ugnen.

Carvery lunch vid bordet

Som ni kan se, är receptet en kött paj, bakad i ugnen, är ganska enkel. Inser att det kan någon värdinna. När produkten bakas, är det nödvändigt att svalna något, sedan i bitar och arrangera på tallrikar. Serveras en måltid till bordet, tillsammans med den söta svart te och hembakade pickles och marinader.

Gör en mild och mjuk kött paj hemma

Hur annars kan du koka köttet paj i ugnen? Receptet utan majonnäs har beskrivits i detalj ovan. Nu vill vi ge dig ett enkelt och prisvärt sätt med användning av nämnda ingrediens.

Så, för basen, vi behöver:

• hög fetthalt majonnäs - 4 matskedar stora;
• cream shop - ett fullt glas;
• Färska hönsägg - 4 st,.
• dining soda - ½ liten sked;
• salt - en liten sked;
• solrosolja - en matsked;
• vitt mjöl siktas - 5-6 stora skedar.

Beredning av degen

För blandning smeten för kakan du behöver för att piska äggen, sedan lägga till dem i grädden och majonnäs hög fetthalt. Bredvid ingredienser som krävs för att lägga till en matsked bakpulver, salt och vitt mjöl siktas. Som ett resultat av att blanda du måste få en homogen och trögflytande massa.

Ingredienser för fyllningen

För att göra fyllningen för paj, vi behöver:

• blandad färs (fläsk + nötkött) - 600 g;
• lök och morot stor - 1 st;.
• solrosolja - cirka 48 ml;
• peppar, salt och torkade örter - används efter bedömning.

Gör en doftande fyllning

Fyllningen för paj görs ganska snabbt. För att göra detta i en kastrull måste vara mycket värmesolrosolja, och sedan lägga blandad färs. Efter köttprodukten med all fukt har avdunstat, bör det tillsättas till lökarna och morötter samt peppar, torkade örter och vanligt salt. Fry dessa ingredienser måste vara på medelvärme tills lätt gyllene.

Förfarandet att bilda

Som behövs för att baka en mjuk och anbud kött cirkel i ugnen? Receptet kräver användning av malet form, en djup stekpanna. Det bör smörjas med solros fett och sedan lägga ½ av den tidigare knådade degen på majonnäs. Efter denna viskösa bas krävs för att täcka jämnt stekt kött med grönsaker. För övrigt är vissa hemmafruar som fyllning dessutom tunt skivad potatis användes, som sprids på degen, och belades sedan köttprodukten.

Sammanfattningsvis bör alla ingredienser häll den återstående hälften av basen. Och det är nödvändigt att försöka att helt täcka köttfyllning.

Värmebehandling av kakan i ugnen

Lägg alla ingredienser i en kastrull eller annan ugnsform, måste den omedelbart placeras i ett uppvärmt skåp. Baka en kaka rekommenderas för en timme. Under denna tid måste produkten vara bra att klättra blir rödblommig och mycket mjuk.

Hjärtligt till bordet

Efter värmebehandling krävs pirog bort och svalna något. Därefter bör skålen skäras i bitar à la carte, spridda på en plan platta och tjäna gäster. Dessutom en middag kan smak med tomatsås eller ketchup. Att presentera honom till bordet rekommenderas tillsammans med sött te eller andra drycker.

För att sammanfatta

Som ni kan se, kan köttpajer vara annorlunda. Vi berättade om hur de kan göras med hjälp av en jäst grund yoghurt eller majonnäs på smeten. Det bör noteras att tillämpa de beskrivna recept, du kommer aldrig att ångra att det tog för den kulinariska affärer.

Men jag vill säga att denna maträtt är ofta förberedda och använda smördeg. I det här fallet rekommenderar vi att du använder kycklingfärs, stekt i smör med svamp och lök. Den resulterande stoppnings bör placeras i testbehållaren, förvandla det till ett rör och grädda i ugnen i 47-55 minuter.