Kalori Pangasius: dietmat

För idag kallas butikerna allt vanligare insjöfisk Pangasius. Den hänvisar till order somoobraznyh. Kalori Pangasius är låg. Därför är efterfrågan på fisk växer ständigt.

Det omfattar genus av omkring trettio arter. Och ännu mer underarter. De skiljer sig i storlek och form. I vilket fall som helst, kan kaloriinnehållet i Pangasius inte behaga fans av dieter. Detta är inte förvånande.

Kalori Pangasius - fisk för enkel mat

Så mer. Dietkök är underbart wonton. Vilken typ av fisk är detta vet förmodligen nästan varje person som tar hand om sin hälsa. På den aktuella marknaden finns det två huvudtyper av det. Det Pangasius pangasius Bokorta och Siam. Kaloriinnehåll av endast 90 kcal per 100 gram.

Huvud habitat av fisk - botten Chauphrai och Mekong floder flyter i Indokina. Här individer växer upp till sex meter. Det viktigaste kännetecknet - en stålgrå färg. Den livnär sig på alger fisk, skaldjur, organiska rester, och så vidare. D. skilsmässa, hon också specialiserade gårdar. Den största exportören - det är Vietnam. Miljontals årligen ton till världsmarknaden levereras härifrån Pangasius. Vilken typ av fisk kommer att svara dig varje sann gourmet. Smaka en gång, kommer du inte att kunna vägra.

God och låg fetthalt

Denna fisk kräver mycket noggrann hantering. Initialt underhudsfett tas bort, varefter fisken fryses, packade på ett speciellt sätt och för export. Filé kan vara vit, rosa, gult och även rött. Det beror helt på vad fisken åt.

Produkten har fått enorma popularitet på grund av den absolut läcker och låg fetthalt kött och en ganska låg kostnad. Filé används för att framställa en mängd aptitretare, sallader och ett gelé rätter. Grillad Pangasius kan stekt eller bakad.

Under en lång tid de största importörerna var Kanada fisk och USA. Hittills har antalet köp från dessa länder minskade markant. De mest aktiva kunder blir EU-länderna, Ukraina och Ryssland.

fördelarna med fisk

Low Calorie Pangasius - är inte dess enda förtjänst. Fisk odlas i fråga om kvalitet, har många egenskaper som är användbara för människan. Dess komposition innehåller vitaminerna A, E och C, såväl som vitaminer, natrium, kalium, järn, kalcium, zink och magnesium. Dessutom innehåller även essentiella aminosyror i fiskkött. Det ger stor nytta Pangasius hjärta, blodkärl och organ i mag-tarmkanalen. Det rekommenderas att fisk och fler människor med problem i rörelseapparaten.

Man tror att maximal nytta av fisken endast kan uppnås när det gäller tillväxten i den naturliga miljön. Men med lämplig tillsyn av produktionen på gården alla sina nyttiga egenskaper bevaras.

resultat

Naturligtvis medvetet låter lågt kalori Pangasius fisken att inta en speciell plats i kosten. 90 kcal per 100 gram filén - det är mycket små. Eftersom fisken är ofta en komponent i olika dieter för viktminskning. Ät det kan vara nästan varje dag.

Kontra är frånvarande. Skada den kan bara i händelse av en negativ reaktion på en enskild produkt. Eller en manifestation av allergiska reaktioner mot fiskrätter i allmänhet.

Det återstår att ge några tips till sist. Om du ska laga kotletter av Pangasius, som regel, folk köper filéer. Observera att det injiceras i produktionen av en speciell förening. Detta görs för att öka vikten av produkten. Enligt tillverkarna är det absolut ofarligt. Men för att betala de extra pengar är osannolikt att någon skulle vilja. Dessutom, för att öka den vikt som användes mer och gleyzing. Dvs fryst fisk täckt med en skorpa av is. Det är en bra idé om det är tunn skorpa. Produkten är väl skyddad från chapping. Men vissa tillverkare låter sig gleyzingom missbruk.

Deras uppmärksamhet är bäst att stanna vid stek eller kadaver. Enligt tekniken för den injicerade dem är helt enkelt omöjligt. Därför priset på produkten överensstämmer med. Titta noga på hur mycket is. Glöm inte att dyrare fisken är desto bättre är det. Överarmsbenet i slaktkroppen måste vara frånvarande. Rostning är lättare att använda en biff. Det ser mycket aptitretande. Skivad efter frysning blir särskilt tilltalande utseende. Bon appetit!