Kalaches enkla recept med gräddfil i ugnen

Jag är säker på att många av er kommer överens om att hembakade kakor i alla avseenden överlägsen lagra motsvarigheter. Ja, och laga det är inte så svårt som det verkar vid första anblicken. Efter att ha läst dagens artikel, får du lära dig mer än ett recept kalaches gräddfil i ugnen.

Alternativ ett: utan jäst

Trots mer än en blygsam uppsättning av produkter som ingår i degen gjord av IT-produkter är av fantastiska smak och arom. Innan du börjar processen, bör du kontrollera om alla nödvändiga ingredienser i ditt kök. Det är viktigt att se till att, i närvaro visade sig:

• 230 g kräm.
• Två ägg.
• 6 gram bakpulver.
• Halv kopp socker.
• 250 gram mjöl.
• En nypa salt.
• 180 gram smör.

Det bör noteras att mängden mjöl som ger receptet för rullarna på kräm i ugnen, beroende på sort och kvaliteten på denna produkt. I vissa fall kan det förlängas med ytterligare hundra gram.

Beredningen teknik

Äggen blandas i en skål med socker och slå med en mixer tills den resulterande massan inte kommer att öka i volym och blir vit. Sedan tillsattes till gräddfil och pre-smält och kyls smör. Då, i samma skålen skicka siktat mjöl, bakpulver och en nypa salt.

Den resulterande massan sprids på arbetsytan och försiktigt knådas fram tills degen inte längre hålla sig till palmerna. Därefter separeras den i små bitar, rulla dem i buntar, vars längd är cirka tjugo centimeter, och förbinda ändarna. Formade kakor med gräddfil i ugnen (ett recept, kan ett foto ses i dagens artikel) placeras på en plåt, som tidigare klädda med bakplåtspapper. Eftersom i processen för bakning produkter kommer att öka i storlek, de är belägna på ett avstånd från varandra. Baka med arbetsstycken skickas till en ugn förvärmd till 180 grader. Tjugo minuter senare, kan rostade gräddfil kakor serveras till bordet.

Alternativ två: jäst

Det bör noteras att rullarna med gräddfil i ugnen, kommer receptet som kommer att presenteras nedan, blivit en riktig dekoration av julbordet. bör genomföra en granskning av ditt kylskåp och köpa de nödvändiga komponenterna, om nödvändigt, innan arbetet påbörjas. Till ditt förfogande bör det vara:

• Fyra koppar mjöl.
• Tre färska hönsägg.
• Ett glas mjölk.
• Förpackning av torrjäst.
• 70 gram smör eller margarin.
• Halv kopp gräddfil.
• Par matskedar socker.
• En nypa salt.

Trots att kalaches recept med gräddfil i ugnen innebär användning av torrjäst, om nödvändigt, de kan ersättas av levande motsvarigheter. Dessutom kan ovanstående lista av komponenter utvidgas genom införande i det ett par matskedar av vallmo, 50 gram russin och lite citronskal.

Beskrivning av processen

I en skål, fylld med varm mjölk, skicka socker och jäst. Alla rör om väl och lägg ett par matskedar mjöl. En behållare med den resulterande massan placerades i en varm plats.

Tjugo minuter senare, häll brygden i två koppar siktat mjöl, blanda och ställ åt sidan åt sidan för en halvtimme. Denna tid bör vara tillräckligt för att dess volym har ökat minst två gånger. Efter det brygden tillsätt en nypa salt, ägg, gräddfil och smält smör. Så småningom podsypaya mjöl, göra degen, täck den med en ren handduk och låt stå i en halvtimme i en varm plats. Under denna tid är det fortfarande dubbelt knådas.

Efter en halvtimme det sattes den tidigare framställda russin. Den resulterande degen knådas igen och delades upp i två ungefär lika stora delar. Var och en av bitarna formade Kalacha och skickas för bakning i förväg som bakplåtspapper. Topprodukter insmorda med slagen äggula, strö över vallmofrön och låt stå i en halvtimme. Efter denna tid halvfabrikat sändning bakas vid 200 grader. Fyrtio minuter senare, är färdiga produkter ut ur ugnen, täck med en handduk och låt stå i femton minuter.

Alternativ tre: rullar på gräddfil i ugnen

Receptet är så enkelt att det lätt kan behärska även en oerfaren kock för första gången beslutat att göra matlagning sådana produkter. Innan du börjar bör du kontrollera om du har alla nödvändiga ingredienser. I ditt kök måste hittas:

• 200 gram gräddfil.
• Ungefär tre koppar mjöl.
• Två färska ägg.
• Tre matsked socker.
• 10 gram salt.
• Tesked bakpulver.

Den lilla mängd av vegetabilisk olja kommer att användas som ytterligare komponenter. Denna enkla recept kalaches gräddfil i ugnen är intressant eftersom det beredd degen på den för att suga i kylskåp.

Mjöl siktas och kombineras med soda. I en skål blanda salt, socker och pulveriserade med socker, gräddfil. Det finns också skicka mjöl och koka degen inte är för brant. Sen skickade ett par timmar i kylskåp.

Efter denna tid de bildade degen rullar, sprida dem på pannan, oljad, och skickas till fjärdedel av en timme i en ugn som förvärmts till 180-200 grader. Enligt begäran produkt kan inte baka och stek i djup fett.