Hur man marinerar en kyckling för att göra saftigt och smakat kött

Kycklingkött kan kokas på många sätt. Om du tänker steka det, baka det i ugnen eller på en öppen eld, var noga med att använda marinaden. Han, beroende på ingredienserna, kommer att ge henne piquancy, mjukhet och juiciness. Hur man marinerar en kyckling? Låt oss prata om detta i den här artikeln.

Visst har många hemmafruar sina egna marinade recept. Att lista alla möjliga alternativ kommer att ta mycket lång tid. Men det finns fortfarande marinader som används av de flesta hemmafruar och kycklingkebabvänner. Det är nödvändigt att kryddor och ingredienser suger upp köttet och gör det saftigt och aptitretande. Hur välsmakande att kyckla kycklingen?

De enklaste marinaderna är majonnäs och ketchup. De säljs redan färdiga och är ett utmärkt verktyg för att ge kycklingkött en mer intensiv smak. Du behöver bara spruta kycklingkropp eller kycklingbitar med peppar, salt och sprida på toppen med majonnäs eller ketchup. Använd eventuella kryddor som du tycker är lämplig. Sådana marinader kommer att ge kycklingen en vacker skorpa också.

Ett annat sätt att marinera en kyckling är att använda kefir. För att göra detta, ta ca 400 ml kefir för en enda kycklingkropp av medelstorlek. Tillsätt salt, oregano, peppar, paprika och basilika till det. Det är bättre att hugga kycklingen i bitar, så det är bättre att marinera. Fyll det med kefir med kryddor och lämna i ca två timmar. Avslutad kyckling blir öm och rosig.

Det finns många kebabspettar. Trots det faktum att detta kött är mycket ömt, krävs det också för marinering, för att ge den en viss smak. Innan du väljer en shish kebab från en kyckling, måste du bestämma om marinaden. För att göra detta, använd också kefir, blandat med kryddor och kryddor. Men det finns andra alternativ.

Du kan ta lite vegetabilisk olja och citronsaft. Vinäger är inte tillrådligt, så vi tar citronsaft, vilket ger kött önskad syra. Tillsätt även peppar, salt och kryddor som önskat.

Som marinaden kan du ta olivolja och lite sojasås. I detta fall bör användningen av salt vara måttlig. Håll kycklingen i marinaden i ca 2-4 timmar, inte mer.

Hur man plockar kycklingen på ett mer originellt sätt? Använd marinade med honung och fruktjuice. För att göra detta, ta en matsked god honung, lite (tesked) sojasås, salt, cirka tre matskedar apelsinjuice eller ananasjuice och peppar. Denna blandning smörjs med kycklingkött och lämnar den i två timmar. Det bör noteras att under marineringstiden är det nödvändigt att blanda köttet med jämna mellanrum. Tack vare honung under stekningsprocessen bildas en vacker rödskorpa, men se till att köttet inte brinner.

Som en blandning för marinerande kyckling används ägg. Några ägg bör vara lätt slagna och tillsätt salt till dem. Fyll sedan denna blandning med hackad kyckling och lämna ett tag. Då tar vi ut köttet och tömmer överskott av äggvätska. Nu kan du rulla varje bit i en blandning av olika skivade gröna och sprinkla sedan med brödsmulor. Stek kycklingen i en stekpanna eller på en grill.

Älskare av de ursprungliga rätterna kan använda grädde eller kokosmjölk i kombination med curry och chili sås. Det är mycket bra att marinade för kyckling kostymer vitlök. Det kan tillsättas till majonnäs, krydda denna blandning med hackad grön dill. Förberedda marinaden spred kyckling och lämna i 2 timmar.

Varianter, hur man plockar en kyckling mycket. Du kan välja en av de erbjudna, komplettera dem med dina kryddor och kryddor eller komma med ditt eget ursprungliga marinade recept. Huvuddelen är att kycklingköttet är utsökt, ömt och munvatten.