Hur man lagar en god sås med igelkottar?

Förmodligen varje kvinna inför en situation där efter beredning av någon maträtt förblev extra stoppning. Naturligtvis behöver du inte vill lämna det för ett par dagar, annars kan det snabbt försämras. Men också varianter lämpliga laga mat, förutom kakan, nej. Nu, en väg ut, eftersom det är ett bra sätt för hur man förbereder igelkottar och brunsås. Det kommer inte att ta mycket tid och ansträngning, och kommer inte att kräva närvaron av ett stort antal av kylda produkter. Allt vi behöver - är malet och gränslös fantasi. Med dessa två komponenter, får vi den perfekta maträtten som kan överraska dina nära och kära.

Ursprungligen ett recept på hur man lagar den igelkottar köttfärs med ris fanns i köket i Norge och Danmark, men det var en maträtt som skiljer sig något från den moderna versionen. Först var de beredda endast från färsen, utan tillsats av andra komponenter. Men såsen till igelkotten kan inkludera ris, bovete, och ett stort antal av grönsaker och örter. Enligt en annan recept igelkottar gjordes också av kött, men placerades i buljong, och skålen var mer som en soppa än en varm måltid. Men idag kan vi erbjuda dig att prova receptet för hur man lagar igelkottar med ris och malet kött med tillägg av sås.

Vad du behöver

För beredning av de rätter som vi behöver: 400 gram köttfärs, en halv kopp ris, ett ägg, två lök, en morot, två tomater (kan ersätta en tjock Tomatpuré), 50 milliliter mjölk, smör och olika kryddor. Köttfärs, kan du välja någon, utan snarare att det var nötkött eller fläsk eftersom det blir mycket mjukt under tillagningen och perfekt för våra goda igelkottar.

Processen för att skapa en kulinarisk mäster

Beväpnad med alla ingredienser, och nu berätta hur man laga en igelkott med sås. För denna pre-koka en liten mängd ris, så att han kunde svalna. Därefter gnugga morötter på ett fint rivjärn. Om någon tycker bräserade morötter i en maträtt kan skäras i tärningar eller galler. Tomater i förväg in i kokande vatten för att göra det lättare att ta bort huden. Om fyllningen används butik, finns det redan helt klar, sedan sprida den i en djup behållare, var det bekvämt att röra. Bläddrar genom en köttkvarn och tillsätt löken malet tillsammans med svalnat ris och ägg. Den sista ingrediensen som behövs för att igelkottar inte falla sönder under tillagningen. Så fyllning görs, det återstår bara att bestämma i vilken ordning, hur man lagar en igelkott med sås. För att göra detta, vi bildar våra bollar lite paniruem i mjöl och låg på en uppvärmd pan med vegetabilisk olja. Fry bör tills hälften, tillsätt sedan de rivna morötter och hackade tomater. Täck med lock och låt sjuda tills de är mjuka.

slutsats

Idag lärt sig att laga en igelkott med en snabb och god sås. Sätt den färdiga maträtten på en tallrik, häll såsen med grönsaker, strö över finhackad greener.