Hur man lagar söta tomater för vintern?

Desserter inte har dessa tomater irrelevant. Det är en sådan hemmagjord. Tomater marinerade i det. Med tillägg av socker, söt smak av grönsaker löv, ovanligt. Så visar det sig, och lök - krispiga, inte alls bitter. Tro inte att Twist Detta hem stycket är nödvändigt att vidta särskilda tomater - körsbär, cocktail, Grape eller "ox hjärta". Passar alla slag, inklusive en vanlig vår "cream". Det viktigaste kriteriet - att tomaterna var hela utan röta och måttligt mogna.

Sweet Tomatoes: recept

Tomater Tvätta och skär i bitar. Om de är små, kan användas hela. Naturligtvis med Cherry och Grape måste ta bort svansar och kvistar. prosterizizovat banker. Lök (beloppet kan korreleras enligt dina smakpreferenser) skuren i ringar. I den framställda liters burk häll en soppsked av vegetabilisk olja. Nu sypem kryddor: 2-3 lagerblad, svarta ärtor 5-6 och 3-4 saker doftande, 10 - vitpeppar, 2-3 knoppar av kryddnejlika, en tesked torkad basilika. Nu, staplade lager av söta tomater och lök. Ringar av detta leder tårar grönsaker bör krona toppen av vår pyramid.

Marinad (1 kg tomat)

Första Zaparov liten mängd kokande vatten, 15 g gelatin. Häll i en kastrull liter vatten, tillsätt en stor sked salt och dubbelt så mycket socker (tomater en efterrätt!) Och sätta grytan på spisen. Så snart som vätskan kommer till en koka, häll det upplöst gelatin. Koka är inte nödvändigt: bara rör om och stänga av elden. Häll marinaden på stranden. Igen vi sätta dem steriliseras i en kvart eller lite mer. Tillsätt sedan vinäger och förslutna burkar. När de når rumstemperatur, sätta i kylskåpet dessert tomater att bilda en gelé.

ett annat recept

Försök att göra hemmet förberedelse annorlunda. Tomater ska skära skivor (båge, som i det första receptet, ringar). På botten av bankerna bara hälla olja och sätta lagerblad, peppar och peppar. Alla andra kryddor (fortfarande som att lägga en halv tesked kanel) är i en knipa, där socker är att vara tre gånger mer än salt. för att hälla vätskan bör koka åtminstone en kvart. Låt svalna och stam. Först då häll marinad per liter 150 ml vinäger. Fyll dem söta tomater. Banker sätta steriliseras och förseglas. Som ni kan se, är gelatinet i detta recept används.

En tredje metod för förform tomater

Tomater halveras. Längst ner burkar liter som blom dill, två vitlöksklyftor, lagerblad, några pepparkorn, dragon kvist färsk persilja. Häll en matsked olja. Vi sätter tomathalvor. Som ni kan se - utan lök! Fylla sina marinad framställd från vatten, socker och salt (de senare ingredienserna i förhållandet 3: 1). Lägga till en dessert sked vinäger tomater och rulla upp banken. Möjligt som ett experiment för att lägga till en kvist mynta och kanel på toppen av en kniv. För att reglera smak marinaden kan strö lite citronsyra.