Hur man lagar shawarma hemma? Snabbt och enkelt!

Idag försöker vi förstå hur man lagar shawarma hemma, men för att göra det välsmakande, är det nödvändigt att förstå naturen och ursprunget till denna maträtt. Shaverma - ett arabiskt ord, det är en pitabröd eller pitabröd, som är fyllda med kött (nöt, gris, kyckling), tillsätt sedan en mängd olika såser och kryddor är doftande, som tillval - tillägg av färska grönsaker och sallad blad.

Som regel, köttet för shavermy rostas i särskilda grillar med särskild teknik. Saftig filén uppträdda på spett anordnad vertikalt, roterar den runt sin egen axel, vilket medger likformigt stekt kött. Som stekning tunna strimlor av kött skära mycket vass kniv, faller de i en speciellt förberedda pan och använda för att linda in pitabröd eller pitabröd. Naturligtvis hur man lagar shawarma rätt att begära araberna, som blev en föregångare i detta avseende, men idag har vi förbereder kebab hus med tillgängliga produkter och okomplicerad teknik.

Så, vad kött är lämplig för shavermy hemma?

I princip kan detta vara något kött som är att ha i frysen, vare sig det är fågel eller en bit av fårkött, eftersom principen att förbereda kött i alla fall densamma. Köttet skärs i skivor med en vass kniv, försiktigt stekt i en stekpanna med en tjock botten. Köttet visade sig saftigt och vår shaverma - respektive, måste vara pre-marinera det, till exempel, i vitt vin eller äppelcidervinäger och kyckling för den perfekta marinad - majonnäs med aromatiska kryddor.

Välj bröd för shavermy

Det finns inget komplicerat, kan det vara en vanlig köp pita eller lavash. Det bästa alternativet Lavash - armenier, tunn.

När såsen shavermy ...

Innan du tänker på hur man gör en kebab house, kontrollera först din arsenal av kryddor. Komma överens om att lägga till en arabisk maträtt är en blandning av majonnäs och ketchup - tråkigt, banalt och utnött. Men att dumpa shavermu lämplig speciellt för kött sås - ett utmärkt alternativ. Fantastiskt, eftersom såsen kommer att spela rollen av sötsur sås eller georg "tqemali". De betonar utmärkt saftighet och smak av köttprodukten.

Det är den klassiska sås alternativet för shavermy receptet är mycket enkel. Behöver olivolja, några ägg, ett par vitlöksklyftor och salt. Med biandaren vi vispa noggrant salt med ägg, en sliten sätter den resulterande blandningen till ett fint rivjärn vitlök. Då är detta smaksatt sås lägga oljan i en tunn stråle, fortsätter stryk. I slutet kan du lägga din favorit kryddor och örter efter smak.

Hur man lagar en kebab hus på arabiska?

Vi kommer att behöva den armeniska lavash, vissa färsk gurka, tomat, kött (mängden beror på hur många portioner du förväntar), kryddor behövs paprika, kanel, muskot, kardemumma, vitlök och salt. Att förbereda såsen till shawarma på arabiska behöver sura mediet olja, grön lök, inlagd gurka, curry och vegetabiliska (eller olivolja) olja.

Så började processen. Kväll, skuren i ett stycke kött i tunna strimlor, placera den i en marinad gjord av vinäger, vitlök och riven kryddor. På morgonen när köttet är väl marinerad, stek den i vegetabilisk olja på en låg värme tills en fin, vacker gyllenbrun. Till köttet har blivit mer saftig, kan det sättas i ugnen i 20 minuter, efter att ha täckt med folie.

Sås: ta alla grädden och blanda den med vitlök, finhackad inlagd gurka och vårlök, lägga till alla kryddor. Sprids på pitabröd skivad gurka, tomater, lägg köttet ovanpå och häll såsen frikostigt. Försiktigt wrap, och se till att såsen inte flyter. Klart!

Idag lärde vi oss hur man lagar shawarma hemma. Förhoppningsvis är receptet användbar för dig och du kommer att glädja sina nära och kära en god middag på arabiska!