Hur man lagar ris med nötkött?

Produktkompatibilitets Table kött är inte önskvärt att kombinera med alla spannmål. Icke desto mindre, finns det gott om recept på vilket dessa komponenter används tillsammans. Till exempel är ris med nötkött grunden för många rätter. Som regel, de flesta av dem tillhör den östra köket. Till stöd för detta kan vi se några intressanta alternativ för en trevlig kombination av dessa ingredienser.

En läcker pilaff

Den mest kända skålen för matlagning som kan användas ris med nötkött är "risotto". I varje asiatiskt land, det vet hur man gör varje kvinna. Att hon lär från barndomen.

Matlagning pilaff lätt. Att arbeta behöver en kittel och följande huvudprodukter:

Vid 1 kg ris 500 gram nötkött, 150 gram av vitlök, 300 g morötter och lök, 10 gram salt, 20 gram solrosolja och 2 gram svartpeppar.

För att ordentligt förbereda pilaff, måste du göra följande:

1. Det första du behöver tvätta köttet, sedan skuren i små bitar.
2. Kazan sätta på en stark eld och värma upp olja i den.
3. Lägg kött och lätt stek den i kokande fett under fem minuter.
4. Lök slumpvis rasa och häll köttet. Produkter steka tillsammans under ytterligare fem minuter.
5. Morötter skära prydligt i remsor och lägg till kärlet tillsammans med peppar och salt. Produkter mix och låt sjuda i 20 minuter under lock tätt beslöjade.
6. Räkna skölj väl.
7. Vitlöksklyfta skalade, bara de bästa bladen. Demontera de enskilda tänderna är inte nödvändigt.
8. Vitlök sätts i kokande kött och fylla upp alla platta lager av ris
9. Häll produkter med vatten så att dess nivå var högre med några centimeter.

Efter det behöver lågan göras till ett minimum. Det kommer bara att vänta tills allt vatten absorberas. Ris med nötkött för denna maträtt - bara de perfekta ingredienserna. Och deras vilja i detta fall inträffar nästan samtidigt.

Asian fantasy

Oriental kockar älskar att experimentera. Vanligtvis som ett resultat av en sådan flygning fantasi fått nya, mycket intressanta rätter. Grunden för dem, som regel, ris med nötkött. Denna vanliga tandem experter försöka att inte förstöra. Ta till exempel, en maträtt, som kräver:

Vid halv kopp vilda och brunt ris blandning av 300 gram nötkött filén, 800 ml vatten, en pod bulgariska och chilipeppar, 100 gram teriyakisås, 3 gräslök, 4 fjäder grön lök, salt, 10 gram ingefära, 50 gram vegetabilisk olja och lite sesamfrön.

Tillagningsprocessen består av fyra steg:

1. Först separat i en kastrull på låg värme i 30 minuter med locket stängt svetsen Fig.
2. Godtyckligt skära alla ingredienser.
3. På en stekpanna att steka i en olja krossad chili peppar, vitlök och ingefära.
4. Nötkött skuren i strimlor och lägg till grönsaker. Genom att ställa den genomsnittliga låga steka livsmedel tills kött Browns.
5. Lägg hackad paprika, vänta 5 minuter, och sedan in i resten av produkterna.

Efter ytterligare fem minuter branden kommer att vara avstängd och tjäna skålen på bordet.

smaksatt soppa

I Georgien, kött och ris kokt läcker soppa. Dess ovanliga namn är bekant för många. Recept kharcho klassiska med nötkött ris förkroppsligar de bästa nationella traditioner lokala kockar.

För denna soppa behöver du:

En tredje kopp långkornigt ris 0,5 kg nötkött, 20 g salt, 2 lagerblad, vitlöksklyftor 5, tredje tesked röd spansk peppar, 2 lökar, fjärdedel tsk saffran polstakana valnötter (renade), 2 msk tqemali ( eller en skiva tklapi 10x10 centimeter) på balken 1 och persilja koriander, 2/3 tesked krossad koriander och kvarts tesked saffran.

Framställningen börjar med en soppa av kött:

1. Först måste nötkött skäras i bitar, för att vika dem i en djup kastrull, till allt vatten (2,5 liter) och brygga 2 timmar kontinuerligt periodiskt avlägsnande av den resulterande skummet. Om matlagning tas tklapi, sedan vid denna punkt är det nödvändigt att omedelbart fylla med varmt vatten. Sedan slutet av matlagning kött, kommer han att ha tid att helt mjukna och förvandlas till gröt.
2. Lägg tqemali (eller tklapi).
3. Efter åter fylla kokande slipat lök.
4. Tio minuter senare, ange förtvättad ris. Det bör vara långkornigt till slutet av matlagning var smulig.
5. Efter 10 minuter, tillsätt nötter och vitlök. Tidigare de behöver för att slipa. Du kan använda en mixer eller konventionell murbruk.
6. Efter kokning produkter ska laga lite mindre än en fjärdedel av en timme på låg värme.
7. Ange de resterande ingredienserna utom grönt.
8. Efter 6-7 minuter, kan du lägga till hackad persilja och koriander. Nu innehållet i potten bör sjuda i ytterligare 5 minuter och branden kommer att vara avstängd.

Skålen är nästan klar. Han behövde bara 10 minuter för att ingjuta. Närande soppa vänder, skarpa och mycket välsmakande.

Ris med kött och grönsaker

Till skålen var inte bara läckra, men också användbar, är det absolut nödvändigt att övervaka förenligheten av dess komponenter. Köttet är känd för att passa perfekt med nästan alla grönsaker. Detta faktum kommer att hjälpa dig att välja för middag ett annat alternativ för hur man lagar ris med nötkött.

Att arbeta behöver bara pan. Dessutom är följande produkter som behövs:

300 gram nötkött kopp ris, ¼ del kål, morot 1, salt, halv lökar 60 ml vegetabilisk olja, röd paprika och lök.

Förbered skålen du behöver i etapper:

1. Först bör köttet skäras i små bitar, och sedan lätt stek dem i het olja.
2. Lägg morot, strimlad på ett rivjärn, och slumpmässigt hackad lök.
3. Sug strimlad vitkål, salt och lite peppar. Vi måste ge en bra produkt för att släcka.
4. Sug ris, häll allt vatten och koka tills fullständig avdunstning av vätskan.

Örter bör läggas till i slutet, för att bättre kvitta smaken av kokt mat.

Appliances hjälp

I multivarka nötkött med ris förbereder ganska enkelt. Typiskt, tar hela processen mindre än en timme. Och nödvändigt för att förbereda som utgångs ingredienser:

200 g nötkött filén en morot, 50 g kokt ris, en lök, tesked universella krydda, 50 gram vegetabilisk olja och örter.

Sekvensen av matlagning rätter:

1. Tvättas och tärnad kött viks till en skål Multivarki, ställ in "Het" läge och koka under 10 minuter med konstant omröring.
2. Lägg rivna morötter, fint smulad lök och fortsätter att steka i ca 5 minuter är nödvändigt att noga övervaka att alla produkter steka jämnt.
3. Täck upp alla ris, tillsätt kryddor och häll upp ett glas vatten. Nu kommer det avgörande ögonblicket.
4. Stäng locket ordentligt och ställ in "släcka" -läge.

Efter 25 minuter kommer timern varna att skålen är klar. Nu kan spridas på en tallrik och dekorera med färska örter.

Skål med köttfärs

Hur ska man annars koka ris med nötkött? Receptet kan förenklas genom användning av kött i form av kött. Detta underlättar avsevärt arbete värdinnan. När allt kommer omkring, med raffinerade produkter som drivs mycket snabbare och enklare. Förteckning över ingredienser i detta fall kommer att vara följande:

180 gram rött ris "ruby", 360 gram köttfärs, salt 7,8 gram, 3 lök, 100 gram lök, 2,5 koppar renat vatten, 3,2 g av en blandning av peppar, lagerblad, 55 gram vegetabilisk olja och 3 ärter kryddpeppar.

I detta fall börjar arbetet med beredningen av ris :

1. Inledningsvis skall det sköljas flera gånger, och därefter skifta in i potten, tillsätt vatten och koka i 40 minuter. Omedelbart efter kokning den produkt du behöver lägga salt. Ready ris skall ges 20 minuter för att stå upp så att han kunde nå tillståndet.
2. Hackad lök i en stekpanna att steka med olja, salt och peppar blandning.
3. Absorbera rivna morötter och rör om 5 minuter att bearbeta båda produkterna tillsammans.
4. Ange fyllning och koka innehållet 20 minuter under lock.
5. I slutet av 3-4 minuter att sätta kryddor (kryddpeppar och lagerblad). Då måste tas bort.
6. Kombinera ris med ångade kött och ge produkterna står en fjärdedel av en timme. I detta fall branden redan borde vara avstängd.

Nu kan du tjäna skålen till bordet och vara säker på att det är säkert att göra alla nöjda.

Ett alternativ

Vissa människor tror att köttsoppa måste innehålla potatis. För att inte ändra sina vanor, att förbereda sig hemma kan du använda inte riktigt den vanliga receptet kharcho nötkött med ris. För det krävs:

400 gram av nötkött, mindre ½ kopp ris, 2 potatisar, tomater, kryddor (vitlök, peppar, Khmeli suneli, lagerblad, salt), 60 g tomatpuré och lite basilika.

Cook denna soppa är mycket enkel:

1. Det första du behöver för att koka köttet. Efter det är det nödvändigt att avlägsna köttet och buljong - stam.
2. Separat blöt riset. Kors bör vara väl svälla.
3. Potatis skuren i ganska stora bitar.
4. Buljong koka igen och tillsätt tomatbaserade, bestående av pasta och tomater.
5. Ange potatisen med ris och koka soppa tills kokta dessa livsmedel.
6. Vid slutet, tillsätt kryddor och örter.

Före användning, se till att ge soppan Infuse.