Hur man lagar kyckling schnitzel, panerad

Erfarna värdinna vet en hel del recept för fjäderfä. Några av dem är mycket enkel och kräver en del hårt arbete. Kyckling schnitzel i ströbröd - en läcker och rejäl maträtt som lätt kan förberedas för alla kök. Det viktigaste - att ha till hands ingredienserna.

Biff i en stekpanna

Så, hur man lagar kyckling schnitzel, panerad i en stekpanna? Till att börja förbereda alla ingredienser. För denna enkla maträtt kommer att kräva en svit av produkter:

1. Kycklingfilé. Det räcker med att ett bröst.
2. Flera ägg.
3. Glas smulor för panering.
4. En vitlöksklyfta.
5. Salt.
6. Marken peppar.
7. Muscat mutter.
8. Ett glas vetemjöl.
9. Ca 50 ml olja per växtbasis.

förbereda kött

Kyckling schnitzel, visar panerad ut mycket saftigt och välsmakande. Efter alla fjäderfän i sig är mjuk och mottaglig för någon behandling, till skillnad från nötkött eller fläsk. Det bästa sättet att förbereda sig är att använda kycklingbröst. Fjäderfä måste separeras från benen. Dessutom är det rekommenderat att ta bort huden. Varje bit filé som skall skäras i remsor, vars tjocklek är mindre än en centimeter. Beredd bröst bör linda in i folie och sedan slå av en hammare. Om detta inte görs, kyckling schnitzel, panerad få mycket hård och inte så mjuk som du behöver.

Pickle och urbenat

Kyckling schnitzel, vände panerad doftande, bör pressa för fjäderfäkött en vitlöksklyfta. Här bör vi också lägga till muskot, salt och naturligtvis peppar. Alla bör blanda väl och låt verka 20 minuter kyckling bör marinera.

I en separat behållare måste noggrant vispa ägg. I den resulterande massan bör doppa varje filé. När ägget dräneras från kyckling, måste du rulla den i brödsmulor så att ytan av köttet var helt täckt med dem.

processen för framställning

I en stekpanna värme oljan är värt en växtbaserad. Efter att tanken måste noggrant låg rullas i ströbröd filéer. Fry biffar rekommenderas på medelvärme på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Filéer bör vara redo att passera på en pappershandduk. Detta kommer helt ta bort fett rester. Det är alla biffar är redo. Servera dem med någon sida skålen som du kan bara varm.

Kyckling schnitzel, panerad: recept

du kan förbereda denna maträtt i ugnen, om så önskas. För att förbereda kyckling schnitzel behöver:

1. 2 kyckling bröst.
2. 50 g parmesan.
3. 3 ägg.
4. 90 g av brödsmulor.
5. Osaltat smör från grädde.
6. Peppar, rosmarin, timjan, oregano, basilika - efter smak.

Hur man förbereda sig ordentligt

För att komma igång är att förbereda bröstet. De rekommenderas att noggrant skölja och torka. Efter detta, ta bort skal och separera filéerna från benen. Därefter till bröstet skäras i stycken vilkas tjocklek inte överstiger 1 cm. Varje bit kyckling du behöver för att täcka med folie, och sedan avgår hammare.

I en separat platta bör blanda ströbröd och riven parmesan. I en stor skål slå ägg och det rekommenderas att lägga salt till dem. Den resulterande massan måste doppa varje bit kyckling filé. Efter det är nödvändigt bröstet för att rulla in ströbröd.

Hur man bakar

Ugnsform bör fastställa bakplåtspapper eller folie. Ytan bör smörja osaltat smör baserade krämer. Behållaren måste vara beredd att lägga ut delar av filé. Ugn rekommenderade formen av gjutjärn eller glas. På grund av dessa rätter, schnitzel, panerad kycklingbröst bra propechetsya och täckt med en läcker knaprig skorpa.

Filé rekommenderas Strö med kryddor och torkade örter. På varje biff bör sätta en tunn skiva av smör. Formen kan placeras i ugnen. Baka schnitzlar fjäderfä rekommenderas för 15 minuter på varje sida. Temperaturen i ugnen måste vara minst 180 ° C. Efter vridning filéerna bör strö med en blandning av brödsmulor och parmesanost.

Servera denna biff rekommenderas med kokt ris eller mosade potatisar luft. Om en sådan kycklingfilé Garnera inte planerat, är det nödvändigt att lägga ut varje bit på salladsblad och garnera med citronklyftor och alla inkvarterade tomater.