Hur man lagar körsbärssylt med frön, och utan dem

Vad kan vara enklare än att bearbeta färska körsbär i "vinter" dessert? Men med tanke på egenskaperna hos de bär, måste du först välja en av de metoder för beredning. Samtidigt måste fortfarande lära sig några av egenskaperna hos den färdiga skålen innan du börjar laga körsbärssylt. Med ben, har en speciell kvalitet, som kännetecknas av en specifik smak och en underbar doft. Det faktum att den inre kärnan av berry tart impregnerar "anteckningar" under tillagningen kring dess massa och sirap. Just på grund av detta, många finsmakare föredrar körsbärssylt med frön liknar dessert, bestående helt av saftiga massa utan fasta "inneslutningar". Andra är söta älskare vill inte förstöra det roliga genom att välja en efterrätt bestående helt och hållet av en enda massa av strukturen (med andra ord, spotta nukleolerna). Vilken av dem är bättre att kulinariska val? Det beror på smakpreferenser i varje. I denna artikel kommer vi får recept, hur man gör körsbärssylt med frön, och utan dem. Tekniken för de två rätter skiljer sig något från varandra. ger också information om funktioner och varaktigheten av lagringen av arbetsstycket.

Hur man lagar körsbärssylt med frön?

Till bär visade sig snyggt i formuläret och vacker färg, är det bättre att arbeta i flera steg:

1. Förbereda en sirap av sockerarter (1-1,2 kg) och en kopp vatten.
2. Pour varma lösningen och tvättades utvalda körsbär (1 kg). Låt sitta i vikt på 1-2 timmar.
3. Koka marmelad, uppsamling av skummet, för 5 min.
4. Upprepa föregående steg två eller tre gånger. Borde inte koka ner för mycket vikt. Det bör bestå av frukt och mycket vätska. För att göra detta, följa en måttlig koka, sluta när du ändrar nyans till svagt brun.
5. Häll bär med sirap på banker.

Råd om hur man förbereder körsbärssylt frö

Denna metod är mer tidskrävande, men det är värt det. Om du inte har en särskild anordning för att ta bort nukleolerna, kan du använda ett stort gemensamt stift. Nedsänkning i ett bär genomgående hål där skaftet har tidigare fastställts, poddevat ben, styra den utåt. Vid bearbetning tilldelas en hel del körsbär sokoobraznoy vätska, så inget behov av att speciellt koka sirap. Häll den färdiga vikten av socker i lika proportioner. Några timmar senare, kan du börja laga mat, som kommer att likna den tidigare beskrivningen. Anser också att jam kärnfria "räckvidd" till beredskap snabbt, som i sammansättningen av rätterna inte använder vatten.

Hur länge kan du hålla körsbärssylt?

Det beror på hur du förbereder det. Hållbarheten av körsbärssylt med frön bör inte vara mer än en säsong (höst-vinter-vår), det vill säga sju till åtta månader. Det faktum att det inom kärnsystemet innehåller inte särskilt användbar för hälsan hos cyanvätesyra. Med tiden tränger det in i köttet av bär och sirap. Så du behöver för att äta mat av hela konserverade körsbär (sylt, kompotter) tills färskt. Denna begränsning gäller inte för skörd frö, som kan lagra upp till tre år.