Hur man håller helvetet för vintern? Vilka metoder sparande är effektiva?

Pepparrot - detta otroligt användbar växt så mycket är älskad hans yadrena smak. På sommaren har vi lagerhålla en mängd olika frukter och grönsaker, och ibland vi helt enkelt inte har tillräckligt med utrymme i kylskåpet för saftiga frukter. Hur man håller helvete för vintern, så att han inte förlorar alla sina goda egenskaper, nu kommer att diskuteras.

Spara rötter i kylskåpet

Anläggningen bör rengöras med en kniv från marken, insvept i plastfolie och skicka i kylskåp. Som sådan, kan det inte förbli i mer än tre veckor. Om du vill förlänga hållbarheten av anläggningen, kan du definiera den i frysen. Det faktum att helvetet inte förlorar sina näringsegenskaper även vid låga temperaturer. Och för dem att det var enklare att använda, kan i förväg skär den i små bitar, utspridda i påsar. Fördelen med lagrings rot i frysen är att då anläggningen kan komma utan problem galler, och du inte säga en enda tår. Hur man håller helvetet för vintern, med hjälp av kylskåp, nu vet du, men det är inte det bästa sättet att spara. Låt oss gå vidare till nästa metod.

Spara rötter i källaren

För denna metod för att spara kommer att behöva en trälåda. Längst ned i behållaren häller sand ca 8 cm tjock, och försiktigt sätta ovanpå pepparrot rötter så att de inte vidrör varandra, men ändå avståndet bör inte vara stor. häll sedan anläggningen ett lager av sand ca 4 cm tjock, och sedan bestämma samma andra partiet av pepparrot. Med denna metod anläggningen kan lagra upp till 4 - 5 månader. Du kan inte längre undra, "Hur man håller helvetet för vintern, så att produkten inte har försämrats i förväg?" Eftersom svaret är självklart, och det är täckt på detta sätt.

Zasushivat fan och gör honom ett pulver

Denna lagringsmetod är ganska vanligt, är det inte nödvändigt att göra ett kylskåpsfabriken eller ner i källaren. Process av torkad förform pepparrot följande:

1. Anläggningen, ren, tvätta och skuren i tunna skivor.

2. Torka roten till ett fast tillstånd, och du kan använda ugnen för det. När allt kommer omkring, med dess hjälp, kommer anläggningen att komma mycket snabbare i det önskade tillståndet, än om du tillgripa ett naturligt sätt. Värm ugnen till 60 grader temperatur och bestämma den med tidigare framställd pan pepparrot. I inget fall inte lägga gas, eftersom alla de positiva egenskaperna hos växten elimineras.

3. Den kylda och stelnade pepparrot bort från ugnen och med en mortel mala det till pulver.

4. Häll den resulterande massan till en ren glasburk och stänga den nödvändigtvis hexansyra lock.

Som sådan kan pulvret lagras under lång tid - upp till 12 månader, så du bör vara uppmärksamma på detta recept.

Lagring av pepparrot för vintern i form av kryddor

1. Rengör och tvätta anläggningen och sedan gnugga den på ett rivjärn.

2. volymkapacitet av 0,5 liter tvätt och sterilisera, och sedan lägga den i pepparrot, socker och salt smak.

3. Dra banken nyckeln och skicka den för förvaring i kylskåp.

Med denna metod kommer krydda sparas för lång, upp till 3 - 4 veckor. Därför är denna metod inte är lämplig, men det är bättre än förvara frukt i kylskåpet.

Metoder för att bevara kryddor baserad på pepparrot

En sådan kraftig tillägg för att behaga någon människa, så kvinnor behöver bara spara helvete för vintern. Recept för kryddor på grundval av denna anläggning är bekant för många, men inte alla vet exakt hur man gör dem.

Förfarande 1: En färsk skalad rot i en mängd av 0,5 kg tvätta och blöt i vatten under en dag, och sedan gnugga den på ett fint rivjärn, eller använda en köttkvarn. Vatten (400 ml) koka och lägga till den i en matsked socker och salt och sedan rör om för att lösa upp ingredienserna. Ta bort från värme, tillsätt 200 ml vinäger behållare och riven pepparrot. Hela strukturen noggrant blanda, spridas i förberedda burkar och rulla ihop den erhållna smaksättning.

Metod 2: Förbered marinaden, och att ta detta betor juice i en mängd av 500 ml, vinäger - 30 g Socker - 80 g, salt - en matsked, kryddnejlika och kanel till 0,5 g Buryakova dryck till en koka, tillsätt kryddor , rör om den resulterande blandningen och ta bort från värmen. När marinad svalnat, häll det vinäger, och sedan placera vätskan i ett kylskåp för en dag. Som i den första metoden, pepparrot, ren, tvätt och gnugga på ett rivjärn. Lägg till den beredda såsen och blanda den resulterande kompositionen. Sprida blandningen in i de framställda steriliserade burkar och rulla upp sin nyckel. Och nu har du att göra sig redo för vintern till helvetet. Recept kryddor, som ni kan se, enkel och varje kvinna kommer att kunna göra dem.

användbar information

Hur man lagrar helvetet för vintern, är det redan klart, och nu är det dags att lära sig några knep för att göra livet lättare för kvinnor i köket.

1. Som ni vet, torkar roten snabbt och för att förhindra detta, innan själva processen med bevarandet av denna anläggning är det nödvändigt att klara ett par timmar i kallt vatten.

2. Om du missar pepparrot genom en köttkvarn, då kan sättas utgången av enheten på öppnings plastpåse. Det minimerar effekterna av eteriska oljor på slemhinnor, och du kommer inte lida av urladdningen från ögon och näsa.

Från artikeln, lärde du hur man håller helvete för vintern, så att alla de positiva egenskaperna hos denna växt inte avdunstar. tog också en mental anteckning eller inspelade sätt bevara kryddor med honom. Och ändå du nu besitter värdefull information om vad du kan göra för dina ögon inga tårar innan bearbetning av medicinalväxter brinnande.