Hur man förbereder lax i folie i ugnen

Lax - stor fisk, som kan framställas på olika sätt. En av matlagning alternativ: lax i folie i ugnen. Men det finns olika sätt på vilka vi erbjuder.

klassisk

Låt oss börja med klassikerna. Lax i folie i ugnen utan tillsatser. För att förbereda den nödvändiga 2-3 fiskar, lök, morötter, majonnäs, citronsaft och örter.

tvättas, rengöras och rensad lax. Ta huvudet, svansen och fenor. Att skära i bitar av 2 cm. Tjock. Sätt i en djup skål, strö över salt och strö över citronsaft. Låt dra i 15-20 minuter. Lök och morötter att rengöra, steka varje grönsak separat med tillsats av vegetabilisk olja. Efter stekning plats i en sil för att dräneras överflödig olja.

Folien utspridda på en plåt. Pensla med olja och placera lax skivor i rader, försmorda med majonnäs. Top täcka hennes stekt lök och morötter. Stäng folie, lyft kanterna upp och pressa varandra för att stå ut under utarbetandet av saften inte flyter.

Baka i ugnen i 40-50 minuter, sedan få det, spridas på ett fat och strö topp med hackade örter. Servera med någon sida skålen.

med grönsaker

När jag vill inte ha en sida maträtt, lämplig lax i folie med grönsaker. För att förbereda, ta 5-6 biffar av lax, några tomater, söt paprika, zucchini.

Grönsaker Tvätta, skala zucchini. Zucchini ta de unga, som ännu inte bildat frön, vanligtvis frukterna av 5-7 cm. Omkrets och längd upp till 27 cm., Skal dem fortfarande mjuk och lätt repas även med en liten trycka på en nagel. Skära grönsaker ringar med samma tjocklek, ca 1-1,5 cm. Put, alternerande mellan en oljad panna på botten. Strö över salt och sedan lägga dem på lagret av lax och även salt. Spread kan vara helt eller delas in i grupper, så att senare var det lättare att dela i portioner och trevlig lägga ut på ett fat för att mata till bordet.

Bakplåten lindad runt folien tätt linda kanterna för att förhindra avdunstning av juicer. Sätt i ugnen och grädda i 55 minuter. Innan servering fisk är det nödvändigt att strö över citronsaft.

med potatis

Potatis universell garnering för varje måltid, speciellt kött eller fisk. Därför lax i folie med potatis kräver med rätta vår uppmärksamhet.

För att framställa de erforderliga 1-1,3 kg. fisk, samma potatis, 2-3 stora lök, champinjoner, majonnäs. Förbered lax i ett välbekant sätt är det möjligt att skära den i filéer, ta bort åsen och stora ben.

Potatis är min, ren och skär i tunna plaster. Du kan göra detta genom att använda en speciell flyta.

Lök rena, fint shinkuem och stek tills tillagas i smör. Var noga med att krydda med salt under tillagningen, så att han var läcker som en separat skål.

Svamp skuren i remsor och steka, också, lätt salt det.

På plåt lägga ut lagren som liknar fiskfjäll, potatis och krydda med salt. Sedan går lagret lax, som kommer att täcka båge och svampar. Redan är i denna form kan bakas lax i folie i en ugn, efter det att arket lindas tätt med folie. Men det är möjligt att förbättra lite recept och häll hela innehållet i sås för fisk.

Förberedd skålen för en timme under måttlig värme.

vad utfodring

Servera laxen kan garneras med eller utan. Ta en stor flat tallrik, lägg det några blad av sallad eller kinakål och sätta på toppen av en del av de färdiga rätter.

Med vilken recept oavsett var kokt lax i folie i ugnen i dessutom är perfekta färsk tomat, gurka, peppar och örter. Bra lax kombinerat med oliver eller oliver. Det finns ingen flykt och från skivor av färsk citron eller lime juice, som inte bara fungerar som en underbar dekoration, men också komplettera markerar smaken av fisk.