Hur man äter ostron. Några tips

Det är människorna inte helt korrekt uppfattning att ostron inte är gjorda för att äta på sommaren, eftersom det från maj till slutet av augusti, de smakar bra och är inte lämpliga för att äta. En annan kallas regeln månader, i namn av vilka det inte finns någon "r" brev. I denna myt har en historisk orsak. Det faktum att från maj till slutet av augusti i ostron lekperioden, och för att bevara deras boskap förbjöds att äta vid denna tidpunkt. Det har varit ganska många år, lagen togs bort, och oftast var det en intressant myt. Experter säkerställa att den mest framgångsrika månaden för att äta ostron - mars, men det är i alla fall inte innebära att de vid andra tider på året är oätliga eller obehagliga. Den som vet mycket om god mat, kan äta ostron året runt. En annan sak - hur man äter ostron, det är en ritual, full av hemligheter och nyanser.

Så, hur man äter ostron, vi vet i dag; Denna artikel kommer att avslöja viktiga och intressanta aspekter av denna process. Ostron är oftast serveras kall som en (bättre att ta dem på en platta av is), pre-behov av att vattna dem med färsk citronsaft. Ja, ostron, liksom alla råa skaldjur, måste denna citrus att ge god smak vara villigt att smaksätta juice. Som en drink till dessa mollusker ingenting är ett bättre val än en kall, torr champagne. I Frankrike, ostron sylt svart bröd som importeras till landet för detta ändamål!

Hur man äter ostron? Detta fall är ganska tunn, kräver en viss styrka och uppmärksamhet. Sink tar med en trasa i handen, annars är det möjligt att hålla läpp upp på en tallrik. För att äta dessa blötdjur uppfunnit en speciell kniv, vilket kommer att bidra till att öppna diskbänken och dricka innehållet lätt. Hur man öppnar ett ostron med det? Kniven är nödvändigt för att pressa in i gapet, där den ansluter till blad, och skarpt vev. Måste höras rungande klick. Observera säkerhetsregler, vara mycket försiktig med kniven - han kan hoppa ur handen och orsaka skador.

Så är nästan öppen ostron. Nu måste vi hugga knivbladet inuti ostron att göra ett snitt i armen med vars hjälp och nära så tätt skärp. Oyster kan inte vända, annars kan det dyka upp friska och välsmakande juice. Vår ostron öppnas! Det måste läggas på krossad is och strö med citron. Om produkten är färsk, då kommer du att se med egna ögon hur ett ostron snabbt skrumpnar fångad av hennes syra. Det rekommenderas också för enklare användning av ett snitt botten ostron muskler, så det kan vara att dricka ur en skål i en klunk.

Så vi lärt oss att äta ostron. Denna information kommer överens, är det nödvändigt att inte bli till åtlöje vid en middag eller en romantisk middag, som kommer att läggas fram till bordet kalla skålen med färska ostron. Men det är skönt att det här skaldjur om vi känner till hans fördel. Det bör noteras att ostron är rika på zink och dessutom, de är så viktiga mineraler för den mänskliga kroppen, såsom järn, koppar, nikotinsyra. Ostron har också vitamin B12. Det är mycket användbart för hälsan är en kombination av fettsyror i ostron, de har, och omega-3.

Gå ner i vikt för att undvika missförstånd, dessa lysande skaldjur kött, vilket är anledningen till vid första anblicken de verkar vara mycket fet mat, men det är det inte. De lysa på grund av riklig glukos och kalorier per 100 gram av produkten står för endast cirka 60. Därför ostron - inte bara läckra, men också dietprodukt. Bestäm färskhet slutna skaldjur är mycket enkel. En av de första tecknen på sin färskhet är skalet, måste det vara mycket väl tillsluten. Om du tycker att det är åtminstone en mikroskopisk spalt, kommer sannolikt att bli bortskämd produkten.

Idag lärde vi oss hur man äter ostron. Denna kunskap är nödvändigt att använda, inte anses vara ett liv förgäves, eftersom det är otroligt god och hälsosam skaldjur.