Hur Cook kvass från björksav

För det ryska folket har det alltid varit en speciell björk, som komponera låtar och var legender. De gamla krönikor säger att folk tillbett, inte bara till trädet, men juice, som fördelar björk vid en tidpunkt när knoppar börjar svälla.

"Björk droppar" - ett förråd av material som inte bara är fördelaktigt för vår kropp, men också angelägna efter en lång vinter. Saften, vilket ger oss en björk, en hel del organiska syror, enzymer och socker. Det är rikt på kalciumsalter, järn och magnesium, spårelement.

Dessutom björksav har en unik förmåga att uppdatera blod, återställa kroppen efter en lång vinter, rensa det av allt onödigt. Läcker och näringsrik dryck kommer att vara användbart för alla. För att göra det smakar mer varierande, det insisterar på nypon och lind blomma, Johannesört och myntablad, blandat med olika fruktjuicer, skapar cocktails.

Att försöka hålla helande egenskaper björksav, har människor lärt sig att bevara drycken och spara den utan bevaras under en lång tid.

Kvass från björksav är förmodligen en av de mest populära drycker, som glatt uppdateras och släcker törst. Användbara balsam av björksaft och en mängd olika cocktails, har en läkande effekt. Hur man lagar en del av dem, kommer vi att täcka i denna artikel. Den mest kända dryck från saften av björk, som vi redan nämnt - är en brygga.

Men innan du lär dig att göra kvass från björksav, måste du lära dig hur man korrekt samla in.

Samla björksav

Till att börja med, kom ihåg att det viktigaste är att samla saften i alla fall inte väljer ett ungt träd! I kampanjen för juicen är det nödvändigt att gå på morgonen, då den flyter starkare än på kvällen. Övernattning stoppar förflyttning av juice tills nästa morgon. Försök att välja en plats, som ligger bort från trafiken och stora bosättningar, där luften är förgiftad av smog, skadliga ämnen som kan komma in i kroppen av trädet.

Det är bäst att välja en björk, vars stam omkrets är ungefär tjugofem centimeter. Om du väljer trä tjockare, kan ha svårt med skåran.

Att ha hittat en lämplig träd, mätt omkring två fot från marken och göra en urtagning, sätter in i hennes spår. Ringa dyrbara dryck inbäddade hål mossa, smuts trädgård tonhöjd.

Nu kan du laga kvass från björksav. Vi erbjuder flera alternativ att välja mellan.

Kvass från björksav (ingen konservering)

Värm björksav till trettiofem grader och lägga till den (per liter) Tjugo gram jäst (färsk är bäst), tre russin och lite citronskal smak. Tätt korkbehållaren och lämnar på en sval och mörk plats. Efter fjorton dagar, är drycken färdig.

Kvass björk juice med honung (ingen konservering)

Receptet är avsedd för tio liter saft, till vilken vi lägger femtio gram jäst (företrädesvis färskt), trettio gram honung (kan blandas med socker), och några russin (tre saker per liter). Vi står en drink för ungefär två veckor i en mörk och sval källare eller källare. Efter att den kan användas nästan hela sommaren, inte rädsla för att kvass försämras.

Kvass från björk juice med honung och citron

Tio liter juice ta fyra björk citron (du kan blandat med apelsin, lime) och femtio gram jäst, vissa russin och tjugo gram honung. Vi håller i ungefär två veckor i en mörk källare eller källare. Denna brygd kommer att vara på skrivbordet tills nästa "björk droppar".

Björk juice med torkad frukt

Torkad frukt är fyllda med björksav och ingjuta i två veckor. Men i detta fall disken inte är igensatta och täckt med bomull duk eller gasväv.

Björk kvass få en kryddig smak, om du lägger till det några sötsaker "barbarisok".

Förbered en brygd från SAP björk kan vara att lägga till en mängd saft eller örter. Du får inte bara en läcker, uppfriskande drink, men också ett elixir, rensning kroppen och skänker skönhet.