Hur användbar sill, dess egenskaper och kalori

Fisk - det är verkligen en mycket användbar produkt som bör finnas på bordet minst en gång i veckan. Men om de röda sorterna är ganska dyra, måste du veta att det är ett relativt billigt alternativ. Detta är det enklaste sill, läckra, välbekant för oss från barndomen, och rik på protein, spårämnen och avgörande för vår kropp ämnen. Idag vill vi tala om vad som är nyttigt sill, så att nästa gång du vet hur att diversifiera deras meny och spara familjens budget.

kort beskrivning

Förmodligen inte en människa som inte vet hur det ser ut som en vanlig sill. Denna fisk lever i stora flockar i de kalla haven, och produceras i stora mängder. Denna typ av fisk som tillhör familjen av sill. Det finns mer än 60 arter av sill, som skiljer sig i utseende och smak. Om du är intresserad än användbara sill, bör man komma ihåg att detta beror till stor del på skördetid. Som lax och Scombridae, sill är feta sorter. Men korrekt kokta, kan ätas, även de som ansluter sig till en strikt diet.

struktur

Att tala om vad som är nyttigt sill, är det viktigt att förstå att vår kropp får från dess användning. Först av allt detta är en utmärkt källa till protein. Den svarar för omkring 20% av den totala vikten. Det är också viktigt och ett högt innehåll av essentiella aminosyror. Men fetthalten kan variera kraftigt. Sommar sill torr, innehåller upp till 3% fett. Vintern och våren fisk anses vara mycket mer värdefullt. De omfattar upp till 30% av unika fett. Även om du inte vet vad som är nyttigt sill, hörde vi om honom från hans barndom. Fettsyror som utgör fett, är en enorm fördel för hjärtat.

En separat linje är värt att notera vitaminer och mineraler. Varje fisk och skaldjur är en värdefull källa av dessa ämnen. Kompositionen innefattar vitamin D, A, PP, grupp B, jod, kalcium, fosfor, kalium, magnesium och natrium, och zinkfluorid. Du behöver inte köpa dyra vitaminkomplex på apoteket, som fortfarande är dåligt absorberas av kroppen. Mycket bättre att regelbundet äter färsk fisk.

framställningsmetod

Användning av produkten varierar på hur du väljer att förbereda den. Det är inget undantag och fisk. Mycket ofta läkare hår ges, vare sig saltad sill användbar. Detta är idealiskt preparat, eftersom det håller alla användbara egenskaper. Dessutom skiljer sig denna fisk utmärkt smak. Om du tycker att det är inte mycket välsmakande, du bara används för att sätta en hel del salt i livsmedel. Prova ett par dagar inte äter salt, och receptorer kommer att studsa tillbaka.

Men en svag ambassadör inte garantera en lång bevarande av produkten, så ofta i butikerna, vi köpte några andra produkter. Han kallade sill, saltade eller inlagd. Denna fisk behåller också nästan alla mineraler, men hög salthalt medför begränsningar. Denna produkt rekommenderas inte för gravida kvinnor, barn och personer som lider av högt blodtryck. Om du köpte kraftigt saltad fisk, dietister rekommenderar först blöt, och först därefter äta.

Det återstår att besvara en annan fråga, om sill användbar i färsk form? Naturligtvis kan denna fisk ätas tillagade eller bakad form samt kokt. Färsk fisk köps, desto mer håller alla användbara. Olyckligtvis kan en sådan produkt regelbundet köper bara genom att leva nära havet. Alla andra är att köpa frysta eller saltade halvfabrikat.

sill Calorie

På tal om huruvida användbar sill salt, bör det noteras, och detta ögonblick. Idag har en hälsosam livsstil blir normen för många, och det innebär kontroll över kaloriintag. Men vi har redan talat om det faktum att kalori sill beror på ålder, miljö och andra faktorer. Som ett resultat, kan 100 g av produkten falla mellan 85 och 250 kcal per 100 g produkt. Vanligtvis felaktig förberedelse ökar kraftigt kalorivärdet för den färdiga skålen. Ett bra exempel skulle steka i olja.

Vi är vana att välja mindre kaloririka livsmedel, är det nu aktivt främjas genom media. Men fiskolja - är precis vad som är nyttigt saltad sill. Därför fett, som fångats på våren sill, är en perfekt produkt som bör finnas på bordet varje dag. Förresten, inte påverkar näringsnivån ambassadör.

Inverkan på vår kropp

Om sammansättningen av denna unika och prisvärda fisk som vi redan har talat lite. Och hur hela denna uppsättning av vitaminer och aminosyror påverkar vår kropp?

• Först och främst kan vi konstatera att regelbunden konsumtion av strömming bidrar till att stärka immunförsvaret. Och bäst av allt, om det kokas, bakas eller ångas.
• En stor fördel med sill är att det har en positiv effekt på hjärtat.
• Fet fisk är en utmärkt förebyggande av diabetes.
• Omega-3 fettsyror och grupp B-vitaminer normalisera nervsystemet ge kraft och humör.
• Läkare säger att regelbunden konsumtion av sill en positiv effekt på synen och stärker ben.

För damerna

Det är nödvändigt att understryka än saltad sill användbart för kvinnor. Denna unika fisk har en positiv effekt på tillståndet i huden. Med regelbunden användning den i livsmedel hud är strålande hälsa, hår börjar växa och glans, och naglar är inte längre stratify. En separat linje är värt att notera än sill användbart för kvinnor under graviditet. Ämnen som ingår i sammansättningen av fisk, som är viktiga för fostrets utveckling. Detta gäller särskilt i hjärnan.

Sill är mycket viktigt att använda de vackra damer i klimakteriet. Faktum är att vid denna tidpunkt kvinnan snabbt förlorar benmassa. Och sill innehåller mycket vitamin B 12. Det är oerhört viktigt för bildandet av benceller. Så här vän sedan barndomen fisk, stärker skelettet och minskar risken för frakturer.

Användningen av sill för män

Vill bara säga att skillnaderna mellan de två organismerna är inte så stark och bra. Därför måste vi ha alla fiskar och helst varje dag. Däremot kan några ord sägas om vad som är nyttigt för män sill. Den första är en kraftfull antioxidant som gör det möjligt att minska mängden oxidationsprodukter i mänskligt blod. Eftersom det är män som vanligtvis ägnar sig åt fysiskt arbete, för dem närvaron av fisk i kosten är ett måste.

Halten av omega 3-fettsyror har en positiv effekt på en normalisering av det kardiovaskulära systemet. Återigen, jag vill minnas att det är män som oftast utsätts för stroke och hjärtinfarkt. För män urinvägarna är mer sårbara med åldern blir mer märkbar. Sill är ett rekord för innehållet av D-vitamin, som har en positiv effekt om hur njurarna.

viktminskning

En annan viktig punkt, användning av fet fisk kan du gå ner i vikt utan att skada kroppen. Detta sker gradvis, beroende på det faktum att den sill ersätts med kaloririka livsmedel, såsom fett nötkött, lamm och fläsk. Cirka 100 g sill innehåller halva dagliga protein standarder, men högst 200 kcal. Fullfoder grönsaker och spannmål, och får möjlighet varje dag för att förse kroppen med alla nödvändiga och samtidigt långsamt, utan någon skada på kroppen, gå ner i vikt.

sill roe

Inte den mest populära produkten bland våra landsmän. Vissa hemmafruar inte veta vad som är nyttigt roe herring, bara kasta den tillsammans med inälvorna. I själva verket är detta en riktig förråd av näringsämnen. Kalven är lecitin, vitamin A, E, D, B, fosfor och järn, såväl som andra mineraler och organiska föreningar, som är mycket viktiga för den normala funktionen i kroppen för att bilda nya celler. För de spårämnen i sammansättningen av sill rom mycket svavel och kalium, natrium och kalcium, magnesium, selen, zink och järn, jod, och andra mineraler. Det är känt att regelbunden konsumtion av ägg i maten kan du stoppa hudens åldrande och återställa ungdomlighet.

Kontra

Det bör noteras att de är mycket villkorat. Detta kan vara en individuell intolerans av produkten. Ofta människor som lider av allergier kan inte äta fisk. Också, inte engagera sig i saltat sill för personer med högt blodtryck, njursjukdomar och benägna att ödem. Även helt friska människor måste förstå att det bästa valet för honom att kokas, bakas eller kokt fisk. Överutbud av salter i kroppen, men kan leda till allvarliga konsekvenser, men saltad sill kan vara en diet bara starkt begränsade mängder.

Sill, makrill eller lax

Dessa är de tre arter som är mest föredragna av våra landsmän, den mest utsökta, i yttrandet av en majoritet av konsumenterna, men också mycket användbara ur synvinkel läkare och dietister. Och allt eftersom de är mästare i innehållet av omega-3-fettsyror. Men eftersom priset på dem är mycket olika, är den logiska frågan, makrill eller sill, som är mer användbar. Lax omedelbart utesluta ur tävlingen eftersom det rankas klart först.

Men fet makrill och sill upptar ungefär lika position. Ingredienser har ungefär samma, de två fisk innehåller inte mindre än 8% fett. En halt av essentiella omega-3 fett i dessa arter når 30%. Så bli inte avskräckt om du inte har råd att ta med i kosten för lax. Den vanliga sill blir ett utmärkt alternativ.