Hjortronsylt: ett recept. Användbara egenskaper hos produkten

De som inte bara måste se bär hjortron, tryggt kan hävda att de i viss mån mycket liknar hallon. Även på smakegenskaper bär hjortron skiljer sig markant. hjortron frukter är mycket välsmakande som en färsk och i bearbetad form. Oftast samlas i slutet av sommaren - i augusti. I grund och botten hjortron bär kan hittas i Fjärran Östern och Sibirien. Dessutom ganska ofta växer i träsk och tundra mossa. Om du arbetar hårt, kan den odlas i förortsområden.

Varför hjortron och hjortronsylt vara användbart?

Hjortron i mogen form är mycket användbar för den mänskliga kroppen. När allt kommer omkring, innehåller stora mängder av viktiga vitaminer. Först av allt är det nödvändigt att inkludera de B-vitaminer, A, C, PP. Också ingår i bär kalium, protein, fosfor, organiska syror, pektin, vegetabiliska fibrer, järn och andra. Frukterna har en positiv inverkan inte bara på mänskliga skelettet, men också i stor utsträckning mätta blodet med syre och upprätthålla nivån på hemoglobin.

Inte bara hjortron bär kan ätas. Från antiken, våra förfäder använde den för matlagning recept som hjälper rädda människor från många sjukdomar. Med hjälp av förbereda dekokter och infusioner, som skulle kunna användas både som kompresser, och preparat för internt bruk.

hjortronsylt

Mogen hjortron frukt i bara en halvtimme du kan laga mycket läcker hjortronsylt, varav för kroppen är mycket stor användning. Denna sylt kan ätas precis som, och använda den för bakning. Helt enkelt fantastiskt smak och arom har hjortron recept sylt är mycket enkel. Även trots att att få hjortron idag mycket svårt att proviantera inför vintern minst en burk hemmagjord sylt skulle fallera.

Hjortronsylt: Recept

För att förbereda en god och hälsosam hjortronsylt, behöver du följande ingredienser:

• hjortron mogen frukt - 1 kg;
• sand Socker - 1 kg;
• renat vatten - en halv kopp.

processen för framställning

Hur man lagar hjortronsylt? Det är väldigt enkelt.

1. I första hand måste du noga sortera hjortron bär. Här är det nödvändigt att vara försiktig, eftersom det är nödvändigt att utesluta de saknade bär. Annars anser jam inte komma ut. Därefter tillsattes frukten placerades i ett durkslag och tvättades noggrant under en ström av vatten. Bär måste lämnas i ett durkslag tills dess, tills vattnet är helt urladdat.
2. Det är också nödvändigt att förbereda i förväg sirap. För att göra detta, måste du ta renat vatten och häll i det hela socker. Vid upphettning, är det nödvändigt att röra om hela innehållet i vätskan. När sirapen kommer till en koka, minska brand kommer att bli nödvändigt. Då sirapen är nödvändig för att knåda tills sockret löst sig. Antal färdiga sirapen bör vara en fjärdedel mindre än den ursprungliga massan.
3. Sedan den färdiga sirapen, lägg torkad frukt hjortron och sätta på spisen. När innehållet börjar koka, det första vi måste göra - är att ta bort det resulterande skummet. Varefter den kommer att behöva koka i 5 minuter. Sen behöver kylas och åter börja matlagning. Vid denna tid bör sylt kokas ca 6-7 minuter. Se till att det inte fastnar. För detta ändamål är det nödvändigt att ingripa med en träsked.
4. När sylt koka och koka för andra gången ska det vara lite cool. Efter det hela bär hjortron behöver för att få och gnugga genom en sil. I det här fallet måste du bli av med frön, eftersom de är mycket svåra. Seedless jam kommer att vara mycket anbud och flavorful. Massan, som bildades av slitna bär, läggs tillbaka i sirap.
5. Därefter sylt hjortron nödvändigt att koka i 5 minuter i tredjedel tid, omrörning med en trä sked. När den är klar, kan den hällas i banker, som först måste steriliseras. När luckan är ordentligt fastskruvad på, bör behållaren vändas upp och ned och täck med en varm filt. Sålunda sylt infunderas och kyler.
6. Det bästa stället att förvara hjortronsylt är mörkt och svalt. För denna perfekta källare eller förråd i huset.

Hjortronsylt: förbereda i multivarka

Hur man lagar hjortronsylt med hjälp Multivarki? Det är också mycket lätt. matlagning principen är densamma.

För att förbereda hjortronsylt i multivarka, först av allt du behöver för att laga sockerlag. Välj sedan "Cooking" -läge och sätta alla ingredienser i en behållare Multivarki. Att koka sylt kommer också att vara i tre steg om 10 minuter. Det enda som du behöver göra är att öppna locket Multivarki att fastna kunde kylas snabbt.

Färdiga sylt från frukt Hjortron är perfekt för te och färskt bröd. Vinter-liknande dessert kommer att bidra till att stärka immunförsvaret, eftersom det innehåller många nyttiga vitaminer för människor.

Hjortronsylt "5 minuter": recept

För att förbereda sylt, måste ta dessa ingredienser:

• kilogram mogen hjortron;
• sand socker i en mängd av ett kg;
• Renat vatten 300-350 ml.

Hur man lagar den hjortronsylt? Receptet i allmänhet densamma. Innan start kommer du också att behöva gå igenom alla bären och bli av med den gröna och bortskämda. Efter att de grundligt tvättas och torkas.

Nu måste du koka sirap. För detta ändamål, har all vätska och strösocker blandades i en enda behållare och kokades tills tills sockret löser. Sirap under tillagningen måste noggrant röra.

När sirapen är klar, lägga till nettohjortron bär och sätta eld på. Under kan bildas beredningen av skummet, är det nödvändigt att rengöra och se till att inte hålla sig till sylt. För detta ändamål är det nödvändigt att ständigt störa. Stew hjortronsylt kommer att ligga på i 5 minuter. När det gäller frön, kan de vara både ren och lämna in en jam. När allt kommer omkring, de innehåller också en hel del användbara mikro. Det färdiga sylt placeras i en skål, som kommer att lagras på en sval plats.

Nu vet du hur man lagar hjortronsylt. Receptet är mycket enkel och fördelarna enorma. Hjortronsylt från bär hjälpa perfekt klara förkylningar.