Highball cocktail: vad det är, recept

Highball cocktail fick sitt namn från det fartyg där det serveras. Highball i engelska ordet betyder helt enkelt "ett högt glas." Typiskt, är glas 270 milliliter i volym, en enkel rund eller kvadratisk form. Highball högre än ett glas heter Feingold feshend men under Collins. Det är underförstått att sådana rätter dricker bara längtar - cocktails utformade för att smaka på länge. Kort- och sköt-dryck gjord att dricka i en klunk, så rätter för deras "kort". Men betyder det att varje cocktail, hälls i ett högt glas, kommer det att hänvisas till ett highball? Har du ett recept av drycken eller flera? I denna artikel kommer vi att klargöra denna fråga. Nedan hittar du inte bara en beskrivning av vad ett highball cocktail och hur det skiljer sig från andra längtar, men också recept för beredning av denna läckra dryck.

Vad kommer först - rätter eller påfyllning?

Högt glas avsedd för stora mängder vätska. När vi fick reda på, highball rymma mellan 250 och 300 milliliter. Men det är viktigt och formen på glaset. Enkelt, med släta väggar, håller den bra skum. Det är kärnan i denna dryck som cocktail highball. Han släpptes i Amerika i slutet av artonhundratalet, och vid första var en stark alkohol, späddes med mineralvatten (läsk eller saft). Sedan geniala fantasi bartenders tilldelas highball många yngre "bröder" och "systrar". Så, om du häller i ett högt glas söt likör, citronsaft och mineralvatten, kommer du att ha en cocktail som kallas Ricky. Och om antalet ingredienser får äggvita, är resultatet född nat. Om sprit lägga till en massa citronsaft och sockerlag, då denna dryck kan nämnas som en sele. När vi byter destillat vin, hacka den bär, orange och krossad is, får du en skomakare.

Hot highballs

Hög glas med tjocka väggar bra hålltemperatur. Ofta längtar is tillsätts. Men detta betyder inte att ett highball cocktail - bara en läsk. Beroende på säsong, de kommer in och värma upp. Ett klassiskt exempel är vinterhighball grogg. En klassisk dryck gjord på grundval av romer, men också tillåter användning cognac, konjak, likörer. Den andra ingrediensen är te grogg. Eftersom drycken kom med de brittiska sjömän, blev det snart till honom att lägga varm mjölk eller grädde. Här är receptet för denna vinter highball. Blanda i en bägare 50 g konjak, 15 g av en mörk Roma, två teskedar sprit. Fyll den översta hundra milliliter varmt, men inte kokande mjölk. Klassiska chamotte erhållits genom blandning av 50 g av rom med en mugg te. Alternativt kan du lägga till en cirkel av citron eller två skedar honung.

korrigeringar

Så kallade blandade drinkar som beretts utanför highballglas. Ett högt glas fyllt med isbitar. Cocktails hälls över den. Man tror att tränger ner genom isen skikten cocktail ingredienser helt avslöja deras smakegenskaper. Här är ett exempel på en cocktail "Brandy Buck." Sätt isbitar i ett highballglas. I en skål, blanda 45 mL shaker några konjak likör ljus 30 milliliter (företrädesvis "Creme de menthe") och 15 ml saft pressas citron. Häll blandningen på is. Komplement kopp ginger beer (cirka hundra milliliter).

frappe

Initialt, under Frappe förstådda stark söt alkohol (sprit, konjak, likör), som fördes genom isen. Från fixar frappe stående form av den senare. Detta är inte kuber och finfördelat smula. Se till att mixern skål du inte slipa plasten innan isen hemma. Det är också viktigt antal "snö". Frappe i fint pulveriserad is fyllda glasskiva. Blandade drinkar hälls på snöflingan inte överstiger dess totala femtio milliliter. Då vi rörs drycken speciella sked halm. Vem tjänar inte bara alkohol frappe. Det är beredd med en mängd olika juicer och sirap. En ledare i popularitet kaffe har blivit ett alternativ. En sak är oförändrad: sådana drycker serveras i ett högt glas direkt som ett highball cocktail.

Recept på choklad-orange frappe. Coffee Frappe

Fyll ett highballglas is smulor. I en separat skål blanda mörka likör "Creme de Cacao", apelsinjuice och "Mandarin Napoleon." Proportionerna är som följer: 1,5: 1: 0,75. Blandas och hälls i ett glas. Hur man gör en cocktail "Coffee frappe"? Först bryggt aromatisk Arabica eller Robusta stark. Sila kaffe från tomten. Tillsätt socker. Häll i ett highballglas fyllt nästan till brädden med krossad is. Coffee Frappe också vuxen massa modulering. Du kan lägga till mjölk, likör, konjak. Coffee själv beror också helt på ditt val. Detta kan vara en espresso, macchiato, latte. Cypern frappe framställs från snabbkaffe, där tillsats av kallt vatten. Pulvret finfördelades tills en tjock och stabilt skum. För att göra detta måste du lägga en sked kaffe fem vatten och vispa drycken dränkbar mixer.

Populära cocktails highball

I ett högt glas gjort göra Fizz - mousserande, skummande drycker. Stabilt skum kan skapa en läsk, saft, cola, men också champagne. Tänk till exempel, hur man gör en cocktail "Gin Fizz". Fyll shaker halv isbitar. Häll 60 ml gin. Lägg en matsked strösocker. Klämma saften från en halv citron. Shaken shaker till ingredienserna kommer i vänlig harmoni. Häll innehållet i ett highball. Fyll på sodavatten till brädden. Servera med ett sugrör.