Gryta med fisk: de bästa recepten och framför allt matlagning

Typiskt, för beredning av grytor rekommendera användning av produkter som har en mer eller mindre homogen konsistens. Vanligtvis kursen är kött eller malet kyckling, i kombination med fint hackade grönsaker. Men moderna hemmafruar som vill diversifiera hemmenyn, komma med några alternativ. En av dem var gryta med fisken i ugnen. Receptet för detta goda och hälsosamma måltider du kommer att lära av dagens artikel.

allmänna rekommendationer

För att förbereda denna enkla gryta är lämplig för nästan alla fiskar som finns i ditt kylskåp. Det kan vara både havs- och sötvatten. Det enda du behöver för att uppmärksamma är antalet tärningar.

Den fetare viktigaste ingrediensen, desto mindre olja måste spenderas i tillagningen. När det gäller potatis, kan det också vara något. De som vill minska tiden för bakning bör väljas unga knölarna. Denna rätt är bra eftersom för dess framställning kan tas inte bara rå potatis, skuren i tunna skivor, men också färdiga potatismos.

För att ha vänt inte bara läckra, men också den mest användbara gryta med fisk, kan dess sammansättning administreras till en mängd olika grönsaker. Servera den färdiga skålen kan vara med alla typer av såser och sallader. Vissa kockar gör en maträtt inte en traditionell filé och konserver. Många extra fyllning framställs av tomatsås.

Den klassiska versionen: förteckning över komponenter

Många av oss från barndomen välbekant smak av denna maträtt. För beredningen ska fylla i förväg med alla nödvändiga produkter. I ditt kök ska vara:

• 400 gram torskfilé eller någon annan marina fiskar.
• En morot.
• 70-80 milliliter mjölk.
• Ett ägg.
• 20 gram smör.
• Matsked mjöl.
• Salt.

Antal den sista komponenten beror enbart på personliga smakpreferenser kock och hans familj.

Beskrivning av processen

För att ha visat sig doftande gryta med fisk, smaken påminner om den som tjänstgjorde i dagis, måste vi noggrant följa de rekommenderade proportionerna av ingredienserna.

I en kastrull fylld med en liten mängd av dricksvatten är placerade tidigare hackade filéer jämnt utspridda ovanpå fint rivna morötter och kylda före fullständig förångning av vätskan. Normalt tar denna process inte mer än en fjärdedel av en timme.

Efter denna tid innehållet i pannan mals med hjälp av en mixer eller färs. Den resulterande mäsken införs rå äggula, och proteinet vispas i fluffigt skum.

I kastrull hällde mjölk eller grädde, tillsätt mjöl och koka under ständig omrörning för att undvika klumpar dök upp. En minut innan du tar bort från plattan i en fyllning skickar smör. Därefter, innehållet hälldes i krukor för fisk, saltade, omrördes tills den var homogen, och försiktigt leda proteinhaltigt skum.

Den resulterande malet sprids i en ugnsform, pre-smord med smör eller olja. Det är viktigt att skikthöjden var inte mer än tre centimeter. Normalt är en maträtt som framställts i en vatten eller ångbad. Men om du vill få gyllenbrun, då formuläret kan skickas till en halvtimme i ugnen, förvärmd till 200 grader.

Ris gryta av fisk i ugnen: en förteckning över produkter

Det bör noteras att skålen tillagas i detta recept skiljer delikat smak och angenäm arom. Det är trevligt att alla utan undantag. Det med samma aptit äter både vuxna och barn. För att du får bra gryta, måste du i förväg köpa alla nödvändiga produkter. Till ditt förfogande bör det vara:

• En halv kopp ris.
• 400 gram oxfilé varje havsfisk.
• Två tomater.
• Ett ägg.
• Matsked citronsaft.

Bland annat måste ingrediensförteckningen kompletteras liten mängd av solrosolja, balk färska örter, salt, svartpeppar, basilika och oregano.

Beredningen teknik

Inledningsvis kokt förtvättad ris. För att göra detta, i grytan koka ett glas vatten och gå dit två gånger mindre spannmål och lite salt. Femton minuter senare rätter av värmen och lämna ångan ut.

För att ha visat sig goda och hälsosamma gryta med fiskfiléer skuren i små bitar, prisalivaem, bevattnas med citronsaft, strö över torkad basilika och peppar. Allt blandas ordentligt och kombineras med ris. Det är viktigt att filé bitar förblir intakta och har inte vänt sig till mush. Därefter, för att skicka de resulterande malet finhackade örter och igen blandades försiktigt.

Rice-fiskens vikt sprids i form smord lätt packas och planat. Top stör finhackad tomat segment och hällde ägg, slagen på förhand med en liten mängd salt. Kapacitet sänds in i ugnen och bakades under en timme vid en temperatur på 200 grader. Tillagningstiden kan ökas till fyrtio minuter. I det här fallet, beror mycket på egenskaperna hos ugnen och höjden av formen.

Bakad fisk med potatis i ugn: en uppsättning produkter

Denna enkla, men samtidigt mycket välsmakande maträtt tillagas mycket snabbt. För sin skapelse kräver inga exotiska ingredienser. Alla produkter kan lätt köpas på det lokala snabbköpet. Innan processen är det viktigt att se till att ditt kök har:

• Potatis kilogram.
• Filé havsfisk.
• 1,25 koppar mjölk.
• Två ägg.
• Lök.

Så du får en riktigt god och näringsrik potatislåda med fisken i ugnen, i den ovannämnda förteckningen bör göras ost, dill, smör, salt och kryddor.

algoritmen

Pre-borstade och tvättade potatisen skars i skivor och koka i lätt saltat vatten. Pannan placeras filé, fylla den med mjölk, täck med lock och gryta i ungefär sju minuter. ta bort huden och dela i små bitar med den färdiga fisken.

Formen oljad potatis spridning, placeras och filéer hackad lök. Alternativa lager för att fylla tanken, inte att förglömma lite prisalivaem och peppar produkter.

För beredning pre gravies vispade ägg ansluta med kryddor och mjölk, varvid de framställda filéer. Allt blandas ordentligt och skickas till den form som lade framtida gryta med fisk och potatis. Gnid ost på topp och det allt skickas till ugnen, förvärmd till två hundra grader. Ungefär en halvtimme maträtt kan serveras till bordet. Det är lika läcker antingen varm eller kall.

Multivarka recept: en uppsättning komponenter

Det bör noteras att från följande produktkvantiteter som erhållits fem portioner färdigmat. Den kännetecknas av en fin konsistens och smak är mycket lik en paj. Räkna ut hur man förbereder närande och hälsosam gryta av fisk med potatis i ugnen, kan du försöka att behärska möjligheten att använda Multivarki. Innan du börjar processen, bör du se till att ditt kök har:

• Ett halvt kilo filé någon vit fisk.
• 200 ml mjölk.
• Tre potatis.
• 300 g av vitt bröd.
• Två medel morötter.
• Ett ägg.

Denna förteckning bör utvidgas till att omfatta en liten mängd vegetabilisk olja, dill balk, peppar och salt.

Beskrivning av teknik

Att du får inte bara näringsrik, men också användbar Gryta fisk med potatis, bör grönsaker behandlas först. De tvättas, skalade, skuren i små bitar, som sänds i skålen Multivarki inkluderar mode "Släck" och låt stå i femton minuter. Efter denna tid, beredda livsmedel kastar i ett durkslag till dem med glas överflödig vätska.

Sedan kokta grönsaker mals på ett rivjärn, och uppdelades i två lika stora delar. Bröd smulad i bitar, häll mjölken och pressa. Tvättade filé färs, så att han kommer att göra mos. Det kombineras med bröd indränkt i mjölk, salt och peppar.

Längst ner på skålen Multivarki, oljad, lager staplade hälften av grönsaker, fisk och bröd fyllning och matrester potatis morot massa. Framför allt vattnas tidigare uppvispat ägg, täckt med ett lock och kliva mode "Multipovar", hålla temperaturen vid 110 grader. En halvtimme senare Gryta med fisk och grönsaker helt klar för användning.

Denna rätt är intressant att smaken varierar beroende på de komponenter som läggs till det. På begäran av en gryta kan beredas med svamp, tång eller gröna ärtor.