Festlig sallad vid skrivbordet

Är det möjligt att tänka sig en festlig meny utan sallad? Denna rätt är så olika som inte förlorar relevans när som helst på året och är lämplig för alla händelser. Fest sallader är utsmyckning av tabellen, varje kvinna har, testade recept signatur skålen.

Den största framgången för dessa populära rätter är den ursprungliga och harmonisk urval av produkter, vilket skapar en bukett av smaker. Semester sallader skiljer sig från smycken och vardagliga rätter metod att leverera till bordet. Här är några recept som är värda att uppmärksamma.

Kött sallad med katrinplommon. För det behöver: potatis (kan vara avokado) - 200 g, en betor medelstora, två morötter, kokt kött (fläsk, nötkött, kanin, men inte kyckling) - 200 g plommon, urkärnade - 100 g, valnötter, hela halvor majonnäs - 150-250 g

Alla ingredienser utom katrinplommon och nötter, bör kokas och skär i små tärningar. Hälften av katrinplommon skuren i strimlor och blanda med rödbetor. Då sallad läggs ut på en plan platta skikt: potatis, morötter, kött, betor med katrinplommon. Varje lager Målnings majonnäs, dekorerad topp halvor av nötter och hela katrinplommon.

Krabba sallad med ananas. Festlig maträtt kommer, om den framställs från kött av krabba, inte pinnar av surimi. Vi måste ta lika delar vikt krabba, konserverad ananas, ost och ägg. Alla produkter skärs i lika stora kuber, blanda, tillsätta lite av majonnäs, sallad inte vände sig till vätska.

Fest sallader och snacks, är det önskvärt att diversifiera sammansättningen av komponenterna, inte bara kött och fisk, men även svamp eller grönsaker.

Aubergine sallad och morötter kan användas som ett mellanmål. Två aubergine grädda i ugnen, sval och skuren i stora remsor. Två morötter galler, fyll kryddor (koriander, paprika, svartpeppar). På wokpannan i mycket het olja att steka två medelstora lökar, skivade nudlar. I varma lay aubergine lök, morötter, en matsked balsamvinäger, låt svalna mellanmål.

Det är lämpligt att förbereda enkla sallader för en semester, för att förbereda för att ta emot gäster var inte tröttande.

Sallad fisklever ser effektivt som snabba bollar. Den behöver en lever burk, som måste tömmas fett. Två kokta ägg galler på den finaste rivjärn, tillsätt 50 g mjukt smör, mosade med en gaffel lever. Rör om tills enhetliga produkter, om massan vände för vätsketillförsel allt i kylen i några minuter. Därefter, från de resulterande sallat vals pärlor, som inte är större än en valnöt. Varje mutter panerad i kokos chips, sesam bönor eller krossade valnöt. Snabba pärlor trevligt på gröna salladsblad.

Semester sallader väl utfodring delar kan användas för detta ändamål koppar kapacitet upp till 150 ml. Traditionell sill under päls i en batch ser original. Längst ner på varje bägare sattes ett lager av hackade kokt potatis, lök små kuber, häll tesked påfyllning av olivolja och citronsaft. Sedan lade narig sill, riven hackad protein kokt rödbeta, majonnäs i ett nät. Ytskikt - riven äggula. Varje servering dekorera med en kvist persilja.

Svamp kan också lämnas in i form av snacks, marinera dem på ett originellt sätt. För detta recept kan du använda små svampar, en stor skuren i 2-4 bitar. Sätta de tvättade svamp i en stekpanna, lägg till dem tredjedel av ett glas vin eller äppelcidervinäger, en tesked olzhku salt, 2 teskedar socker, en tesked koriander och svarta pepparkorn, halv en kopp vegetabilisk olja. Täck pannan lock, gryta svamp 5 minuter efter kokning, låt svalna under locket, lägg i kylen inte är mindre än 4 timmar.