Ekonomisk meny för veckan för familjen. Skapa ekonomiskt meny för veckan

Det är att i livet finns det svåra stunder när du behöver "dra åt bältet" och mest rimligt spendera. Och då är det nödvändigt att skapa en ekonomisk meny för veckan för att få dina pengar i förväg och inte spendera alltför mycket. Börja leta efter recept som innehåller billiga men välsmakande livsmedel, kom ihåg "gamla fruar råd om sitt sparande. När allt kommer omkring, att föda sin familj nudlar med kryddor ständigt kommer du inte! Och det visar sig att det finns en hel del recept som gör det möjligt att göra ekonomiskt meny för veckan för en familj utan stora svårigheter. Men några krusiduller i det förväntas inte, men läcker och tillfredsställande att mata hemmet som möjligt.

Villkor för besparingar

1. Att utveckla ekonomiskt meny för veckan, i första hand för att göra en lista över nödvändiga produkter. Detta kommer att hjälpa dig att inte bli distraherad av onödiga inköp (och frestelsen att göra det är stor, särskilt i snabbköp). Låt din ekonomiska meny för veckan kommer att bestå av billig, men mångfalden och kvaliteten på rätter. Och för detta måste du köpa produkter så billigt som möjligt. Men billigt - det inte alltid betyda dåligt!
2. Lär dig att närliggande butiker och marknader, än så. Köpa kött, spannmål, grönsaker, där de är faktiskt billigare. A-aktier och rabatter på vissa produkter har kontinuerligt hålls i stormarknader. Försök att använda dessa möjligheter så mycket som möjligt. Och köper inte på väg hem från jobbet, och målmedvetet. Så du kan spara upp till en tredjedel av sina pengar.
3. Höjdpunkt på produkter för att göra ekonomiskt meny för veckan, en viss summa pengar. Försök att inte spendera mer än detta enda öre. Även om du verkligen vill ha något sött och välsmakande.

Använda kött

De flesta av budgeten avsatts för den ekonomiska meny för veckan, ta kostnaden för köttprodukter. Vegetarianism är nu omodernt, och nästan varje familj använder kött för matlagning en mängd olika rätter. För att minimera utgifterna för köttprodukter, det finns några hemligheter. Köp-produkter för att komma fram till en ekonomisk men välsmakande meny för veckan: lever, mage, njurar, hjärta. De är mycket billigare, men med rätt förberedelser är mycket välsmakande och näringsrik. Om du köpte kött, försöka göra det bästa av det för beredning av flera rätter: både den första och andra. Till exempel, från ben buljong koka och göra en soppa eller Borsch. Från massa göra köttfärs och koka köttbullar eller färsbiffar (du kan "stretch" för ett par dagar, äta en eller två kotletter med en garnering per person och dag). Köpt kycklingklubbor kan kokas. Du får soppa som du kan göra soppa. Kokt kött fritt från frön och använda för en sallad eller stek med grönsaker. Så en kyckling kan vara flera dagar att föda en liten familj på tre eller fyra personer. Nalepit ravioli - också ett utmärkt alternativ. Mjöl och deg ägg kommer alltid finnas i lager vid varje hemmafru. Och från kokt kött malet göra med lök och kryddor, och skulptera ett berg av ravioli. Några av dem laga mat, till exempel för lunch, och resterande andel i lika delar och frysa i kylskåpet. Där kan de lagras i minst en vecka i fryst form. Drog, kokas i en pott - det är en snabb middag är klar!

Vi utesluter snabbmat

Sådan mat i sig är inte särskilt användbar. Dessutom är det inte ladda upp, och återigen vill äta ett par timmar. Att ekonomiskt meny för veckan för familjen att helt eliminera alla typer av snabbmat: hamburgare, pizza, sushi och mycket mer. Dessutom, och de är inte billiga, särskilt på senare tid.

mer grönsaker

Köpa och äta mer grönsaker. Av dem kan laga en hel del av alla sorters rätter till mycket rimliga priser. Detta och sallader, och varma sidan rätter, måltider och den första (t ex betor soppa med svamp) och andra (t ex potatis pannkakor eller morot patties). Dessutom grönsaker innehåller vitaminer och essentiella spårämnen fördelaktiga för den mänskliga kroppen. Att ekonomiskt meny för veckan, se till att det har angett rätter av grönsaker i större mängder. Det finns en hel del fördelar.

Kompott i stället för soda

Att utveckla kostnadseffektiva meny för veckan, eliminera alla typer av läskedrycker (vi kommer inte att nämna namnet på deras nyligen dök gott). Inte bara det, "flytande godis", så älskad av barn, helt enkelt skadliga, de nästan omöjligt att få nog. Drick rent vatten under måltider och barn som en "tredje" kan tillagas kompott av torkad frukt. Stora krukor fem liter för länge nog! Butiker också köpa juice med stor omsorg. Förutom en ganska högt pris, är de fortfarande mer uppenbara nackdelar med färgämnestillsatser, konserveringsmedel, sötningsmedel, surgörande medel och liknande skadliga ämnen.

Kashi

För att ekonomiskt meny för veckan, som en garnering, använda kokt spannmål: bovete, ris, hirs, korn - vem han älskar. Bra och mjölk gröt. Häll tillräckligt kokt ris mjölk - detta användbara och läcker frukost för hela familjen är klar. Och om skålen med bovete lägga en sked av nötkött gryta med sås - få en tillfredsställande huvudrätt.

Ekonomisk meny för veckan: recept

Vi börjar med borsjtj. Recept för en läcker och rejäl borscht varje familj annorlunda. Låt oss gå in på den klassiska recept som inte innebär att lägga i varje maträtt läckerheter. Först måste vi förbereda en buljong. För att göra detta, ta en bra ben hjärna (lyckligtvis är det inte dyrt). Lägg den i en stor gryta och fyll på med vatten. Du kan också lägga till några blad av ett lagerblad, hela rengöras lök, några ärtor kryddpeppar. Koka buljongen minst en timme, ta bort skummet.

När grunden är klar kan du gå vidare till ytterligare åtgärder. Till vår soppa en tjock, måste du sätta in där så mycket grönsaker som möjligt. Användning kål (ett kilogram), 3 stora morötter, 3 lök, 3 stora potatisar, 1 stor eller flera små rödbetor. Kål shinkuem speciell kniv, potatis och lök skuren i tärningar, morötter och rödbetor strimla på ett rivjärn. Med användning av ett litet segment av bacon, för framställning av ett förband enligt Borsch från morötter, betor, lök (kan stekt och vegetabilisk olja). Kasta buljongen gradvis potatis, kål, fyllning, koka upp och koka i 15-20 minuter under omrörning. Försök skålen. Vi ger den brygga ordentligt. Om du koka soppa, till exempel, på söndag, små till medel familj på tre eller fyra personer som den första skålen. Förutom soppa väl spara pengar. Självkostnadspriset den låg och smaklighet - perfekt!

Kycklingsoppa med nudlar

En annan ekonomisk och näringsrik första måltid för hela familjen. Koka det mycket enkelt. En väl tillagad soppa kan vara den första skålen för familjen för ett par dagar.

Ta ett pund av kycklingvingar. Vi gör dem buljongen i en stor kastrull. De kokta en kort tid - högst en halvtimme. Som vanligt, vi ta bort skummet. När buljongen är klar, kan det rinna och vingar "isär". Kasta ben och köttbitar - tillbaka i buljong: så läcker. Därefter skalad potatis och ett halvt kilo ett par medelstora morötter. Skär grönsakerna i tärningar och lägg i buljongen - låt det koka. Spån kasta den sista. Här det viktigaste - överdriv inte, det tenderar att kokas mjuka och ökar i volym. Tja, åtminstone har du gröt istället för spån soppa, det är också bra. Dietary kycklingsoppa med nudlar redo! Den kan användas som en första mat för ett par dagar, beströdda med örter och kryddor. Det är en grov meny för veckan: frågan med de första kurserna från måndag till lördag löst! Låt oss ta itu med den andra.

pasta nautiskt

Mycket sparsam och ganska lätt huvudrätt att förbereda. Ta burk gryta - nötkött eller fläsk, spelar ingen roll. Koka ett paket pasta av durumvete (så att det inte var nödvändigt att tvätta). Häll gryta i pastan och rör om försiktigt. Lätt och ekonomiskt huvudrätt redo att äta - anständigt pudding i en grov meny för veckan.

Stekt potatis med svamp

Ingredienserna för denna maträtt är relativt billiga. Vi behöver ta: ett halvt kilo potatis (klättrade till en stor stekpanna), två hundra gram färska champinjoner (ostron svamp), ett par lampor och vegetabilisk olja för stekning. Det är alla komponenter.

Förbereda traditionella rätter. Potatis ren och skär i strimlor. Torkad av fukt på handduken. Stek på medelvärme till höger och en stor stekpanna. Separat, stek löken tills gyllenbrun. Separat - svamp. När potatisen brynt, blanda ingredienserna. Denna "student" skålen mer än en gång räddas från svält i institutets år - testad av många människor. Bra användning av svampar och utan, om de inte är tillgängliga. Som en krydda, kan du använda en vanlig ketchup.

Till frukost: äggröra med lök och "salburger"

Som en frukost omelett är god traditionell matlagning och en smörgås med smör eller ister. Flera ägg vispa mjölk med en sked. Salt och peppar. Du kan steka en liten mängd lök och lägga till en omelett. Friterad det på båda sidor tills brunt. Strö med örter. Smear ister skivor svart bröd och serveras med äggröra.

Hur man sparar på mat

Ekonomisk meny för veckan för familjen att göra ganska enkelt. Det viktigaste är att agera i enlighet med de råd som ges ovan. Här är ett exempel.

• Frukost: Bovete gröt med mjölk, te, bröd och smör.
• Lunch: soppa, dumplings, fruktkompott.
• Middag: pasta nautically, te och kex.

Eller mer (som tillval).

• Frukost: äggröra med smörgåsar och te.
• Lunch: kycklingsoppa med nudlar, stekt potatis, fruktkompott.
• Middag: ris mjölk gröt, kefir.

Naturligtvis finns det massor av rätter som inte täcks i den här artikeln för att skapa en ekonomi-meny för veckan, och välsmakande och billiga. Så det lämnar utrymme för en flight till fantasin, den fördelen att de grundläggande principerna för ekonomisk makt är tydlig. Det återstår bara att föra dem till livet.