Dietary rätter aubergine - användbar och otroligt läckra!

Aubergine är kanske en av de mest populära grönsaker i köket i många länder. I vårt land vi är mycket förtjust i kaviar av aubergine, och varje familj har sin egen proprietära recept. I de östra länderna i popularitet denna grönsak pilaff. I Korea finns en hel del kryddiga rätter av aubergine, som för övrigt är inte mindre älskad, och vi har. Så vad har vunnit denna växtvärlden kärlek?

De uppenbara fördelarna med aubergine

Kärleken till denna grönsak är ingen tillfällighet. Förutom god smak, lilla blå (som de populärt kallas) har en annan unik egenskap - de kan laga en otroligt brett utbud av rätter. Även med hjälp aubergine som huvudprodukt, kommer du att kunna under en lång tid inte kommer att upprepas i de kulinariska mästerverk. Dietary rätter aubergine är inte bara att leverera en mycket glädje från att absorbera livsmedel, men också bidra till att förbättra kroppen. Eftersom denna grönsak är oerhört användbar. På Yogi äggplantor komma bland de tio bästa produkter som behöver äta minst en gång i veckan. Denna grönsak innehåller en stor mängd av kalium, som krävs för normal drift hos hjärtat. Sinenkie fortfarande ingå i kosten för människor som lider av sjukdomar i blodet, eftersom det optimala förhållandet av järnsalter, koppar, mangan stimulera bildandet av nya blodceller. Hos överviktiga människor, måste kost rätter av aubergine finnas i kosten är nödvändigt. För det första, "lilla blå" har en mild urindrivande egenskaper, och för det andra, normalisera ämnesomsättningen, och för det tredje - de är lågt kaloriinnehåll. Den här artikeln presenterar några kost maträtt av aubergine, som du kan förbereda sig för sina nära och kära. Men innan dess vill jag betona en annan fördel med denna grönsak - dess överkomligt pris.

Dietary rätter av aubergine: recept

Som nämnts ovan kan detta grönsaksrätter beredas i en stor variation. Här är några av dem.

Sallad på rostad aubergine

Ta fyra medel aubergine. Peel bort skinnen och skär i längsgående remsor med en tjocklek av ett finger. Sedan koka dem för ett par med hjälp av en speciell ångbåt eller grill. När du ser att grönsaker har ändrat färg (blir något mörkare) - det betyder att han är redo. Nästa steg: finhacka grön lök och blanda med en liten blå. Medan auberginen cool, förbereda såsen: ta saften av en halv citron, krama det ett par vitlöksklyftor, tillsätt tre matskedar soja och vegetabilisk olja. behövs sallad att lägga lite salt. Eftersom det finns salt i sojasås. Alla blanda väl och låt tills den svalnat. Mycket välsmakande!

Bakad aubergine med tomat och ost

Dietary rätter aubergine är mycket populärt bland människor som följer principerna för en hälsosam kost. Försök att koka grönsakerna i detta recept. Cut sinenkie stora skivor, lägg dem på en plåt och strö dem med olja. Också hacka tomatskivor - sätta ovanpå aubergine och podsolite. Sätt grönsakerna i ugnen. Samtidigt mosa vitlöksklyftor med persilja och koriander och galler ost. När äggplantor är nästan klar, lägg ovanpå gröna med vitlök och strö över riven ost. Låt i ugnen i fem minuter.

gravy

Som ni har sett, beredda kost rätter aubergine mycket enkelt. Om du älskar pasta, laga aubergine sås till dem. Skär "lilla blå" små kuber, häll salt och låt stå ett par timmar. När de startar juice, pressa dem - så att du tar bort bitterhet. Hacka en stor lök. Flera morötter, rena och även skurna i små tärningar. I en kastrull, häll lite vegetabilisk olja och lätt stek grönsakerna. Sedan gnugga på ett rivjärn ett par rosa tomater och det resulterande slammet, lägg till grönsaker. Koka i ca fem minuter, tillsätt varmt vatten (ca 200 ml) och ta sjuda tills kokta skålen. Sätt sås på nudlar. Var noga med att laga dessa läckra kost livsmedel! Recept Aubergine ockupera verkligen de första sidorna i din kokbok.