Kosten för lever och bukspottkörtel

Ordet "diet", många i samband med begränsning av sig för att gå ner i vikt med diet. Men det finns dieter som är särskilt utformade för återvinning av alla inre organ. Till exempel, allmänt känd diet för lever och bukspottkörtel. Detta är en av de viktigaste organ, med rengöring och matsmältningen.

Lever - är huvuddelen som tar över rollen av filtret. Det renar kroppen från gifter, därför kräver noggrann inställning. Diet för rengöring levern är uppdelad i två typer: den kroniska stadiet av sjukdomen och akut. I båda fallen är det rekommenderade rätter: kokt, stuvad och kokt. Om i färd med värmebehandling på den produkt som bildas en skorpa, kan det inte ätas. Ofta är det rekommenderat att använda mosade livsmedel. Uteslut från kosten kalla rätter. Ransonen bör delas in i 5 eller 6 måltider.

I det akuta stadiet av sjukdomen, principerna för mekaniska, kemiska och temperatur shchazhenija. I denna begränsade konsumtionen av salt och fett, och förhållandet av kolhydrater och proteiner är normalt. Av livsmedelsprodukter är undantagna, vilket bidrar till en stark jäsning och förruttnelse i tarmen, samt öka galla sekretion och irriterande mycket lever. Det är framför allt: bönor, fet kött, kryddor, vitlök, lök, rädisa, rökta produkter, animaliska fetter och alla kryddstark mat. styv norm basiska substanser också rekommenderas att konsumeras på en dag: Protein - 100 g (huvud andel av dem - och grönsaks mjölk), kolhydrater - 400 g, salt - 10 g, Kalorier - högst 2800 kcal, vatten - 2L. Temperaturen på mat som skall observeras strikt: hot - inte mer än 62 grader, kall - minst 15 grader. Övergången till en normal kost är vanligtvis 6-12 månader, först efter det att patientens kropp för att återhämta sig helt.

I det kroniska stadiet av sjukdomen något annorlunda diet för levern. Recepten i det här fallet är också ganska stränga. Ovanstående kost är helt lämplig för detta skede av leversjukdom. Men dessutom är det rekommenderat att begränsa livsmedel som innehåller kolesterol, eteriska oljor, koffein och högsmältande fetter. Norm näringsämnen per dag: Protein - 110 g, fett - 100 g kolhydrater - 450 gram, vatten - 2 liter, salt - högst 10 g, kaloriinnehållet - inte mer än 3200 kkal.Temperatura rätter måste vara samma som den som beskrivits ovan .

Kosten för levern och bukspottskörteln delvis liknande. Pankreatit - bukspottkörtel sjukdomar - det rekommenderas att äta minst fem gånger om dagen. Varje portion bör äta i 2-2,5 timmar efter den föregående. Uteslut från kosten stekt, salt, surt, rökt mat, laga mat för ett par, baka, sjuda. Ät mer naturlig mat utan värmebehandling.

Men diet för levern och bukspottskörteln är inte en och samma. Pankreatit kan inte äta en hel del fiber. Den är rik på grönsaker och frukter. Naturligtvis ibland kan du unna dig till dem, men inte alltid, eftersom överflödigt fett kan orsaka en försämring av sjukdomen. Var noga med att observera regimen temperaturen. Maten bör vara vid en temperatur i intervallet 30 till 50 grader.

Diet för levern och bukspottskörteln rekommenderar inte att konsumera kaffe och svart te. Ersätta dessa drycker med grönt te, juice eller ett avkok av nypon. Diet för pankreatisk ingår förbrukning av stora mängder protein, som finns i magert kött, mejeriprodukter, fisk, ägg. Protein åter bra matsmältningen i bukspottkörteln. Jo det pankreatit vätska och halvflytande mat: soppor, spannmål, yoghurt. Tja, om din kost kommer att omfatta tång eftersom det innehåller en hel del av nickel och kobolt, som är mycket användbara för bukspottkörteln.

Term bantning - inte mindre än ett år efter exacerbation. Om attacker under dieten fortsätter att upprepa, sedan ett par dagar du behöver svälta. I det här fallet kan du bara dricka mineralvatten under dagen. Då igen, kan du växla till en diet.