Den ursprungliga sallad av nässlor

Vad kan vara mer originellt och enklare än en sallad av nässla? Om du fortfarande skeptisk till användning av nässlor i köket, låt oss först titta på data, vittna om fördelarna med denna ört.

Sallad på nässlor: användning av rätter

Alla nutritionist kommer att säga att om du vill gå ner i vikt eller behålla en slank figur, måste du följa vissa regler för leverans. Men det finns en rovor och äpplen är inte särskilt intressant. Vad sägs om nässlor? Det kan tillsättas, inte bara i sallader, men också i soppor, även användas som fyllning i pajer. När det gäller den direkta påverkan av växter på vår kropp, förbättrar nässla hemoglobin, ökar antalet röda blodkroppar (dvs röda blodkroppar som är viktiga för människan, och i allmänhet för alla levande varelser). Med andra ord, kan nässla avsevärt förbättra sammansättningen av blod, så paradoxalt som det kanske låter. Det viktigaste är att ha tid att plocka detta mirakel ört i tid! Stickande växer till senhösten, eftersom den har en anmärkningsvärd förmåga att växa från rötterna och om igen. Om du tillbringa sommaren vid stugan, bara gå genom byn. Kanske denna skönhet är gömd någonstans mycket nära.

Spring sallad på nässlor: recept

För att förbereda denna maträtt du måste använda bara de unga bladen. Eller dess stjälkar eller gamla skadade blad passar inte. Ta tre hundra gram unga nässlor blad, två hundra gram tvättade ängssyra och samma mängd groblad. Försök att riva groblad där rider färre maskiner, eller kommer att uppnå motsatt effekt: en sallad av nässla blir en farlig kurs. Också fylla på blad av maskros. Det bör finnas femtio gram, inte mer. Den mest "triviala" sallad ingrediens - fjäder grön lök. Du kan sätta allt du vill, eftersom det första är det mycket användbart, och för det andra är det knappast förstöra smaken på den färdiga skålen.

Sallad på nässlor: tillagningsmetod

Nu, oavsett hur frustrerad du greener i trädgården eller köpas på marknaden, tvätta den. Den så kallade "kontroll spolning" kommer att ta bort smuts, som har anslutit sig, tills du samlar gräset. Torr "uppsättning av vitaminer" kökshandduk eller trasa. Du har två alternativ: du kan bara finhacka alla örter för hand, men du kan passera genom en köttkvarn. Förresten, vanligtvis lata hemmafruar väljer det andra alternativet. Kom dock ihåg att under slip örter snabbt förlorar sina juicer, och tillsammans med dem och deras välgörande egenskaper. En sallad av nässlor bara att vara användbara. Nu laga hårdkokta två eller tre stora hönsägg. De behöver också att hugga och blanda med hackade örter. I princip är sallad färdig att använda, men om du vill att någon ska behandla dem, kan det vara lite mer pokoldovat ett mästerverk. Ta färska rädisor och smula det ringer, blanda med sallad och krydda det med olja (kan vara solros eller olivolja). Majonnäs användning rekommenderas inte. Nu din sallad helt fyllda, och ljusa accenter (rädisa) dekorera skålen och ge den en typ av restaurang.