Spanska Sallad: Recept med nötkött, räkor, rökt kyckling och bönor

Hemligheten till populariteten av spanska tapas (aptitretare) är känd. Olivolja, vitlök, persilja och lite mättat samtidigt röra upp aptiten. Och exotiska södra ingredienser och brinnande spanska sås snacks ger en unik charm. Pyreneiska mattraditioner inblandad i denna välsignade slut på moriska och med upptäckten av den nya världen i köket började massivt använda produkter från den amerikanska kontinenten.

Dessutom bör vi komma ihåg att Spanien - den multinationella landet. I Andalusien, Katalonien, Galicien och andra regioner har olika mattraditioner. Därför finns inte ett enda begreppet "spanska sallad". Men alla dessa snacks kombinerar enkel beredning, ett överflöd av gröna och grönsaker, och se till att mätta ingredienserna. Efter en varm sommar middag, lunch och tapas är ofta begränsad. Sallad, patatas bravas - vad behövs? Är det ett glas sangria.

Sallad med rökt kyckling och bönor

Detta är ett mycket högt kalori skålen kan tillföras i form av värme. I Spanien kan bönorna bytas ut mot gröna linser. Det finns en annan version av sallad. Det kalori bönor ersätts med gröna bönor. Detta recept vi här beskriva. Ta bort köttet med rökt kyckling, ska vi skära skivor av det. Vik i skålen, tillsätt en tesked oregano, saften av en citron och en halv kopp olivolja. Tills köttet är lätt marinerad, låt oss bönor. Etthundra tio gram av beredda skida sätta att laga mat i saltat vatten.

När bönorna kommer att vara redo, kasta i ett durkslag. Efter kylning, skuren i stora baljor av stängerna i en skål med köttet. Lägga till i sallad med rökt kyckling och bönor halv kopp urkärnade svarta oliver, två matskedar kapris, grovhackade tomater åtta-körsbär (företrädesvis röda och gula). Fyll skålen med salt och svartpeppar. Heltäckningsmatta skål på kanterna av bladen av sallat. Strö över hackad persilja.

Timbay tonfisk och avokado

Det spanska sallad är lätt att förbereda, om sådana finns, konserverad fisk i olja. Ta avokado, halvera det, ta bort frön och massa pyuriruem med en gaffel. Gnid vitlöksklyftan med en tesked olivolja. Fyll på med blandningen av mosade avokado. Strö över citronsaft, salt och peppar enligt dina önskemål.

Denna smoothie läggs på en plan maträtt i en rund stencil. Det kan göras av kartong själv. En stor tomat mogna obesshkurivaem genom att doppa i en minut i kokande vatten. Massa av en tomat skuren i stora kuber. Sätt schablonen på toppen i avokado. Från banker går samman med olja tonfisk. Vi lägger fisken ovanpå. Ta schablonen. Dekorera skålen ruccola.

Spanska sallad: recept från Andalusien

Denna rätt är som vegetarianer, eftersom det uteslutande består av grönsaker. Shinkuem så tunna som två hundra femtio gram av tomat kan, en liten rättika, lök och gurka medelstora. Dill och persilja (för en liten bunt) hacka. Lägg till grönsaker. Solim spanska sallad i Andalusien att passa dig. Du kan lägga till en mängd olika kryddor, men du kan begränsas till en svartpeppar.

För förbandet i en burk med lock blanda en sked vinäger och tre - olivolja. Kraftig skakning av behållaren gör såsen "vinegre". Fyll dem till salladen. Vi ger en liten brygga. Det finns en annan version av denna maträtt - en rejäl. Driftsättning av de två svala sallad kokta och hackad i tunna skivor ägg. I det här fallet är skålen värt majonnäs eller aioli sås.

Sallad "Sombrero"

Vi kommer att få ut av saltvatten konserverad paprika och vi ska skära i strimlor. Lägg hundra gram burk majs och gröna ärtor - även utan vätska, naturligtvis. Lök skal och grovt kommer att skära (du kan bara dela upp den i åtta delar). Trehundrafemtio gram av skinka nashinkuem kuber. Persilja bunt väljer några kvistar för dekoration, resten finhackad.

Kantad med skålen sallad "Iceberg". Det kommer att publicera vår slide skålen. "Vinegre" tanka spanska sallad "Sombrero" gjorde sås. Blanda olivolja, vinäger, salt och peppar. Låt oss vänta lite innan du serverar. Alla ingredienser rätter måste suga upp såsen väl.

Sallad på rostad tomat och bacon

Till att börja med ta tolv tomater, två vitlöksklyftor. Baka dem i ugnen eller på grillen. Skär vitlök indränkt i en anda av tomater i skivor. Två hundra femtio gram av baconremsor nashinkuem. Stek dem i en torr stekpanna. Femtio gram pinjenötter brända så att de knastrade i munnen.

Skålen översållad med en blandning av sallad. På den låg en bädd av bakade tomater och bacon. Strö över pinjenötter. Det spanska sallad recept erbjuder att fylla sås gjord av olivolja (fem matskedar) balsamvinäger (1 msk. L.) och dijonsenap (2 msk. L.). Och den sista touch. Ready sallad och strö över getost. Det kommer att ta ungefär två hundra gram. Ost kan helt enkelt krossa fingrar.

Sallad med tungan

Det är snarare en vinter maträtt. Fyll med kokande vatten ett språk, och vi koka på svag värme i cirka två timmar. Femton minuter tills de är mjuka ska salt det. Separat laga mat i uniform, tre eller fyra potatisar och en stor morot. Språk skal och Julienne nashinkuem. Potatis och morötter kan också skära i tärningar. I en het stekpanna med vegetabilisk olja sätta två hundra gram gröna bönor. Fyll med en fjärdedel kopp kokande vatten och koka tills vattnet avdunstar. Tillsätt kryddor och stek i två minuter sedan. Kyl och tillsätt en sallad med spanska språket. Slå ihop en vätska från en burk av oliver, urkärnade. Även de lägga till i sallad, liksom de tre inlagd finhackad gurka. Vi presenterar hackad kinakål huvudet. Undangömt i en skål med majonnäs och garnera med grönt.

Sallad med nötkött

Först gör marinaden. Ta en halv kopp olivolja, häll några droppar "Tabasco", ett par skedar av soja och vinäger. I denna blandning sätter vi ett hundratal gram, eller lite mer oxfilé. Koka två eller tre potatis i sina jackor. Rengör och klädd med olivolja, hackad dill och lite peppar, chili.

Sallad tår händer. Paprika befrias från frön, skuren i strimlor. Fyll paprikorna och sallad "balsamico" sås. Vi får nötkött från marinaden, skuren i tärningar. Stek i en torr stekpanna. Vi börjar dyka spanska sallad med nötkött. Den transparenta plattan först läggs med potatisen. Tillplattskiktet. För potatis som nötkött. Vi lägger på toppen av sallad med paprika. Dekorera skålen halvor tomater körsbär.

Ensalada de Mar

Vid två blad sallad som handfull toast. Ovanpå: hackad gurka och några tomater körsbär. Räkor (50 gram) i en vegetabilisk olja fry med vitlök, salt och peppar. Cool, sätta på grönsaker. Spanska sallad med räkor och strö över halvringar strimla löken och ruccola, klädd med olivolja.