Cranberry vodka: receptet för tinktur

Cranberry bär sticker ut bland den andra av dess unika egenskaper. Det är möjligt att mildra smaken av alkohol och zaboristogo eliminera den obehagliga lukten av hembränt. Detta gör tranbärs en välkommen gäst i hemmet destilleriet. Ju mer så eftersom det är färgen på alkoholhaltiga drycker håller charmiga - ruby, som stjärnor på Kreml tornen. Alla hushålls destillat i detta bär, det spelar ingen roll på vilken de insisterar - på vodka, alkohol eller hembränt - är förena namnet "Cranberry". De kan vara olika fästning godis. Det vill säga, enligt den klassiska klassificering, vara likörer, likörer eller cordials. I den här artikeln, är vårt fokus på vodka tranbär. Recept för drycker är mycket enkla, klara dem, även en nybörjare vinmakare. Huvudsaken är att ingredienserna är av god kvalitet: frukt - mogen, saftigt och inte skadad av och alkohol - inte "svedd".

Cranberry vodka: klassiska recept

Vad vi gjorde tinktur, och det hela börjar med bär. De måste gå igenom, bort ruttna och grönt. Rynkig och även krossade bär lämpliga för infusioner, eftersom vi fortfarande kommer att krossas tranbär. Quart burk noggrant tvätta och torka torrt. Bär (250 gram) och vi trycker min tolkushkoy. Vi flytta bär puré i en burk. Fyll den med en halv liter vodka. Blanda väl och täppa ett nylon lock. Placera behållaren i en varm och mörk plats i två veckor och glömma det. Och därefter filtrering genom ostduk, viks i fyra skikt. I princip är det åtminstone och sura, men klar för användning vodka tranbär. Hur man förbereder en söt drink? Vi gör en mycket liten mängd sirap. Bara en fjärdedel kopp vatten upplösa en soppsked socker, koka. Därefter sirap kyldes till rumstemperatur och tillsätt till Cranberry. Tinktur måste stå på en varm plats för en annan dag. Då bör det hällas genom en bomullsfilter i flaskan. Efter månader av åldrande i kylskåp eller källare drink smakar fantastiskt.

medicinsk infusion

Receptet innebär användning av root galangal. Denna anläggning är typ av ingefära används ofta i matlagning, eftersom det är mycket smakrik. Men sålde roten galangal på apotek, eftersom han fortfarande har en massa användbara egenskaper för kroppen. För infusioner, måste vi ta mer bär än föregående receptet - 400 gram. Du kan mosa dem i muck. Men att dricka inte blev grumlig bör genomborrat med en nål varje bär. Denna process är tidskrävande, men det kan undvikas i framtiden multipel filtrering. Lägg bär till en halv tesked av mark galangal rot. Fylla denna fasetterad glas (220 ml) vodka. Rör om och stänga banken. Inom två veckor vänta tills konfigurera sig tranbär vodka. Recept råder sedan lägga sirap, kokas i en hundra gram socker i lite vatten. Drycken måste stå på en varm plats för mer än en vecka. Och först då kan filtrera destillat och häll det i flaskan. Drycken är tydligt kände en behaglig doft av trä galangal, integreras perfekt med bär smak.

Quick Cranberry

I detta utförande, kommer beredningen av drycken inte vara lika användbara. När allt kommer bären värmebehandlas, på grund av vad som kommer att förlora en del av dess läkande egenskaper. Men tre timmar senare kommer du att vara redo i ett glas tinktur tranbär vodka. Recept "Quick" erbjuder häll 300 gram bär i ett durkslag och skålla dem med kokande vatten. Därefter, tranbär röra sig i en burk, häll socker (150 g) och potoloch trä mortelstöt. Undvik kontakt med saften av bär metall. Fylla flaskan (0,7 liter) av vodka. Ingjuta klockan två under huven. Efter det, pressa massan genom ett vikt i flera lager cheesecloth. Fyll den resulterande filtrerade vätskan är varm (45 ° C) kokande vatten och blanda. När drycken kyls, kan det vara full. De tätt förslutna flaskorna lagras i kylskåp i upp till ett år.

Lady tinktur

Dryck beredd på detta sätt, en gynnsam effekt på arbetet i magen, tarmar och hjärta. Det är när man ska konsumera det rimliga doser. Vi måste få ett glas ruby mogna bär. Om tranbär fast bör det jämnt på vitt papper och sätta på tre dagar på en sval och mörk plats. Bär få insyn och hällde juice. Trä tolkushkoy gnugga tranbär puré. Cook tjock sirap från kopp vatten och samma mängd socker. Låt svalna till rumstemperatur och hälldes i en burk av tranbär. Bör läggas och ett glas vodka. Stäng burken med plastlock och sätta på en sval och mörk plats under en månad. Ibland skakas behållaren till mos är inte koncentrerade längst ner. En månad senare, vi filtrerar innehållet: först genom ett vikt i flera lager av ostduk och sedan genom en bomulls eller filterpapper.

Manlig version av tinkturer

I denna dryck är uppnådd stor fästning, eftersom vatten är utesluten från antal ingredienser. Vi använder bara de bär och vodka. Häll kokande vatten över tranbär. Från detta bär mjukna, och en del även brista med. Så mycket bättre! Mosa dem en trä tolkushkoy. Varvas med tranbär socker i en takt av ett till ett. Alla blanda väl. Tillsätt vodka - samma antal som i tranbär och socker. sluter tätt burken och sätta tolv timmar i en varm plats. Då vodka, den sista med tranbär, avrunna i en kastrull och uppvärmd. Här måste vi vara särskilt försiktiga. Du bör inte dricka för att värma över 70 grader, och ännu mer så att koka, eftersom alkoholen avdunstar. Vi behöver bara helt upplösa sockerkristaller.

Christmas likör

Denna alkoholhaltig dryck mindre stark än likör och sötare. Men det är förrädiska! Dryck brandy enkelt som kompott. Men effekten av den är densamma som från den starka tinktur. Men i cordials lagras alla vitaminer från tranbär. När allt kommer omkring, inte bär inte värmebehandlas. Drycken kommer med en alkoholhalt 30 procent. Denna likör tranbär vodka normaliserar blodtryck, bra för magen att fungera. Ett glas frukt krossa på banken, de tio bästa kasta bitar av raffinerat socker. Fyll den med vodka. Det måste ta en halv liter. Fyll på mer vatten - om ett glas. Sealed burk med plastlock, skakas och sätta på två veckor i en varm plats. Detta är - den minimiperiod för att hälla av bär. Det är bättre om tranbär kommer ingjuta i månaden. Efter det vi filtrera drink före försvinnandet av grumlighet.

Cranberry vodka: recept "bara ett glas"

Namnet talar för sig själv: alla ingredienser tillsätts i lika stora mängder. Men tillagningsprocessen är något annorlunda från det ovan beskrivna receptet. Först koka sirap av vatten och socker. Koka det, ta bort skummet. Därefter sirapen kyldes till rumstemperatur och häll den i burken. Fyll på med vodka. Och redan då sprids krossade tranbär. Under en nylon omslag, bör blandningen tyna bort i ungefär en månad. Vidare bör drycken noggrant filtreras för att erhålla en klar likör med vodka tranbär. Receptet råder först filtrera blandningen genom dubbel cheesecloth, pressa kakan, och sedan - efter en tätare vävnad. Sedan skjuta ull tratt och filtrera åter dricka.

"Nesmeyanovka"

I själva verket är det - vodka, den sista med tranbär. Recept för henne liknar de tidigare, men tillagningstiden är mindre - bara två veckor. Inget socker, inget vatten här inte. Bara krossa ett halvt kilo tranbär puré och häll i en halv liter vodka. Därefter stänger burken och tätt inställd att infusera vid rumstemperatur, men borta från solljus. När huven är klar, vi filtrera och flaska. Denna dryck kan lagras under lång tid även i kylskåp. Sex månader senare, börjar han att förlora användbara egenskaper och angenäm smak. För dem som gillar en söt alkoholhaltiga drycker kan lägga till sockerlag tinktur. Men en sådan tranbär vodka (recept ger ett sådant alternativ) är att stå stilla med de två veckor innan den slutliga filtreringen.