Crab Sticks: sammansättning, användbarhet och sallader med dem

Vad den består av krabba pinnar? Livsmedelstillsatser, vatten, smakämnen, vegetabilisk olja, socker och salt, färgämnen, potatisstärkelse - att förteckningen över ingredienser som ingår i dem, förutom fiskprotein, vilket är grunden för de produkt "krabba pinnar". Sammansättningen av den inkommande produkten är inte särskilt stor. Pproduktom förgiftade svårt - det är säkert. Sådana fall har ännu inte observerats.

Crab Sticks: nyttan och ingredienser

1. Viktigast vad de borde vara, eftersom det är en fisk eller mald fisk som kallas "surimi". Om listan över produkter som är tryckta på förpackningen, är det inte nödvändigt i första hand denna titel - gå vidare. Här mer soja än fisk. Krabbor i surimi ingår inte; att sätta - eller snarare undermåliga icke-mål fisk. Var inte rädd för namnet. Vid företag av bearbetning av fisk (inte garage kooperativ) produktion av ren, väletablerade för ett visst betyg fisk för surimi kan komma över fel storlek eller kvalitet, det är det och starta på burk eller pinnar. Under sovjettiden, en fisk gjort "Frukost turist".
2. Sålunda, den andra produkten i stick stärkelse. Produkten är bra, ingen risk för sig är inte gjort av naturliga potatis. Tillsätts för att förbättra elasticiteten hos produkten, fiskproteinbindning och en bra konsistens. Men det bör inte överstiga 10%, annars konsistensen av plast förvandlas till en spröd och torr.
3. Liten tonade skiktet täcker ytan hos degprodukten crabsticks vanligt. Ingredienser: vatten, mjöl, och den extra färgämnen. Tillverkare samvetsgranna lagt naturliga färgämnen utan sakramentala registret "naturidentiska".
4. Färgämnet härrörande från paprika och karmin är färgen vid blandning, som vi kan se, att köpa en produkt (en blandning av orange och hallon). Detta färgämne är betecknad E160. Detta färgämne är inte bara skadligt, det är nyttigt för människor.
5. Röda alger är en källa annan förtjockningsmedel - karragenan. De erhålls genom att behandla och torkning av alger som hör till klassen av Rhodophyceae, har länge varit kända för sina inte bara användbara, men också läkande egenskaper. Stavarna alger förhindra separation av överskott av vatten under frysning, med gelningsegenskaper. Vid tillsats alger crabsticks, är deras sammansättning förbättras. De hjälper till att befria kroppen av tungmetaller, har denna förmåga som skyddet av den mänskliga kroppen: antivirala, antikoagulantia, cancer, förutom att hjälpa i kampen mot magsårssjukdomar.
6. MSG - en ledare bland kryddor läggs till nästan alla konserver, det viktigaste - inte överstiger graden av E-621, denna smakförstärkare, för vad det är. I naturliga produkter det är i färskt kött och friskt från trädgården grönsaker. Därför färska grönsaker så underbar doft och har utmärkt smak.

Vi gör dig pinnar

Om de ingredienser som anges ovan fortfarande inte inger förtroende kan du förbereda krabba pinnar. ingredienser:

• Pound filé fisk (t.ex. torsk).
• Räkor skalade - 200 gram.
• Torr tång (kan ersätta konserverad burk) - två matskedar.
• Stärkelse och mals paprika - två skedar (matskedar).

Förberedelser: malet missar fisk (fisk färska) och hav grönkål. Om kvarnen manual, följ proceduren två gånger. I en mixer eller stavmixer för att blanda räkor, lite stärkelse upplösa ostuzhennym kokande vatten. Sammantaget rör och placeras i ett vattenbad. Sjuda blandningen var 30 minuter.

Lägga vikt på bordet eller kartong, ge det en form, som sedan lätt kan skäras i bitar. Sätt i kylskåp för frysning.

Sallad med krabba pinnar

En timme senare, kan du göra en sallad. Ingredienser sallad med krabba pinnar som kallas "Lättare att ingenstans!": Ta krabba pinnar, majs från en burk, lägga krutonger, hackade ägg branta i mängden av två delar, tillsätt lite salt, om nödvändigt, gröna, lite peppar för skärpa, majonnäs - sallad är klar!

Du kan variera denna komposition till oändlighet, inklusive och exklusive varandra. Vad kan jag lägga till? Rice, paprika (och bitter), rökt fisk, kokta räkor, inlagd svamp, gurka, både färska och salt. Namnet också uppfinna sig själva och inte glömma att det viktigaste i maten - stämningen! Ät mat med en positiv attityd höjer dig till sjunde himlen och hela är fördelaktigt om ätas med måtta.